荔枝炒排骨做好吃,荔枝炒排骨做好吃吗
asdhfiu 发布于2024-08-22 00:11:27 荔枝 19 次
荔枝烧排骨家常做法?
荔枝烧排骨是一道广东菜,以荔枝的香甜和排骨的鲜美为特点。以下是荔枝烧排骨的家常做法:
所需材料:
- 排骨 500 克
- 荔枝 20 个
- 生姜 1 片
- 大蒜 2 瓣
- 青葱 1 根
- 老抽 1 汤匙
- 细砂糖 1 汤匙
荔枝烧排骨有多种做法,而家常做法风味独特,很值得尝试。
家常做法使用荔枝的异香和排骨的鲜美相互融合,加入适量酱油和调料,慢慢烧煮出来的排骨酥软入味,荔枝甜美可口,风味独特,受到很多人的喜爱。
荔枝烧排骨是一道经典的广东菜式,制作起来非常简单,食材容易购买。
在家做荔枝烧排骨不仅经济实惠,而且非常美味,可以丰富家人的餐桌,更是展现个人厨艺魅力的好机会。
荔枝烧排骨是一道美味可口的广东菜式。
1. 这道菜的制作方法非常简单,只需要将排骨切成小块,先煮烫后焯水,过凉水后沥干备用。
锅中热油后加姜蒜爆炒,加入排骨,调入料酒、酱油、糖、生抽、老抽,放入荔枝一起烧煮,直到为止汁收干即可。
2. 荔枝烧排骨也非常适合家常用餐,因为荔枝和排骨的搭配让此道菜既美味又营养,荔枝的味道还能吸收排骨汤汁,口感更香甜。
建议在蒸米饭时,将此菜和暖热米饭搭配,味道更佳。
1.肉排洗净,抹干,斩成约寸余长段,放入腌料腌匀,扑上干粉少许,放入大热油内,炸至表面微金黄色即捞起,吸干油分后待用。
2.青椒和红椒分别去籽,洗净并抹干,泡油,沥干后备用。
3.烧热油,爆香干葱和蒜片,注入调味料,煮匀,用生粉水埋薄馅,放入脆排骨、荔枝肉和青红椒块,快手兜炒匀,即可盛上碟,热食。适合人群此菜有延缓衰老,保持皮肤弹性的功效,适合年老骨弱的人食用。
外波荔枝烧排骨,猪肉类菜谱,水果类美食。主料:排骨600克,荔枝100克;
辅料:蒜子3克、生姜5克;
调料:酱油3克、鲜味酱油2克,味精3克,生粉5克,胡椒2克,盐2克,冰糖15克,料酒5克;
外波荔枝烧排骨的烹饪制作方法:
荔枝去皮、去核备用,排骨剁块焯水。锅内放油炒冰糖备用,锅置中上火,下葱姜煸香下排骨、酱油、糖、鲜味酱油、料酒、盐烧制成红烧色,用生粉勾薄芡下入荔枝翻炒起锅装盘即可。
荔枝焖排骨有几种做法?
荔枝焖排骨的做法有很多种,下面列举几种常见的做法:
准备材料:荔枝、排骨、葱、姜、老抽、生抽、料酒、糖。
做法步骤:
(1)将荔枝去壳去籽,排骨切成小块,葱姜切末。
(2)热锅凉油,加入葱姜煸炒出香味,加入排骨煸炒至变色。
(3)加入料酒、老抽、生抽、糖煸炒至上色。
(4)加入适量的水,没过排骨,加盖煮至排骨熟透。
(5)加入荔枝,大火收汁即可。
荔枝焖排骨煲:
(1)将荔枝去壳去籽,排骨切成小块,葱姜切末。
1. 传统做法:将排骨用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜爆炒,然后放入焯水后的排骨继续煸炒。接着加入适量料酒、盐、生抽、老抽、白糖等调料,翻炒均匀后加入足够的清水。最后加入荔枝,盖上锅盖小火焖煮40分钟左右,直到排骨熟烂入味。最后根据个人口味加入适量的香菜或葱花进行装饰即可。
2. 清爽做法:将排骨用水焯水后沥干备用。锅中加入适量油,放入葱姜爆炒出香味后,加入焯水后的排骨继续煸炒。然后加入适量料酒、盐、冰糖、生抽、醋等调料,翻炒均匀后加入足够的清水。最后加入荔枝,盖上锅盖小火焖煮30分钟左右,直到排骨熟烂入味。最后根据个人口味加入适量的蒜末或香菜叶进行装饰即可。
3. 香辣做法:将排骨用水焯水后沥干备用。在锅中加入适量花椒、干辣椒爆炒出香味,然后加入葱姜蒜爆炒。接着放入焯水后的排骨继续煸炒。加入适量料酒、盐、辣椒酱、豆瓣酱等调料,翻炒均匀后加入足够的清水。最后加入荔枝,盖上锅盖小火焖煮40分钟左右,直到排骨熟烂入味。最后根据个人口味加入适量的葱花或香菜进行装饰即可。
请注意,以上仅为参考做法,具体烹饪时间和调料用量可根据个人口味和偏好进行调整。
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