芒果香米做好吃不好吃,芒果香米做好吃不好吃怎么回事

1. 芒果香米是什么米？
2. 用大米催熟芒果大米还能吃吗？

芒果香米是什么米？

泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。米粒的总外观应为细长型。完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。

泰国香米主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府，乌汶府，武里南府，四色菊，素辇府，益梭通府等地为多。泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。

用大米催熟芒果大米还能吃吗？

关于这个问题，我们首先要了解大米催熟芒果的原理。实际上，大米催熟芒果是一种民间常用的方法。原理是因为大米在呼吸作用中会释放出乙烯，这是一种可以促进果实成熟的植物激素。所以，将芒果与大米放置在一起，可以通过大米的呼吸作用产生的乙烯来催熟芒果。

然而，虽然这种方法有效，但并不意味着我们可以食用已经用来催熟芒果的大米。已经用于催熟芒果的大米，由于已经吸收了水分并且可能因为与芒果放置在一起而变得潮湿，容易滋生细菌和霉菌。这种情况下，为了健康考虑，我们不建议再食用这些大米。

但值得注意的是，并不是所有的芒果都需要用大米来催熟。在商店或市场购买芒果时，很多商家会挑选出那些已经成熟或者接近成熟的芒果来出售。这些芒果买回家后，只需要放在常温通风的地方，等待几天就可以食用。但是，对于一些还没有完全成熟的芒果，或者因为运输和储存的过程延长了成熟期的芒果，人们可能会***取一些催熟的措施。这时，大米作为一种常见的催熟剂，就被用来加速芒果的成熟过程。

此外，虽然大米催熟芒果的效果较好，但并不是所有的家庭或者商家都会选择这种方式。因为在催熟的过程中，需要一定的技巧和经验，比如要控制好大米的湿度，避免芒果过于潮湿而导致变质。同时，也要注意大米的品质，避免因为大米的问题而导致芒果受到污染。

因此，在购买芒果时，我们可以根据自己的需求选择已经成熟或者接近成熟的芒果，放在常温通风的地方等待食用。如果需要催熟一些还没有完全成熟的芒果，可以选择一些安全、健康的催熟方法，比如使用水果催熟剂或者放在温度较高的地方等方法。在催熟的过程中，要注意控制时间和温度，避免芒果过于熟透或者变质。

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