超市荔枝不好吃吗,超市荔枝不好吃吗为什么

1. 超市荔枝怎么保鲜不变色？
2. 超市里买的荔枝还用洗吗？
3. 为什么超市没有荔枝干卖？

超市荔枝怎么保鲜不变色？

1、冰箱冷藏保存。将荔枝放在食品袋中，表面喷洒适量的清水，将袋子系紧，放进冰箱冷藏存放，可以存放7天左右的时间。

2、冰箱冷冻保存。将荔枝放在食品袋中，系紧袋口，再将荔枝放在冰箱冷冻即可，可以存放两个月之久。

3、制作荔枝干。将荔枝放在盆中，用开水烫一下，平铺在室外，晾干即可。

1一，低温恒温保存，将荔枝放入冷鲜柜，维持在零上5摄氏度最佳，稍微封闭保存，这种方式比较适合稍长期的储存。

2二，荔枝售卖过程中无法密封储存，我们一般***用的是制冰机制冰冰镇的方法延长其保质期，首先，将冰铺在地堆专用铁槽内，有条件的话用薄膜处理下，然后将荔枝均匀的铺在表面。

3三，若需要运输的话，可以延用上面的保存方法，用空调车运输，若有礼盒装的话可以***用医用恒温冰袋冰镇暂时替代，这样不会损坏礼盒包装。

第一步，将新鲜的荔枝放到通风处晾干水分，也可以直接用吸水纸，将表面的水分吸走，使其干燥；

第二步，准备好一个塑料袋，提前扎几个0.5厘米左右的孔用来透气，将干净的报纸或者是吸水纸放入袋中，再将荔枝放入，密封好；

第三步，放入冰箱冷藏室保存，冰箱冷藏室的温度最好是在5度左右，这样荔枝

在超市中常见的保存方式是将新鲜荔枝保存在水中或放些冰块。另外，还可以将荔枝的果梗摘除，用干燥洁净的纸包裹，扎紧放入冰箱冷藏层中。

上述都是常用的物理保存方法，仅能作短暂保存。考虑到新鲜荔枝的口感和营养，建议适量购买，随买随吃，1-2天内吃完为宜。

超市荔枝会变色，但可以***取措施保鲜。

原因：荔枝皮中存在酚类物质，与气体中的氧气接触后容易氧化变色。

超市为了保持销售的新鲜度和美观度，通常会***取以下措施：1、采摘后及时洗净，去掉荔枝表面浮渣和灰尘。

2、在蒸汽烘烤室中加热杀菌，可延长荔枝的保鲜期。

3、将荔枝存放在密封袋或真空包装中，减少氧气接触，从而减缓荔枝变色速度。

延伸内容：除了上述方法，我们在家也可以***用一些保鲜措施：1、不要轻易剥开荔枝皮，这样会接触更多的氧气加速变色。

可以将荔枝放入半开口的塑料袋中，将空气尽量挤出去，然后密封放入冰箱冷藏室保存。

2、可以用柠檬水浸泡荔枝，柠檬中的酸可以防止荔枝变色。

同时也可将荔枝放入水中冷藏。

3、在烹饪过程中加入少量盐或白醋，抑制氧化反应，防止荔枝变色。

超市里买的荔枝还用洗吗？

要洗。

荔枝容易腐坏，为了能让荔枝保持新鲜，很多水果商贩会在荔枝上面喷洒加入稀释过的二氧化硫的水，以此来达到防腐、保鲜的作用。而人们往往很难在外观上判断荔枝是否碰过这类药水，所以在吃荔枝的前要充分清洗。

但是清洗后的荔枝比较不容易储存，最好吃多少洗多少。要保存好完整的果蒂，否则浸泡的时候，残留的有害物质反而容易进入果实内部。

为什么超市没有荔枝干卖？

      荔枝干其实是有的，但只不过是卖的比较少罢了，我们可以通过网上购买。

     因为荔枝上市的时间比较短，而且大家一般都喜欢吃生荔枝，所以很少有人会把荔枝做成荔枝干。

     再过 荔枝水份多，肉少，如果是干荔枝就没有多少肉了。

      也可能是因为荔枝的果肉含水量较高,容易变质,所以干荔枝的制作过程比较复杂。

      荔枝干是鲜荔枝的干制品。远在公元前三世纪岭南人民就已经掌握干制鲜荔枝的技术，并以荔枝干进贡皇帝。.荔枝干营养丰富，是增进健康的滋补佳品，畅销国內外，是我国传统的出口商品。

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