紫苏芒果姜做好吃不好吃,紫苏芒果姜做好吃不好吃怎么回事

1. 潮汕三华李做法？
2. 你觉得什么月饼最好吃？

潮汕三华李做法？

我们这有几种吃法：1、泡芒果有两种泡法：①三华李长得跟小手指大小的时候摘下来（这个时候的三华李是青青的，很苦）用糖精和柠檬酸浸泡，几天后果子就变黄了，因为浸泡液的浓度不一样，所以有的时间泡的时间会长一点。这种泡法泡出来的三华李黄黄的，非常好看，吃起来有点软有点脆，酸酸甜甜。如果泡太久的话就会软软的，口感不好。三华李在树上差不多长熟了的时候摘下来（果子看起来已经变白了或者有点泛红了），用东西夹扁之后放在盐水或糖水或食用醋或这几种混合液（随自己喜欢的口味搭配）里泡一下就可以吃了。

2、生吃：在树上刚长红了的时候摘下来吃，这个时候是最好吃的，又甜又脆。长得太红的话就会软软的，不脆了，不过很甜，有的过于熟透的吃到连着核的肉就会有点酸酸的味道。

3、三华李干。三华李刚长熟的时候摘下来切片晒干可吃。不过这种做法不是很好吃，没什么味道似的，很少人会选择这种做法。

三华李洗干净用盐水浸泡5分钟。小米椒切碎，蒜米拍扁切碎，紫苏叶切条。

步骤 2

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三华李用重刀拍裂，

步骤 3

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放盐，小米椒，蒜米，紫苏，白糖。抛均匀。

步骤 4

你觉得什么月饼最好吃？

推荐几个我收藏的老字号

1、经典京式月饼：稻香村

始建于1895年，国宝级点心店，幸好现在有了网购，否则……这家店只开在北京呃！扶额。月饼的特点是油脂和糖的含量更少，还有无糖款，另外推荐店里的点心，山楂锅盔 、牛舌酥、油茶，好吃的不要不要。

2、沪式素食月饼：功德林

是上海的老字号，特点是香而爽口，以素净为原则。除了月饼，做的是全素食，信佛吃斋的友子也可以看他们家的素鸡素鸭，还有各类豆制品。

3、滇式火腿月饼：吉庆祥

咸咸甜甜油、润软糯的口感让人印象深刻，建议吃之前放到微波炉里加热，好吃到飞起。

以流心为特色，一口咬下浓稠的汁液流心会慢慢涌出，口感非常细腻，甜而不腻。不差钱的友子可以购买香港的美心月饼和半岛酒店的月饼，大概几百元七八个的价位。

附赠上面这些月饼的购买链接（供参考）

作者：没牌子美食研究所链接：***s://***.zhihu***/question/20451035/answer/120602952来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。快到中秋了，我们特意为大家做了一期月饼的评测，希望能帮到大家！

我们的评测对象是近期很红的奶黄月饼，入选标准呢，就是健康无危害，并且方便购买。

月饼作为送人的礼物，感情的寄托，有安全风险的月饼我们绝对不要!

而半岛和85度C的月饼则要清晰得多

万豪的月饼油腻程度过高，而85度C则是一点油都没有，这点则是半岛表现的最为标准，不过不爱吃油的亲就可以选择85度C的月饼咯

85度C的流心奶黄加热10秒左右最能呈现出它的美味，在刚咬下去的时候非常软糯、能感到奶黄馅的香甜与爽滑，吃到当中的时候又能感受到流心的微微咸味，除了最后吃完的时候嘴里会有一些粗糙的颗粒感，其他都非常不错！

半岛的迷你奶黄月饼闻起来有淡淡的奶香，吃进口中不油也不腻，细腻程度极高，感觉用舌轻轻一抿就会化开，奶黄的甜味与香味就这样交织开来，口感一级棒！

万豪的月饼吃起来奶香比较奇怪，或许是糖加多了的缘故吧，吃起来也比较甜腻，吃的时候需要细嚼慢咽，吃的快了的话会发现很黏嗓子，不建议大家食用。

85度C的月饼使用了很传统的包装，打开时做的非常精致，一盒8枚装，还附送四个凤梨酥，不过凤梨酥的味道和月饼相去甚远了

半岛迷你奶黄月饼则一直沿用了他们使用的10边形的设计，月饼盖上的荷塘月色也是经久不衰的经典画面，只是内衬上来说稍微简陋了一些。

万豪奶黄月饼的包装则用了一点小心思，旋转抽屉式的打开方式非常简便，绒面的隔层也相当精致，月饼也都用了金色的纸盒包装，唯一可惜的就是奶黄月饼并没有非常用心得做好。

中秋，那一缕诗意满口的月饼香

“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾”，苏东坡这首《月饼》诗，活色生香地道出了宋时中秋食月饼的习俗，和麦芽糖饴馅月饼的妙处。起初，月饼是古代中秋祭月的供品，往后便形成了中秋吃月饼的习俗，取“人月共圆”之意。

南宋周秘《武林旧事•蒸做从食》中，已记有“月饼”之名。明代田汝成的《西湖游览志馀•熙朝乐事》中，有“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗”，中秋互赠月饼的记载。清人袁枚《随园食单》中介绍了月饼制作的技巧：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”。

而今，月饼作为节令美食品种更多，按产地分，有京式、苏式、徽式、衢式、秦式、晋式、潮式、滇式、广式、港式、台式等；就口味而言，有咸、甜、麻辣；从馅料讲，有桂花、梅干、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、肉松、黑芝麻、火腿、蛋黄月饼等；按饼皮分，有浆皮、混糖皮、酥皮等；从造型上又有光面与压花之别。

（图片来自网络）

月饼有很多品种，白莲蓉月饼、叉烧腊肠月饼、纯正莲蓉月饼、蛋黄白莲蓉月饼、蛋黄白豆沙月饼、蛋黄豆沙月饼、蛋黄豆蓉月饼、蛋黄凤梨月饼、蛋黄莲蓉月饼、凤梨精品月饼，凤梨月饼、供品月饼、果仁蓉月饼、火腿月饼、玫瑰豆沙月饼、奶油椰丝月饼、水果月饼、鲜花月饼、五仁月饼、椰丝莲子月饼、云腿月饼等，这些月饼都很好吃，不过每个人的口味是不一样的，可根据自己的口味去购买

食用。

贵阳最好吃月饼排行

1.贵阳好吃的月饼无非就是贵阳省医的云腿月饼，售卖已经有十年之久，省医月饼馅肉多，皮酥著称。每到中秋节临近时，都有很多人去排队购买。

并且价格实惠，都是裸装月饼，没有盒装。45元1斤

2.元祖雪月饼

元祖首创雪月饼系列，绵密细致的冰淇淋，配上只有元祖工艺才能做得出来的香脆煎饼皮就是30年如一日的雪月饼。星空中低脂低卡的水果优酪冰淇淋，包裹新鲜水果冰晶，加上Q滑的外皮，一口咬下即可享受三层美味。高级奢华的巧克力冰淇淋月饼极月之光，微苦的巧克力口感细腻，就像回忆般有些苦涩、又伴着浓浓的甜。还有脆雪月，薄薄脆脆的威化饼皮与香脆的火山豆，遇见细腻柔滑的冰淇淋夹心，好似清凉的银色月辉洒落了一地，轻轻地踩在松脆的落叶上，那种清脆的声音，正是儿时最悦耳的音符。

3美心流沙月饼

这款月饼是，***用浓浓的奶油和咸蛋黄制作的馅料，月饼皮也是改进了传统广式月饼配方。吃起来更香酥，这款月饼贵阳可以在羊城西饼能买到

4冰皮月饼

冰皮月饼，是历年来在月饼市场的高端月饼，现在已经普遍，价位稍微比一般月饼略高一些。冰爽的外皮和浓香的馅料唯有大班月饼可以做到，在贵阳各大饼房都有销售。

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