李子腌制芒果做好吃不好吃,李子腌制芒果做好吃不好吃怎么办
asdhfiu 发布于2024-08-15 20:58:22 芒果 22 次
广西摆摊腌酸李子做法?
广西的腌酸李子,也叫酸野。在广西不到李子,像芒果,番石榴等都可以制作酸野。这在全国也是独有的。制作过程还是比较简单的,首先李子先用刀啪一下,方便腌制入味,然后放盐抓一下,在腌制十分钟。
然后清水洗干净,最后放在容器中,加上一定比例的米醋,白糖,加加上清水没过食材。如果喜欢辣的可以加入几个小米辣。盖好。存放2-3天,就可以实用了。
芒果配什么蘸料最好吃?
蘸辣椒。
在云南,把青芒果搭配当地的蘸水辣吃,那味道就完全不一样了。虽然这个搭配的吃法让很多人感觉奇怪,但是味道真是莫名好吃。而且青李子、酸石榴等等都可以蘸辣椒吃。
化州水果小吃做法?
化州水果小吃是广东化州地区的传统美食,通常以新鲜的水果为主料制作,如芒果、菠萝、荔枝等。做法:将水果去皮去籽,切成小块,与糖浆、椰汁等混合搅拌,再放入碗中蒸熟即可。也可以用鲜奶油、冰淇淋等佐料搭配,味道清新可口。
食材:
制作方法:
1、洗净的苹果2个,不用削皮,直接切成小丁,打入2颗鸡蛋,40克白糖,先把鸡蛋和苹果搅匀;
2、现在分次加入糯米粉,直到可以上手揉成面团就不用加了,我这里一共加了250克,揉成一个大面团;
3、取一小块儿先捏紧后搓圆,再压成一个小饼;
4、全部做好后再来准备鸡蛋2颗并搅散,还需准备淀粉和面包糠;
5、让小饼先裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹上面包糠,我们的生胚就好了;
6、平底锅或者是电饼铛倒油,放入小饼,用中小火慢慢的煎,直到两面金黄焦脆就可以出锅了;
材料:各种水果或者水果饮料,如果选用水果,建议用酸性比较大的,方便腌制。
纯牛奶(建议1L装)或者三花淡奶,也可以用淡奶油代替,囗感更软滑。
做法:把水果切粒(选用酸性大的果,例如菠萝,杨梅,草莓或者橙子)加入砂糖(根据个人囗味加),适量白醋,搅拌均匀,扎紧袋囗摇晃均匀放入冰箱腌制6-8小时即可。
1、辣椒盐范:
一般人吃水果都追求“甜”,但在化州,有种很特别的水果吃法,追求的是辣。这种吃法是将水果如李子、生芒果、菠萝等水果夹碎或切块,放在用特制的辣椒盐调成的汁里浸泡一段时间,然后捞起来食用。
为什么不熟的芒果要加盐?
因为盐有稀释的作用、像青瓜放了盐就会变熟变软一个道理,说工业一点就是盐有加快氧化作用,就像一个伤口没红只破了点皮,你放点盐它会很红很痛的,这就是为什么真空里的东西折包以后、会马上变熟变烂了的原因
因为加了盐后芒果会渗出少量水,会更甜。盐可以一定程度上消除水果酸涩的味道,增强水果的鲜甜口感。一般来说,质地稍硬的水果可***用这种吃法。而质地软的水果,如香蕉、葡萄等,若用盐水浸过,口感可能会变差。所以不熟的芒果加点盐会变甜。
到此,以上就是小编对于李子腌制芒果做好吃不好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于李子腌制芒果做好吃不好吃的4点解答对大家有用。
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