红心柚子瓤发粘,红心柚子瓤发粘怎么回事

1. 隔夜的柚子皮可以做柚子糖吗？
2. 自己做的艾米果太粘是怎么回？

隔夜的柚子皮可以做柚子糖吗？

可以

做法:

1、取出柚子皮，尽量不要带白色部分。

2、加入白糖，腌制过夜。

3、腌制过夜后，皮变软，有些液体出来。

4、放入锅中，再加入些冰糖，小火煮。

5、煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

隔夜的柚子皮只要未被其它污染物污染可以做柚子糖。

扩展资料

柚子糖制作小方法：

把柚子皮囊洗净，然后切成块放在白水里煮透。

加入白糖一定要非常透，去除苦味，一旦有苦味，柚子糖做出来就味道很难吃，最重要的是一定要尝一尝。

其次是要晾干，柚子糖才能保持酥脆，不然柚子糖就不能结块，这是非常重要的，一定要小心。

自己做的艾米果太粘是怎么回？

自己做的艾米果太粘，可能是因为加入的淀粉过多或者糖浆加热时间过长导致的。
艾米果属于凝胶状食品，淀粉是制作艾米果时必不可少的原料之一，但是如果加入过多的淀粉，就会导致艾米果变得太粘了。
此外，如果糖浆加热时间过长，也会导致艾米果的质地变得过于粘稠。
如果想要避免艾米果太粘，可以适当减少淀粉的用量，同时将糖浆加热时间控制在合适的范围内，也可以加入适量的蜂蜜或柚子汁等改善口感。

到此，以上就是小编对于红心柚子瓤发粘的问题就介绍到这了，希望介绍关于红心柚子瓤发粘的2点解答对大家有用。