荔枝配菜炒好吃吗,荔枝配菜炒好吃吗图片

1. 荔枝炒菜的家常做法？
2. 荔枝炒菜的正确方法？
3. 辣椒荔枝怎么做？
4. 荔枝可以做成什么？

荔枝炒菜的家常做法？

第一道：荔枝鸡球，首先鸡脯肉剁成肉泥，加上鸡蛋，生粉、盐及蚝油和料酒搅拌均匀，第2步，荔枝剥壳去核把做好的鸡肉泥塞入其中。第3步：在做好的鸡球上摆上两颗枸杞放入蒸锅内蒸15分钟即刻。不过这道菜还有另外一种做法就是把鸡肉做成球状然后入锅炸黄，捞出控油，加上双色菜椒及荔枝肉一起炒。



荔枝鸡球

第二道：荔枝酿肉，在广东如果说起酿这种做法基本就是客家菜了，这道菜也是最近的网红菜，做法和前面了差不多，精选五花肉剁成肉泥加上调味料及生粉，酿入去核的荔枝中蒸10分钟左右，在泼上透明的玻璃芡撒上葱叶就可以了。



第三道：荔枝酿虾胶、取新鲜的九节虾肉剁成肉泥加入马蹄粉和调味料搅拌腌制十分钟左右，让后酿入去核的荔枝肉中，为了摆盘好看把虾尾插上去，然后撒小许姜丝放入蒸锅蒸5分钟即可。记住这里是5分钟应为虾肉比较容易熟透5分钟足矣。



荔枝酿虾胶

荔枝炒菜的正确方法？

第一道：荔枝鸡球，首先鸡脯肉剁成肉泥，加上鸡蛋，生粉、盐及蚝油和料酒搅拌均匀，第2步，荔枝剥壳去核把做好的鸡肉泥塞入其中。

第3步：在做好的鸡球上摆上两颗枸杞放入蒸锅内蒸15分钟即刻。不过这道菜还有另外一种做法就是把鸡肉做成球状然后入锅炸黄，捞出控油，加上双色菜椒及荔枝肉一起炒。

步骤1

猪瘦肉，洗净切薄片，放油、盐、生抽、生姜丝搅拌均匀，生粉、加点水勾芡，腌制。生粉勾芡腌制的肉片会鲜嫩多汁，肉香滑嫩

步骤2

新鲜荔枝用清水冲洗，去壳、去核。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇，这样肉质不会变，因为去壳去籽需要时间

步骤3

热锅，倒油，大火爆炒煮瘦肉，八成熟；一定要大火爆炒，肉才香滑，鲜嫩多汁

步骤4

辣椒荔枝怎么做？

制作辣椒荔枝的方法很简单。首先，将新鲜的荔枝剥皮，去核，切成小块备用。

然后，将辣椒去籽切成细末，加入适量盐和白糖搅拌均匀。

最后，将荔枝块放入调料中拌匀即可。这道菜味道酸甜可口，加上辣椒的味道更加开胃，是一道非常适合夏季食用的凉菜。

荔枝香辣味烤鱼以及荔枝香辣鸡翅是一些饭馆吸引客人驻足的招牌菜。实际上我们在家就可以做出这道美味菜肴。关键在于调味。那么，荔枝香辣怎么做呢？

大锅中加入油，烧热后加姜片和蒜片爆香，再加入辣椒酱炒香，加入料酒和高汤煮开，加入荔枝罐头甜品和白醋，淀粉加少量水调匀后加入锅内勾薄芡，煮开后盛起备用。这样荔枝香辣就做好了。它可以用来调味各种肉类制品，味道香甜可口。

荔枝可以做成什么？

荔枝可以做什么菜：荔枝虾球

材料：沙虾10个、荔枝10个，盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1茶匙、蛋清5ml、上汤60ml、水淀粉20ml。

做法：

1、荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。

2、将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用，姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。

3、锅下油烧温，放入姜粒爆香，然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。

1、煮西米。煮的时候水开才能放入西米，否则西米就散掉了；西米会煮发，水要多放，边煮边搅。2、煮西米露要换水的，就是煮得半透明了，捞起放凉水里，再重新烧开一锅水，再放进去再煮，这样出来的西米露比较Q。　3、煮成几乎透明的时候，捞起放凉开水里冷却。4、把芒果放搅拌机里，不加水，搅成香甜的芒果糊。5、芒果糊是很稠的，用椰汁或牛奶来把它调成稀的芒果露，千万不要加水，会影响芒果的味道　6、在调好的芒果露里加上西米和甘甜的荔枝就OK了。放冰箱里冰一会味道会更好，如果想让它再甜点，在里面加点蜂蜜就可以了。

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