椰蓉芒果馅做好吃不好吃,椰蓉芒果馅做好吃不好吃怎么回事
asdhfiu 发布于2024-08-08 17:10:36 芒果 19 次
自己如何在家做芒果糯米糍?
做芒果糯米糍芒果糯米糍要准备好这些食材:糯米粉50g、玉米淀粉50g、牛奶85g、糖15g、淡奶油150g、糖10g、黄油10g、芒果2个。
按这个教程来:
1牛奶中加入糖,搅拌均匀。糯米粉、玉米淀粉过筛后加入到牛奶中,搅拌均匀。
2搅拌好的面糊盖保鲜膜,放入轻食机中蒸15-20分钟。蒸好的面团,趁热加入黄油,揉均匀,放入冰箱冷藏30分钟。
3另外取15g糯米粉,放入锅中小火炒熟。
4淡奶油加入白糖,打发至8成发。
5冷藏好的面团分成6份。擀成圆形, (如果面团粘手,可以撒一些熟糯米粉)包入奶油、芒果块即可。
芒果糯米糍,是一道很经典的甜品。
这道甜品吃起来外皮Q 弹软糯,吃的时候,只需轻轻地咬一口,就能吃到里面香甜可口的芒果丁,如果你喜欢吃芒果的话,一定不要错过这道经典的小甜品哦!
准备原材料
冰皮粉:100克,维他芒果汁100豪升,芒果切丁备用,椰蓉少许。
蒸糯米糍皮
将冰皮粉和芒果汁倒在一起用勺子搅匀,倒入不锈钢小瓜子里的。注意在倒之类,先要在盘子内抹上一点黄油,防止沾盘。
蒸锅内烧水,烧开以后,把装有糯米糍浆的不锈钢盘放入蒸锅内,蒸20分钟即可出锅。出锅以后,再放上一点黄油在里面溶化。
做糯米糍
糯米糍皮出锅冷却以后,用手像搡面一样,把它揉成团。然后分成二十克左右的小剂子。
用擀面杖,把小剂子擀成饺子皮的形状,然后把切好的芒果丁像包包子似的包进皮里面。包好以后,把芒果糯米糍放进椰蓉里面滚几圈,沾上椰蓉,芒果糯米糍就做好了。
怎么样,经典又美味的芒果糯米糍做法你学会了吗?如果还没学会的话,可以关注并私信我,我一定会告诉你的哦!
走马胎叶做糯米糍?
主要食材:糯米粉160克、玉米淀粉40克、白糖15克(糯米面团),清水200克,花生100克,黑白芝麻20克,白糖10克(拌馅儿),熟糯米粉50克。
【具体做法】
1、碗中倒入糯米粉和玉米淀粉拌匀,倒入白糖和清水,用牛奶也是可以的,将所有食材搅拌成细腻的面糊。
2、碗中垫一张油纸,或者刷一层食用油,将面糊倒进去。
3、锅中烧水,水开放入面糊大火蒸20分钟,蒸好取出来稍微放凉。
第一步:准备材料,无盐黄油隔水化开(5-10g),糯米粉和玉米淀粉3:1搭配,。准备椰蓉,芒果或豆沙馅。最好搭配一定的椰浆或者牛奶,这样奶香味口感更好。
第二步:将化开的黄油糯米粉加水揉成光滑的面团。尽量软一些,隔水上锅蒸15分钟左右。
第三步:待蒸好的面团放凉,揉成长条,切成大小相当的剂子,擀开或用手捏开,包入喜欢的馅,揉圆,外面裹上椰蓉就好了。
七彩果果馅料怎么做?
配方:
7种材料糯米粉适量、牛奶少量、紫薯适量、红色火龙果少量、芒果适量、抹茶粉少量、椰丝适量。
做法:
1、紫薯蒸熟用叉子捣烂(馅料)芒果切丁(馅料)火龙果切丁(馅料)为了美观,用少量的火龙果、芒果分别捣烂,可以根据喜好做各种颜色哦
2、糯米粉加牛奶拌匀,根据粘稠度,稠了加奶稀了加粉,拌至半流动状态即可,然后把自己喜欢的颜色加进去拌匀(少量即可)我用了火龙果、芒果、抹茶粉拌匀后蒸10分钟,放凉了入冰箱冷冻1小时(为了更q弹)
3、用干净的盘子撒上椰丝,两手各拿一个勺子,把冷冻的糯米粉勺到椰丝上,加馅料,慢慢包起来,滚一圈椰丝(这步比较棘手因为太粘,用勺子***会好很多)
做法:
(1)先准备一个电子秤,把盆子放上去,按清零或去皮,把盆子的重量去掉,然后往盆子里面倒干磨糯米粉500g。
(2)糯米粉倒好后,往糯米粉里面加水,准备260ml的水,分三次加入到糯米粉之中,每加一次水就用手去把它揉均匀,揉成面絮的小颗粒状,面的颗粒越小越好蒸,500g的糯米粉蒸10分钟就可以出锅,蒸的时候要把面先放在蒸布上,然后在放到锅里面去蒸。
(3)蒸好之后把面拿出来放到盆里,然后戴一个厚点的手套,面刚出锅就揉,一定要趁热揉面,揉面的时候给手套抹点食用油(抹油不粘面),趁热揉一分钟之后,就开始加糖粉(没有糖粉可以用绵白糖代替)最好用糖粉,糖粉比较好揉,500g糯米粉要加150g的糖粉,把150g糖粉,趁热均匀的揉到面里。
(4)糖粉揉匀之后,进行第二次加水,第二次加水170克,一定要纯净水(热水),二次加热水揉面做出的糯米果软糯拉丝,而且还不黏牙,如果不喜欢软糯拉丝的,用烧开放凉的纯净水就可以了,这里说一下为什么要用纯净水,因为纯净水没有碱,把170克的纯净水揉到面中,揉的过程中面团会散开,面团散开不要怕,不要以为失败了,面团散开是正常的,只要一直揉,把水揉到面中,再次揉成光滑的面团。
(5)揉成面团之后不要停,继续揉面,揉20分钟至30分钟,这个过程不要偷懒,面越揉越软,越揉越劲道,如果偷懒不好好揉面,面就会硬非常的难吃,面揉好之后,用保鲜膜把面包起来,开始醒面,最少醒面两个小时,也可以醒面一个晚上,面醒好之后,用的时候揉两分钟就可以直接包馅料了,包馅料的时候把糯米果的皮揉圆压扁,直接把馅料与果酱挤到糯米果皮中间,然后把皮拉长,包到一起揉圆,之后在糯米果的外面,可以裹上碎碎片或饼干碎或椰蓉或果味粉都可以。
你吃过哪些没踩雷的网红美食?
吃过冰粉和冰浆,真是太好吃了!冰粉里面的水果品种多,还放了花生碎、赤豆和葡萄干点缀,吃起来甜儿不腻,冰冰凉凉的!我最喜欢吃的是冰浆,有芒果的,火龙果的还有椰蓉的等等,都挺好吃的!
现在的网络如此发达,传播速度更是快的惊人,经常能看到很多人晒风景、晒恩爱、晒美食,自然而然的造就了一批网红食品,这些网红食品新奇有趣,既好玩又好吃,受到很多人的喜爱。今天就让我们一起来看一下,网上那些传播度很高的食品有哪些。
1、速食懒人火锅
这种火锅方便快捷,平时嘴馋的时候吃一盒,非常解馋!只需要把食材、底料统统放进去,下面放上加热包,静候十分钟,小火锅就完成啦!而且一盒中的食材非常丰富,口味和平常火锅一样好吃,是居家、旅行、办公室的必备哦!
2、三养火鸡面
螺蛳粉!!!
一开始认识螺蛳粉,是寝室楼有小姐姐在公共厨房煮螺蛳粉,我:
这是啥啊,这特么也太好吃了吧,呜呜呜……
我觉得最好吃的是陆家嘴那边有个破破烂烂的商场,负一层一家螺蛳粉店记不得叫什么了(更新:叫小螺莉螺蛳粉),反正好吃呜呜呜……再点一盘炒螺蛳,一盘螺蛳鸡,是心动的感觉呜呜呜……
还有黄焖Jimmy饭!拯救了选择困难症的我,在食堂想不到吃什么就点黄焖Jimmy饭!!
还有各种各样的奶茶!
(我是替我们家杰伦说的)(小声***)
全家的盒子里,我觉得其他的都不好吃甚至有点难吃,就这个提拉米苏盒子,超好吃!!入口即化,适合心情不好的时候吃。
这个椰子冻,本来没打算买的,那天被室友安利了一下,我的妈,椰子的香甜味道很浓,椰子片也很酥脆
还有这个方糕!其貌不扬但是贼好吃,不腻。我最喜欢里面的糯米糍,美滋滋。
谢谢邀请。回答这个问题首先要弄清楚什么是踩雷,我个人认为所谓的踩雷是指被曝光或查处的食品。其次,什么是网红食品?我个人理解所谓的网红食品无非是通过网络宣传被大众化了的食品。说实话,我从来不关注食品广告,但对曝光率高的食品会特别关注。题主之所以提出这个问题,我认为是带有普遍性的。这个问题侧面说明,不少人是跟风跑的,什么宣传力度大,就认为什么食品好,这是一种误读。希望能警惕。在食品选择上一定要有自己的主见,看清楚食品说明,多了解食品基本常识,食品的配比成分、制作流程、保质期和质量证书。能做到这几点,所食用的食品就相对安全。
到此,以上就是小编对于椰蓉芒果馅做好吃不好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于椰蓉芒果馅做好吃不好吃的4点解答对大家有用。
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