莆田好吃荔枝肉吗,莆田好吃荔枝肉吗

1. 莆田糖醋荔枝肉哪里最好吃？
2. 肉怎么做好吃，自制莆田荔枝肉的家常做法？
3. 莆田第一名小吃？
4. 荔枝肉是哪里的特色菜？

莆田糖醋荔枝肉哪里最好吃？

莆田有许多餐厅提供糖醋荔枝肉这道菜，以下是一些推荐：

 

- 蒲叙：这是一家位于莆田的餐厅，其糖醋荔枝肉以9.9元每份的价格出售，选用的是山里土猪肉，秉承正宗传统做法，形似荔枝，入口酸甜。

- 有味有醋：这是一家被称为“莆田必吃餐厅”的海鲜大排档，其糖醋荔枝肉是店里人气较高的菜品。

- 老相识酒楼：这家餐厅的厨师水平较高，其糖醋荔枝肉被认为是当天最好吃的菜品之一。

- 文明菜馆（吉祥街店）：这是一家正宗的苍蝇馆子，其糖醋荔枝肉被认为是莆田最好吃的荔枝肉之一。

- 阿杰饭店：这家饭店的生意很好，其糖醋荔枝肉的味道和价格都受到了顾客的认可。

这些餐厅的糖醋荔枝肉都有一定的特色和口碑，可以根据自己的口味和喜好选择前往。此外，你也可以通过美食平台或社交媒体了解更多其他人的推荐和评价。

肉怎么做好吃，自制莆田荔枝肉的家常做法？

主料猪瘦肉500g鸡蛋1个辅料蒜头半个盐少许糖适量鸡精适量步骤1.瘦肉洗净，切成一公分左右的方形肉块2.然后将肉反复冲洗三四遍3.捞出来沥干水分，这样肉吃起来不会有血丝味4.将蒜头剁碎成蒜蓉加入5.倒入适量盐，鸡精和三四勺的白糖，然后搅拌均匀6.然后磕入一个鸡蛋，再拌匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上7.腌制好了取出，先加入适量油炸粉抓匀，然后再加入适量生粉抓匀8.热油锅，到油有点冒泡了，放块肉试下油温9.油温可以了，将肉一块一块的放入锅中油炸10.中间适当的搅拌一下。炸到肉有点变色了可以捞出来11.过几分钟再进行第二次油炸，炸到肉质金黄色即可捞出来12.稍冷却后即可食用啦！切一点蒜蓉，加入陈醋调成汁，或者是番茄酱，蘸着吃！小贴士有葱头的话剁碎了加入会更添香味的

莆田第一名小吃？

莆田卤面当之无愧。

莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋好友的一道必选佳肴。

莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。

莆田卤面又以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。

荔枝肉是哪里的特色菜？

荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。荔枝肉外形型似荔枝，荔枝肉是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调料即成。荔枝肉因原料中有白色的荸荠(马蹄)和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名。福州荔枝肉但如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口，是福州地区比较常见的一道菜肴。

福建盛产荔枝，“荔枝肉”是借用荔枝的盛名，用猪瘦肉照着荔枝形状烧制而成的。不但形似荔枝，其酸酸甜甜的口感也有模仿荔枝之意。制作荔枝肉的原理有点像咕咾肉，所不同的是刀工上，需要做出荔枝的形状;配料上，地道的做法应该用荸荠;另外调味料也有独特之处，就是用了福州特有的酒糟。

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