荔枝熟了有什么好吃,荔枝熟了有什么好吃的

1. 荔枝熟过透了能吃吗？
2. 荔枝生的采摘了可以放熟吗?或者说荔枝有后熟现象吗？

荔枝熟过透了能吃吗？

正常的熟透荔枝会有酒味，只要没变质，这样的荔枝其实是可以吃的，通常还会很甜。

荔枝糖分变质有酒味不能吃

荔枝内部糖分产生了发酵所以荔枝才会显得有酒味。

带有酒味意味着荔枝中的糖分有一部分已发生了化学反应，而生成（发酵）醇，若单纯是乙醇还好说，若存在有甲醇或其它杂醇则是有毒的，建议最好不吃。

可以吃。

荔枝果肉细嫩可口，营养价值高，将荔枝和白糖一起煮熟，可以做成美味的荔枝糖水，将荔枝和牛肉或者排骨一起进行烹饪还可以增加肉类食物的风味，使菜肴的味道更为可口，而且荔枝的清香味道正好可以掩盖肉类原本的腥臭味，中和了荔枝甘甜的味道后，口感会更绵长。

荔枝生的采摘了可以放熟吗?或者说荔枝有后熟现象吗？

荔枝生的***摘了可以放熟。荔枝有后熟的现象，可以将没熟的荔枝放入塑料袋中，再装入适量已经成熟的苹果、香蕉等水果，这些成熟水果会释放一种天然的乙烯气体来催熟荔枝，从而加速荔枝的成熟。

可以

。荔枝很难保鲜，很多时候吃不完的荔枝第二天就变味道变颜色了，未经保存处理的荔枝很快就会变味。　　荔枝保鲜方法一：　　把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。　　荔枝保鲜方法二：　　将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了，当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了，报纸包好以后，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层)，大功告成。不过记得过2-3天要查看一下包裹，确定没有坏掉的荔枝，并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右，很有效。　　荔枝保鲜方法三：　　加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。　　荔枝保鲜方法四：　　把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质　　荔枝保鲜方法五：　　将成熟的荔枝连枝叶一起摘下，清除病果、小果后，把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内，再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂***荔枝花酿成的蜂蜜，南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后，加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜)，最后加盖密封，罐口用蜡封口，置于通风干燥之处贮存，可保鲜至明年元旦，春节期间，作为待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初。 

可以

1、用纸包裹催熟

如果是青的未成熟的荔枝，可以用纸包裹好喷点水，在不透风的地方捂上一二天，荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。

2、用乙烯利催熟

使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮，一般存放两三天后，荔枝就会成熟。但是，毕竟不是真实的成熟，果肉的味道会很淡甚至很涩口。

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