怎么烧荔枝香油好吃,怎么烧荔枝香油好吃窍门

1. 荔枝海带汤怎样自制？
2. 荔枝茄子的正宗做法？
3. 糖醋荔枝肉怎么做？

荔枝海带汤怎样自制？

材料

荔枝肉5克，海带、海藻各10克，白糖、食醋各适量。

做法

将海带、海藻中的泥沙冲洗干净，切成细丝，拌上食醋，放入温水中浸泡半小时，然后连同水一起入锅，大火煮沸后加入荔枝肉，并改小火煨至海带、海藻熟软加入白糖，调味后即成。

主料：荔枝10克,

辅料：海带（鲜）20克，菠菜50克，

调料：盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒

粉1克

做法

1.将荔枝剥皮，菠菜切段，海带切丝;

2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花;

3.水沸放菠菜;

4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

首先先要把海带用盐水浸泡十五分钟，让海带上的沙子都清理掉，然后用清水冲洗干净，然后把荔枝剥掉外壳，然后用水冲洗一下放在盘子里备用，再然后把海带切成适量的大小放入锅中煮沸，加入荔枝和盐煮个五分钟就可以了

干荔枝海带汤： 1、干荔枝打开，去除外壳。

2、海带用清水泡开，洗净后切片。

3、锅里面放入适量的清水。

4、倒入干荔枝和海带片。

5、大火煮沸后转小火。

6、开小火将海带煮得软烂。

7、出锅食用。

荔枝茄子的正宗做法？

用料：鲜茄子500克，西红柿一个，青椒一个。精盐、鸡精，蒜

做法：将茄子洗净不去皮，切成1cm厚6cm长的长条，入盘，均匀的撒上精盐腌10分钟左右。西红柿和青椒如法炮制。将约5瓣大蒜切成片状。

1、锅内放适量油，将一部分蒜片放入油中炸香，倒入腌好的茄子。

2、将茄子翻炒至微软，倒入西红柿青椒，加入盐、鸡精适量，加蒜片。稍微翻炒。

3、将开水倒入锅内，至快淹完茄子。

4、倒入半小碗荔枝酒。焖

5、待茄子熟透，将湿薯粉***如勾芡，装盘。

步骤

1.拌馅:肉馅加入料酒，生抽，少许老抽加少许水按同方向搅动,至上劲。加入盐,胡椒粉,少许味精，葱姜末香油少许，搅拌均匀备用

2.做茄合:将茄子洗净去把,均匀的切成1.5厘米左右厚度的圆片,再分别在每个圆的侧面划开一个口子,深度大约是圆片的3分之2,像对夹一样!然后把馅夹到茄合里

3.炸茄合:先将面粉和淀粉放在同一个碗里,比例是1:1加入少量水调成较浓的糊!热锅烧油，将茄合裹满糊炸至金黄

4.浇汁:少许底油烧热，少许葱姜末爆香，加入番茄酱，少许盐和糖小火炒匀,加入适量白醋快速炒一下,根据茄子的多少加入适量水和去核荔枝再加入水淀粉勾芡。淋在茄合上就可以了

糖醋荔枝肉怎么做？

主料：猪肉(瘦)300克辅料：荸荠100克调料：大葱15克,红糟50克,白醋10克,酱油10克,白砂糖15克,大蒜（白皮）5克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,香油5克,花生油50克福建荔枝肉的特色：形色似荔枝，甜酸可口。  

做法：

1。将精肉洗净，切成10×5×1厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片；

2。马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3块；

3。马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀；

4。葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；

5。酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用；

6。  锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油；

7。锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。

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