广东荔枝怎么才好吃,广东荔枝怎么才好吃呢
asdhfiu 发布于2024-08-16 15:49:44 荔枝 19 次
你觉得什么品种的广东荔枝最好吃?为什么?
我是广州人,广州附近最出名的荔枝应是增城的挂绿,不过这种荔枝市面上是买不到的,就算有得卖都只能在拍卖会上才见得到,价钱就超贵了!十几年前我也去过拍卖会凑凑热闹,一个挂绿荔枝居然卖6万多元,在场很多人都吓到差点尿裤了。我这个人因为穷!我就只好吃桂味和糯米糍了,桂味荔枝核小,肉清爽!是我的至爱!我每年都会吃几十斤,我楼下水果店的老板对我特别关照,每次去批发市场都会帮我拿最好的桂味,指定要从化、增城、东莞和惠州的,其它地方的不要。每日下班我都去水果店买5斤桂味,有些人以为我家里有很多人,老板告诉他们,就我一个人每晚都吃5斤,听老板这样说,在场的人都吓呆了。
大家好,种过荔枝的人不少,吃过荔枝的人更多,请大家观赏一下我这棵荔枝苗。有朋友几年前送我四个荔枝,吃完留下种子用花盆栽种。出来三棵苗,虽然花盆养不大,才几十公分高,这棵我最喜欢,晒一下。看看哪位能猜出它的身份特点?为了对比区别把另一棵刚出新叶的放一起对比拍照。
个人喜好排行榜:第一:桂味;第二:白糖罂;第三:糯米糍;第四:白腊;第五:妃子笑。
说下各种荔枝品种和品质。
妃子笑:皮薄肉厚,核小水多,味道清新但也是带点涩。有可能是嫁接几代的产品。现在很少有正宗原生木妃子笑了。可惜。
白糖罂:早期个人最喜欢的品种。甜度高品质好。肉厚核小。肉质结实,爽口。
中期的就有白腊,黑叶。白腊也是个人非常喜欢的一个品种,果大水多。核又小,甜度适中,渴的时候吃这个最爽快。
黑叶就个头大,核有些也大,甜度非常高,个人不太喜欢。
后期的有桂味,糯米糍,淮枝等~~
说起桂味,口水真的真流。熟了后颜色鲜红。核小肉厚,甜。更难得的是吃起来还有香味。这是其它品种没有的。
最后说说糯米糍:果大,肉厚,核小,水多。品质非常好。。。
广东荔枝哪里的最好吃?
广州增城的。广东广州增城的增城挂绿可谓是一种珍稀品种。这个品种的荔枝果壳六分红四分绿,每一个荔枝上面都有一圈绿线。果肉是非常清甜的,汁水非常多,但是又不用担心溢汁,吃起来特别清爽。
广东人吃什么荔枝?
广东是荔枝的主要产区之一,也是全国着名的荔枝之乡,荔枝是广东人非常喜爱的水果之一。一般来说,广东人吃荔枝时,会挑选成熟的果实,果皮呈亮红色或粉色,手感松软,有一定的重量感,表面没有明显的疤痕或坑洼。至于如何吃,广东人通常是用手轻轻掰开果皮,然后慢慢取出果肉,或者用刀切开果皮,将果肉挖出来。
在广东,还有一种叫做“冰糖荔枝”的吃法,将荔枝与冰糖一起煮开,吃起来甜而不腻,口感清爽。总之,作为广东人,荔枝是我们非常喜爱的水果之一,无论是新鲜的荔枝还是冰糖荔枝都是我们经常会选择的美食之一。
广东人吃广东本地的荔枝。广东荔枝品种有水东黑叶,淮枝,香荔,等等,我最喜欢吃的还有大丁香,广州龙荔,红皮。荔枝除了直接吃,还可以果肉中间放上炼乳,放入冰箱,冻上一夜再吃别提有多爽了,广州还有很多其他优良的品种,等你一一去解锁哦。
广东省喜欢吃桂味,又叫桂枝,最明显的特征是果壳上布满小而尖的棱刺。桂味独特的桂花香气让它的口感更加清甜脆爽,又不易让人觉得腻歪,因此,桂味成为了很多人喜爱的荔枝品种。
妃子笑 关于荔枝美味的传说中,有一句诗词格外又名:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,所以荔枝品种中也有一种叫“妃子笑”的。 “妃子笑”在四川叫铊提,台湾称绿荷包或玉荷包。妃子笑的特点是果皮青红,个大,肉色有如白蜡,脆爽而清甜,果核小。
广东荔枝主要有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种,是鲜食首选,挂绿更是珍贵难求的品种。
荔枝放急冻好吃吗?
放急冻的荔枝不好吃。
1.因为荔枝的口感是它最重要的品质之一,急冻后荔枝的口感会变得粗糙,影响口感。
2.荔枝急冻后水分大量减少,口味受损,不能再像新鲜荔枝一样有原本的甜度和芳香。
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