荔枝排骨做法简单好吃,荔枝排骨做法简单好吃***
asdhfiu 发布于2024-08-30 11:13:11 荔枝 16 次
荔枝炖排骨家常做法?
原料:荸荠100克,荔枝肉50克,红枣10颗,排骨250克,老姜、盐少许。
制作方法
1、将排骨洗干净,待锅中开水煮沸后,将排骨投入,并将老姜切片,投入5~6片,转文火炖煮约1小时。
3、排骨汤煮1小时后,加进荸荠、荔枝肉和红枣,调文火继续熬煮30分钟,食用前添加少许盐调味即可。
食材明细

1、排骨煮一下去血腥

2、排骨洗净

3、倒入电饭煲内胆,加适量水,黄酒一勺,姜片。电饭煲按煲仔饭

4、炖的排骨差不多时,倒入荔枝,继续煮
1. 食材:荔枝10颗、排骨500克,其它调料根据个人口味添加。
2. 做法:将排骨放入沸水锅内焯水,去除血水和杂质。
荔枝洗净,备用。
将焯好水的排骨放入清水锅内,加入姜片、八角、香叶等调料,煮开后转小火慢炖1-2小时,期间隔20分钟左右要撇去表面的浮沫。
待排骨煮得入味后,加入荔枝煮10分钟即可出锅。
3. 荔枝和排骨的搭配能够滋补身体,富含多种营养素,能够补血养颜,健脾开胃,同时煮汤过程中勤撇去浮沫可以使汤更加清澈,口感更加鲜美
3· 白白胖胖 还爆浆
4· 抛开荔枝待用
5· 新鲜的猪小排 泡冷水 洗净
6· 冷水下锅 焯水 捞出
9· 下锅开炖 想吃软烂的多炖一会 一小时以后再加荔枝 太早放会炖到没有形状
10· 大概两小时左右就差不多了 放入牛奶一点点 颜色会更好 再放入一点枸杞
食材:排骨500g 荔枝10颗
辅料:葱姜蒜 冰糖50g 白芝麻
调料:2勺生抽 1勺料酒 1勺蚝油 半勺老抽 半勺米醋
1.荔枝去核
2.排骨加葱姜料酒焯水去腥,捞出沥干水分。
3.锅中倒油,下葱姜蒜爆香,再倒入排骨翻炒至表面微黄,捞出备用,葱姜蒜弃用。
4.锅中留底油,下冰糖50g中小火不停翻炒至褐色,然后快速倒下排骨翻炒几下,加清水600ml没过排骨的样子,然后加入:2勺生抽 1勺料酒 1勺蚝油 半勺老抽 半勺米醋,再下5颗荔枝大火煮沸。
5. 然后加盖,转中小火焖煮20分钟左右,开盖,然后再把剩下5颗荔枝加进去,小火慢慢收汁即可(不用再盖盖子了)别收太干,稍微留点汤汁,拌饭,很绝哦!最后出锅撒熟芝麻就可以啦。
荔枝焖排骨的做法?
排骨1根
荔枝适量
辅料
红糖适量
黄酒适量
姜片适量
1. 排骨煮一下去血腥
2. 排骨洗净
3. 倒入电饭煲内胆,加适量水,黄酒一勺,姜片。电饭煲按煲仔饭
4. 炖的排骨差不多时,倒入荔枝,继续煮
小排骨切好过一遍热水去掉杂质滤水备用,新鲜荔枝剥皮可以不去核、黑木耳随便抓一把水发后洗净,姜三片、葱切成葱白段葱花。
步骤:热锅下油下姜片葱段爆香,下排骨翻炒片刻倒入料酒、生抽、醋、水煮开后放入荔枝,炖的时间差不多25-30分钟后加盐调味再加入黑木耳,开锅煮10分钟顺便收汤撒上葱花就ok了
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