鹅肝芒果做好吃不好吃,鹅肝芒果做好吃不好吃怎么回事

1. “鱼米之乡”、“香芒鹅肝卷”如何制作？
2. 熏蛋鹅肝酱、沙拉粉皮鹅肝卷的专业配方及做法是什么？
3. 恭王府附近有什么好吃好玩的地方？
4. 有哪些让人看得食指大动的电影？

“鱼米之乡”、“香芒鹅肝卷”如何制作？

答：（一）鱼米之乡

制作/林述巍

卖点——五谷养生，口味清淡。

原料——墨鱼丁、腊肉丁、鲜淮山丁各100克，蒸熟的荞麦50克，蒸熟的薏米、青椒丁、红椒丁各30克，松子20克，花形盏1个。

调料——蒜蓉、姜米各15克，盐2克，鸡粉5克，色拉油1千克（实耗50克），湿淀粉2克。

制作——1.墨鱼丁、腊肉丁分别入沸水中大火汆5秒，捞出控水，放入四成热的色拉油中，小火滑10秒，捞出控油。2.鲜淮山丁入沸水中大火汆20秒，捞出控水。3.锅内放入色拉油20克，烧至七成热时，放入蒜蓉、姜米、青红椒丁，小火炒香，下入所有原料（松子、花形盏除外）大火翻匀，用盐、鸡粉调味，淋湿淀粉勾芡，撒松子翻匀，出锅装入花形盏内即可。

（二）香芒鹅肝卷

制作/林述巍

卖点——搭配芒果可祛除鹅肝的腥味，降低脂肪的吸收率。

原料——芒果2个，鹅肝200克，面包糠150克，威化纸24张。

熏蛋鹅肝酱、沙拉粉皮鹅肝卷的专业配方及做法是什么？

●熏蛋鹅肝酱

原料 熏蛋5个，天照鹅肝15克，虾子2克。

调料 卡夫奇妙酱5克，盐2克。

制作 1.熏蛋一切为二，去掉蛋黄，蛋白部分摆入盘中。2.熏蛋黄放入粉碎机内，加入鹅肝粉碎成蓉，取出后加调料调匀，装入裱花袋中，挤在鸡蛋白上，撒虾子。

●熏蛋 熟鸡蛋去掉壳后放入普通卤水中泡30分钟。白糖、茶叶放入锅内，小火加热至冒烟，放入箅子（与锅底的距离为10厘米），将鸡蛋放在箅子上，用小火熏10分钟。

江礼斌点评 烟熏后的鸡蛋有着非常特殊的香味，与鹅肝、卡夫奇妙酱搭配，口感爽滑，风味独特。

粉皮当“外衣”

●沙拉粉皮鹅肝卷

原料 天照鹅肝120克，粉皮200克，青瓜条50克，芒果条80克，汆水的韭菜薹、黄瓜片各10克，日本蟹子3克。

调料 牛奶200克，黄油10克，卡夫奇妙酱、沙拉酱各20克。

恭王府附近有什么好吃好玩的地方？

恭王府周边美食

弥生寿司、聚龙号

弥生寿司：杏仁豆腐 , 竹夹鱼寿司 , 大腩寿司。 , 星鳗寿司 , 和牛寿司 , 芒果鹅肝寿司 , 西京酱烤银鳕鱼 , 刺身拼盘 , 蓝鳍金枪鱼寿司拼 , 炙烤中腩寿司

聚龙号：糖蒜 , 上脑肥牛 , 牛骨髓 , 黑百叶 , 臭豆腐窝头片 , 嫩羔羊 , 手切羊肉 , 山药 , 牛肉 , 豆皮。

恭王府附近游玩的地方挺多的，什刹海遛遛弯儿，***故居、烟袋斜街、吃的也多，聚宝源涮肉、鸦儿李记、峨嵋酒家、大董烤鸭、烤肉季等还有护国寺小吃店、地安门小吃店、姚记炒肝儿等等。

有哪些让人看得食指大动的电影？

谢邀

《喜欢你》

周冬雨和金城武主演，金城武饰演的路晋是身价350亿，专职收购酒店的硬核Boss，而周冬雨饰演的顾胜男是餐厅二厨。

如果说路晋时一只毒舌、自大、挑食的猫猫，那顾胜男就是一直精力充沛的狗女生。

俩人第一次见面时，路晋走下停车场，就看到自己大大的引擎盖上，蹲着个小姑娘对他的汽车大划特划。

两个人一脸懵逼，路晋差点气到心脏病发作。

第二次交锋则隔着主厨和顾客的身份。路晋对食物的喜爱和挑剔令人发指。

他对泡面有非一般的执着：水在一百度沸腾，却会挥发了面的香气；

面在三分钟煮透，但将透未透时才最弹牙；

完美只存在一瞬间，而数值可以帮助无限接近这个瞬间；

到此，以上就是小编对于鹅肝芒果做好吃不好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹅肝芒果做好吃不好吃的4点解答对大家有用。