贡品荔枝寓意什么好吃,贡品荔枝寓意什么好吃呢

1. 荔枝在古代为何被当做贡品？
2. 古代把岭南荔枝运到京城，再快也要好几天，他们是怎么保鲜的呢？

荔枝在古代为何被当做贡品？

***贡品其实很多，每年都会将各地出名的水果收集上来，最出名的要数荔枝了，当年唐玄宗为了让杨贵妃吃到荔枝，八百里加急运送，其他的贡品有皇妃贡柑、黄岩蜜桔、化州橘红、京塘莲藕、四川贡桔、京白梨、封西瓜、山东水晶梨、青州银瓜莱阳梨等等。

贡品文化是集物质和非物质文化于一体的中国特有的文化遗产，—贡者：名、特、优也。贡品多为全国各地或品质优秀、或稀缺珍罕，或享有盛誉，或寓意吉祥的极品和精华。

古代把岭南荔枝运到京城，再快也要好几天，他们是怎么保鲜的呢？

茘枝性热，按中医的观点，阴虚火旺、湿热体质者不宜吃。特别在岭南地区，自古就有“一颗荔枝三把火”的说法。多吃荔枝，轻则喉咙疼痛鼻血长流，重则还能丢了性命。

北宋的苏东坡，被人告以“讥斥先朝”的罪名而被贬岭南。因“不得签书公事”，歪打正着般一下子拥有了诗和远方。闲来无事便寄情山水，写下了传诵不绝的 “日啖茘枝三百颗，不辞长作岭南人”。

不过，有好事者就曾估算过，说三百颗荔枝至少得有二十多斤，若全吃下去，不啻于玩命。可在汉朝皇帝的眼里，岭南荔枝却有着延年益寿的功效。

汉初，岭南荔枝作为贡品进贡给朝廷。由于缺乏保鲜技术，只能以晒干的荔枝进贡。既然荔枝有“特殊的功效”，尝不到新鲜的荔枝终是一大憾事。

据《中国农学遗集》记载，汉武帝时期，朝廷决定尝试将荔枝移栽长安。结果，不仅水土不服，到了冬天还整株直接给冻死掉。岭南新鲜荔枝运至京城，要到东汉和帝时，才真正实施。

东汉和帝刘肇对于岭南佳果可谓“情有独钟”，同一时令的，几乎全走“快递”。据东汉仲长统《仲长子昌言》记载，“今人主不思甘露零，醴泉涌。而患枇杷、荔枝之腐，亦鄙矣”。

刘肇想吃又担***果腐烂，于是命人从岭南骑着快马日夜兼程送往京城。可即便如此，到达的时候也多有腐烂，余下未腐烂的其口感与品质也大打折扣。

古时岭南是瘴气之地，且多有毒虫猛兽。刘肇吃的荔枝从岭南采摘启运，而龙眼则要求路途更为遥远的交趾郡(今越南北方)进贡。长途跋涉一路风尘，人员马匹死伤无数。

到最后，有大臣实在看不下去，上书刘肇要求取消进贡新鲜荔枝、龙眼等，“伏见交趾七郡 献生龙眼等，鸟惊风发。南洲土地，恧虫猛兽 不绝于路，至于触犯死亡之害。此二物升殿未必延年益寿，帝从之”。

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。唐玄宗自打喜欢杨贵妃后，对其十分宠爱，当知道杨贵妃爱吃新鲜的茘枝，不惜重启从岭南送运荔枝到长安。

不要小看古人的智慧，古人保鲜方法有很多：

一、整棵树搬过去

在荔枝快要熟的时候把整棵树挖起，做好保护措施，如果是岭南的，就先走水运，到了陕西南部，果子差不多成熟了，摘下来，一天可送到皇宫。

二、竹筒保鲜

先用竹制的草纸裹起带枝的荔枝，打湿。再用大竹筒装起来，最后用蜡封口。这样保鲜时长大约是一周，可以做到从广东或者四川送到皇宫。这个当今是做过试验的，确实可以做到。

荔枝又称离枝，也就是不能离开枝，白居易有言：若离本枝.一日而色变......四日五日色香味尽去矣，所以这个保鲜的核心一是不要剪掉枝，二是密封。

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