芒果怎么处理才好吃,芒果怎么处理才好吃呢

1. 怎么处理芒果？
2. 芒果的12种吃法好吃？
3. 炒芒果怎么做好吃？

怎么处理芒果？

处理芒果需要削皮、取肉，可以***用以下步骤：

1.选购成熟的芒果，以果皮颜色为主要判断标准，成熟的芒果颜色应为金黄色或淡橙色。

2.将芒果用刀沿着果核的两侧切开，分离成两半。

3.将芒果肉用勺子从果皮中挖出，注意不要损伤到果肉。

4.将芒果肉切成均匀的小块，可以直接食用或制作成其他料理。

除了以上方法，还可以将削好的芒果肉放入保鲜袋中，加入适量的糖和柠檬汁，然后放入冰箱中冷藏，做成美味的芒果冰。

热处理:热处理方法包括热水浸泡(喷淋)、热蒸汽熏蒸和干热风处理等,其中最常用的是热水浸泡。50~55℃热水浸果5~15分钟或46~48℃热水浸果60~120分钟,可有效预防芒果***后病虫害特别是炭疽病的发生和果实蝇虫卵的危害,降低果实冷害,且不影响果实的风味。

如果适当提高处理温度,可缩短处理时间。

处理温度和时间的设定还要考虑果实体积的大小和品种的差异,一般大果型品种比小果型品种较耐高温。处理温度过高或处理时间过长均有可能导致果实烫伤。

芒果的12种吃法好吃？

可以榨芒果汁；芒果切成丁，和白凉粉一起冻成布丁；包层冰皮做芒果雪媚娘；加奶油和面包做成蛋糕；酿成芒果果酱；做水果拼盘；做水果茶；我们包层皮做成具有泰国特色的芒果肠粉；晒成芒果干；芒果夹乌梅等

拿一个已经熟了的芒果，这里就用大青芒，大个的毕竟好切，果肉也毕竟多，首先将大青芒清洗一遍果皮，然后拿水果刀在芒果头部果蒂靠两边沿着芒果壳竖着切下去，这样我们就得到两片都是果肉的芒果了。（如果是有核的芒果，将芒果切成3片，中间1片为核，取两边的即可）

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然后拿起一片切下来的芒果肉，拿水果刀以画棋盘的方式横向和竖向各化几刀下去，要碰到果皮的深度哦。

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切完之后再将这一片芒果肉翻起，这样就成一块一块的了，可以拖住底部的皮就啃掉上面的芒果肉即可。
也可以用水果刀将芒果底部和皮连接的部分切开就好了，装入碗里慢慢享用。

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如果是在夏天吃芒果，你家刚好有冰箱的话，也可以将切好的芒果肉放入冰箱冷藏一会儿再拿出来吃，更可口哦。

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当然了我们的芒果还可以做成芒果汁的形式，我们将盛入碗里的芒果肉倒入到榨汁机中。

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一、芒果紫米粥

将芒果取肉切成丁。芒果核放入锅中，加水煮20分钟。将紫米洗干净，加入芒果水，用小火煲，直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可。

二、芒果布丁

芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用;牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛);将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合;将芒果丁加入，混合均匀;装入模具中(若要倒扣，事先在模具内抹黄油)，放入冰箱冷藏至凝固即可;芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱。

三、芒果香蕉冰淇淋船

炒芒果怎么做好吃？

炒芒果是一道清爽可口的热带水果菜肴，以下是一种简单的炒芒果家常做法：

**材料：**

- 成熟芒果 1-2个（根据大小）

- 青椒 1个（切丝）

- 红椒 1个（切丝）

- 蒜瓣 2-3瓣（切片）

- 盐 适量（根据个人口味调整）

- 糖 适量（根据个人口味调整）

- 植物油 适量

**做法：**

到此，以上就是小编对于芒果怎么处理才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果怎么处理才好吃的3点解答对大家有用。