芒果肠粉好吃不好吃的原因,芒果肠粉好吃不好吃的原因是什么

1. 三亚第一市场哪家芒果肠粉好吃？
2. 怎么做芒果肠粉的皮又爽又滑？
3. 怎么做芒果肠粉的皮又爽又滑？

三亚第一市场哪家芒果肠粉好吃？

博鳌巧娘。

在新民街竞头，阿菊对面，不愿意排长队的真的可以去试试。位置有点不好找，从国购对面进来更方便，他家清补凉用料非常丰富，除了日常的清补凉的食材，还有红枣干和通心粉，装修也很棒棒！还有鸡屎藤啦，价格也很耐斯。

怎么做芒果肠粉的皮又爽又滑？

筋道、爽滑肠粉技术：早籼米7斤、粳米2斤加水6斤浸泡3-5小时，捞出，再加9斤水磨成米浆。提前2小时，将淀粉1斤加筋力源40克、食用盐30克干拌均匀，再加1斤水调成糊。将米浆与淀粉糊混合均匀，取出10%用3-4斤开水冲烫，然后再与其它混合糊搅拌均匀即成肠粉糊。蒸屉擦点油，取150-200克肠粉糊放入蒸屉，摊匀，蒸2-3分钟即可出屉，揭出即为肠粉。

怎么做芒果肠粉的皮又爽又滑？

筋道、爽滑肠粉技术：早籼米7斤、粳米2斤加水6斤浸泡3-5小时，捞出，再加9斤水磨成米浆。提前2小时，将淀粉1斤加筋力源40克、食用盐30克干拌均匀，再加1斤水调成糊。将米浆与淀粉糊混合均匀，取出10%用3-4斤开水冲烫，然后再与其它混合糊搅拌均匀即成肠粉糊。蒸屉擦点油，取150-200克肠粉糊放入蒸屉，摊匀，蒸2-3分钟即可出屉，揭出即为肠粉。

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