荔枝怎么做菜好吃,荔枝怎么做菜好吃又简单

1. 荔枝炒菜最佳搭配？
2. 荔枝的家常做法？
3. 荔枝怎样做菜，荔枝能做什么菜？

荔枝炒菜最佳搭配？

荔枝虾仁

　　首先将荔枝剥壳去核并浸泡于淡盐水中，虾子去掉头用牙签挑出虾线，把处理好的虾仁加入盐、胡椒、生粉以及少许蛋清搅拌均匀后腌制待用。接着在锅中把水烧开放入虾仁滑熟捞出，将配菜如彩椒、葱段切成小段备好，然后在锅中倒入适量的油放入虾仁和配菜一起翻炒，翻炒一会儿加入荔枝，最后加盐和少许水淀粉勾芡再收汁装盘即可食用。



2、荔枝鸡球

　　开始先将彩椒切块荔枝剥壳去核，将鸡肉剁成肉末加入鸡蛋、盐、耗油和料酒搅拌，接着手上沾少许水将搅拌上劲的鸡肉搓成丸子倒入油锅中炸至金黄色捞出。然后翻炒彩椒，之后再倒入荔枝和丸子，顺便加入各种调料和水淀粉调成的汁，最后放葱段待锅内烧沸就可装盘食用。



3、荔枝苦瓜

　　首先处理苦瓜，将苦瓜洗净对半剖开去掉瓤并切成片，把苦瓜片放入加了盐的沸水中焯一遍，然后放进凉水中冷却之后沥干水分捞出待用。把荔枝剥壳去核撕成两瓣。接下来就是调汁，在碗中倒入少许盐，适量蜂蜜、白醋以及凉开水调成汁。最后倒入调好的汁搅拌均匀后放进冰箱中保鲜，想吃时即取。

最佳的搭配有:

1. 豆苗。荔枝的甜味与豆苗的鲜嫩爽口非常匹配,豆苗中的植物蛋白也能很好平衡荔枝的高糖分,营养搭配得很好。

2. 青椒。青椒中的辛辣口味能够很好的中和荔枝的甜甜的味道,同时也提升了菜肴的色彩,青椒还具有清热解毒的作用,与荔枝相得益彰。

3.鸡丝或鸭丝。荔枝的甜与鸡丝/鸭丝的鲜美这样的组合也是非常惹味的,肉类可以平衡荔枝的甜,同时也提供蛋白质,营养比较均衡。

4. 韭菜或韭黄。韭菜和韭黄都有一定的苦味,这种苦味能够与荔枝的甜味产生味觉上的冲突与交融,味道会更加丰富,同时也能够平衡荔枝炒菜的甜度,提供必要的辛辣口味。

5. 腐乳或发酵豆瓣酱。腐乳和发酵豆瓣酱都有很浓郁的酸味,这种酸味可以中和荔枝的甜味,增加菜肴的口味层次,让荔枝炒菜更有味道。酸味也有助于消化。

除此之外,洋葱、生抽、葱姜、辣椒等也都可以作为荔枝炒菜的很好搭配。总之,辛辣、鲜嫩、酸苦口味的食材都是荔枝炒菜的很好选择。

荔枝的家常做法？

食材

荔枝适量，虾适量，盐适量，蛋清适量，葱姜适量，番茄酱适量

做法

1.鲜虾去壳和头，放盐、蛋清、干淀粉抓匀冷藏备用。

2.葱切段、姜切丝放碗中倒清水和葱姜持平，泡20分钟既成葱姜水。

3.荔枝去皮去核分两半，炒菜前用开水烫热即可。

4.锅中放油，烧至五成热，放虾仁中火炒半分钟捞出。

5.小火煸炒蕃茄酱半分钟，倒入葱姜水，放盐和糖烧开，将荔枝和虾仁放进锅中大火炒匀，浇热油出锅即可。

荔枝洗净去皮去籽，保留几颗完整果肉其余切碎。

2: 锅放入冷水与吉利T粉拌匀后，放入砂糖搅拌均匀。转小火，煮至温温状态倒入荔枝汤汁与果肉碎边煮边搅拌均匀，煮至约80度左右熄火。

3: 将果冻液倒入耐热玻璃容器中，放入完整荔枝果肉做装饰，放凉后移入冰箱冷藏即完成。

荔枝怎样做菜，荔枝能做什么菜？

荔枝可以做很多美味的菜肴，其中常见的有：

1. 荔枝炒肉片：将肉片、荔枝去皮切小块，加入料酒、姜末、盐、鸡精翻炒，最后加入少量的糖，即可。 

2. 荔枝焗鸡：将鸡只切块，放入锅中，加入荔枝、姜末、酱油、醋、料酒煮沸，煮至鸡块熟透即可。 

3. 荔枝烧鱼：将鱼切块，加入荔枝、姜末、酱油、糖、醋，将锅放入火上烧煮，烧至鱼块熟透即可。

到此，以上就是小编对于荔枝怎么做菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝怎么做菜好吃的3点解答对大家有用。