荔枝怎么炒冰糖好吃,荔枝怎么炒冰糖好吃窍门

1. 炒杨梅糖的做法？
2. 荔枝香薰做法？
3. 不加酒的荔枝酒怎么吃法？

炒杨梅糖的做法？

准备食材：杨梅、荔枝、柠檬、冰糖、少许盐

杨梅洗净加盐泡15分钟，锅里倒入适量的清水，加入泡好的杨梅，冰糖煮15分钟，荔枝去壳，加入荔枝煮1分钟，倒出放凉，放入冰箱冷藏，加入柠檬片，冰块就可以啦

1、食材:杨梅半斤、冰糖100克、蜂蜜30克、食用盐适量、清水适量。

2、杨梅洗净晾干，起锅烧水，把杨梅放入进去，烫一下。

3、锅中水倒出来，只留一点点，熬制杨梅。

4、锅中放入冰糖，慢熬，直到汁水浓稠。

5、杨梅上挂着白糖的白霜后就做好了。

6、待杨梅冷却后，放入密封的瓶子中保存，也可以直接食用。

荔枝香薰做法？

1. 荔枝香精油、酒精、水、玻璃瓶、棉花球等。

2. 在玻璃瓶中加入适量的酒精和水，比例为1:1，搅拌均匀。

3. 加入荔枝香精油，一般比例为100ml酒精水溶液中加入10-20滴荔枝香精油。

4. 搅拌均匀后，将棉花球浸泡在荔枝香液中，让其充分吸收。

5. 将浸泡好的棉花球放入香薰器中，点燃后即可享受荔枝香的香气。

最好用单荔枝壳就可以了。

嗲荔枝成熟了。荔枝不仅果肉先甜多汁，荔枝的壳还是一味香材。吃荔枝的时候请把壳留下，可以教你做荔枝香。首先荔枝壳放入蜜水浸泡一夜，倒出晾干。将干荔枝壳打成粉末，加入少量龙脑，再加入炼蜜，搓揉成香丸，入罐窖藏半月。入夏熏香，清甜果味与清新冰凉，帮你带走一夏的燥热和烦闷

不加酒的荔枝酒怎么吃法？

1. 将准备好的荔枝用清洗干净，去掉坏掉腐烂的果子，将洗净的荔枝去壳去核放在干净的容器中备用。

2. 用榨汁机或者用擀面杖将荔枝肉捣碎，将捣碎的荔枝肉连同果汁倒入准备好的发酵瓶内，条件允许可以购买一些甜酒曲5G左右碾细倒入荔枝肉和果汁中，如果没有买到酒曲，可以买点葡萄将其洗净后将葡萄皮剥下放入荔枝果肉果汁中，用干净的筷子搅拌时酒曲和果汁充分融合。

3. 将锅中加水，再将装有果汁的容器放进锅中，开火煮水使水温保持在65度左右15分钟，然后将容器取出，用保鲜膜将容器的口封起来，再将容器的盖子盖上，放在 阴凉处保持温度在20度左右发酵，发酵时间根据室温等因素，20天左右即可得到荔枝酒。饮用时用过滤器将液体沥出根据自己口味可适量加入冰糖调味。

不加酒的荔枝酒的做法

步骤 1

准备工作：密封玻璃罐洗干净晾干水分，如果是能高温消毒的玻璃罐最好开水消毒一遍再晾干 用之前再倒一些白酒，盖上盖子摇晃一下，让白酒把整个罐子内部每个角落都过一遍，消消毒 只要做好消毒环节➕做到不沾油不沾生水，基本就成功了一大半了

步骤 2

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不加酒荔枝果酒：用的是桂味荔枝，大概2000g约4斤左右，整个过程荔枝千万不要沾水！干净的手剥掉荔枝皮（沿着荔枝壳上的那天纹路一捏就裂开了） 剥出的荔枝果肉在高度米酒或白酒里滚一遍，既能洗掉脏东西又能消一下毒，一举两得 我没去核，整个荔枝果肉装罐的，感觉去核会增加果肉被污染的概率

步骤 3

 一层荔枝一层糖的铺，最顶层糖铺的厚一点 荔枝可以用手压一压，建议带一次性手套操作，更安心 才一会会时间下面的糖就已经开始化了，出了很多汁水 所以不要装的太满，后期发酵会满上来的，建议6-7分满足够了，不然发酵旺盛期溢出来后悔来不及 放阴凉处静置发酵，隔几天可以放放气防止爆缸（此处的放气是指把金属扣松掉卸一下罐内的压力就可以了，目的是为了防止罐内气压过大而爆缸，而不是开盖通风甚至搅一搅，如果用的是自带泄气阀的玻璃罐就不用动它了） 坐等时光流逝，收获佳酿的那一刻 让每一个罐子都充满期待也是自酿酒的魅力所在

步骤 4

第二天糖已经全部化了，开始产生细小的气泡，荔枝开始上浮，进入发酵阶段了 隔一天泄一次压，不用搅拌，万一搅拌时候没留意滴进生水啥的就前功尽弃了，so没有必要，不搅拌它也能很好的发酵，无非就是多等待两天

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