变色
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多吃橙子柠檬水果会变黄吗,多吃橙子柠檬水果会变黄吗为什么
为什么水果时间放长了颜色会变黄？为什么水果时间放长了颜色会变黄？苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成...
橙子柠檬 2023-11-29 52人阅读
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