***红心柚子:红心柚子图片 真实?

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本文目录一览：

• 1、如何制作柚子皮
• 2、柚子怎么挑选才甜皮薄

如何制作柚子皮

1、先将柚子皮上白色部分用刀切除，只留下绿色皮的部分大约10g左右。将绿色皮的部分切成细丝状，以方便放入玻璃瓶中。取有盖的玻璃瓶，开盖后在里面倒入50c.c.左右的酒精。将切丝的绿皮放入酒精，盖上盖子至少放置一天以上。

2、准备一个柚子皮，在剥之前先清洗干净。先切成小块，再切成小条。切好的柚子皮先用开水泡一遍，然后用清水浸泡一天一夜或者两天，这样做是为了去除里面的涩味。浸泡好的柚子皮清洗干净后挤掉水份。在柚子皮里调入2勺六月香豆瓣酱，5勺白糖、1勺食用油。

3、做法如下：柚子皮炒着吃口感也特别好，在做的时候需要准备新鲜柚子皮，500克食用油，食用盐和生抽各适量，在准备适量香葱和红辣椒以及适量的大蒜，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，柚子皮洗净以后切成薄片。

4、选择成熟的柚子，尽量选择皮质较厚、表面光滑的柚子。 用刀切开柚子皮，切口尽量不要碰到果肉，只切开皮即可。 将切开的柚子皮倒置，用勺子或刮刀将果肉刮掉，使果肉与皮分离。 将刮掉果肉的柚子皮放入开水中焯水，煮沸5分钟以去除苦味。

5、柚子皮制作可以使用新鲜柚子的皮或是柚子皮干制的方法来进行。下面是使用新鲜柚子皮的制作方法：材料：- 柚子 - 清水 步骤： 将柚子洗净，用刀切开柚子皮的顶部和底部。 在柚子皮上沿着切口的边缘用刀徐徐地划开，注意不要划破果肉。

柚子怎么挑选才甜皮薄

看外形：要选择尖顶的柚子，颈部要短一点的，颈部太长的话说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。掂重量：同一品种要选大的，不要选小的，如果同样大小的柚子就要选择比较重的柚子，这样挑选出来的柚子皮比较的薄而且通常是已经熟了。

第一点，我们买柚子的时候，一定要记得买黄皮的柚子.黄皮的柚子它的成熟度是比较高的，同时汁水也是非常多的，也是比较清甜可口的，而那种青皮的柚子大多是没有成熟的，它的味道是比较偏酸的，这种是不建议大家购买的。第二点，我们在买柚子的时候，可以买重量稍微重的柚子。

挑柚子首先得看形状，最好挑选那种体型比较大，并且头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这类柚子的皮一般都会比较薄，其次可以用手掂一掂，分量重的柚子果肉会较为饱满，且水分也比较充足。那么对于怎么挑柚子皮薄水分大，还有哪些内容，可以继续往下了解。

嗅果香，摸柚皮熟透了的柚子，味道芳香浓郁；用手轻轻煽动柚子表面，就能闻到一股浓浓的柚子味，这样的柚子一般汁水都比较多，皮薄肉厚，是优质的。而柚型则看：头部尖、颈部短、底部平，呈短三角形者，近望则像不倒翁似的，远观像水滴子。

最后一个步骤就是按压一下柚子的表皮。用手指按压下去，表皮感觉比较软的，就说明这个柚子的皮比较厚，果肉相对来说会少一些。购买的时候要挑选表皮比较硬的柚子。表皮硬说明柚子果肉丰满，水分充足，口感也会更好一些。按照以上的5个步骤来挑选柚子。就能挑选出皮薄、汁多、好吃的柚子。

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