红心柚子中间干的,红心柚子中间干的是什么

1. 柚子有硬心是怎么回事？
2. 红心柚子中间又黄又硬能吃吗？

柚子有硬心是怎么回事？

这是因为这个柚子已经熟大了，太老了，水份严重流失。选柚子的时候，要选择表皮光滑的，份量重的，头尖尖的，颜色黄亮的。可以轻轻按压一下，看看弹性好不好，弹性好的相对要好。

在挑选柚子的时候选表皮比较光滑的，买大不买小(同一个品种)，买重不买轻(相同大小)，买尖不买圆，买黄不买青。另外，买柚子的时候，还要用手摸一摸，感觉硬的柚子一定是皮薄的，感觉软的柚子一定是皮厚的，松软的，发育不成熟。

一是土壤中含硼量不足。柚子缺硼与果园土壤类型关系密切。一般瘠薄的红壤、红黄壤等酸性土，有机质含量少，硼处于难溶解状态，有效硼含量低，且易被雨水淋失，易缺硼；沙质土壤中含硼量也很少，有效硼易流失，又易因缺水干旱造成有效硼含量过低，易发生缺硼症。

二是土壤含钙量过多或施石灰过量。硼易被钙固定而难于溶解，不能被柑桔柚根系吸收利用。石灰和硼素相互作用，能使土壤中水溶性硼含量降低，导致柚子出现缺硼症状。所以，石灰施用越多，缺硼现象越明显

红心柚子中间又黄又硬能吃吗？

不可以。红柚中间变黄变硬，水分流失过多，口感吃起来会比较差。红柚切开以后，需要放在冰箱冷藏，尽量在2-4天吃完，以免红柚变质。没有切开的红柚，可以放在阴凉通风的环境中存放。红柚可以直接吃，也可以用于制作柚子果汁、蜂蜜柚子茶等美食。

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