好吃不胖荔枝酿虾,荔枝酿怎么做

1. 荔枝冰酿的做法？
2. 虾仁可以与什么食材搭配炒制？

荔枝冰酿的做法？

此时的江南闷热无比，清清爽爽的饮料🍹应该是消夏圣品了。 奶盖芝士一向不是我的爱，柠檬红茶喝多了也没劲了，正好是荔枝上市的季节，总想拿荔枝做点啥，记得吴宝春面包坊用荔枝，酒酿做面包，正巧喝到我们这一款饮料名为荔枝冰酿，喝完我就明白怎么回事了，自己回家一试，果然就对了！

用料

糖浆

15ml

酒酿

100克

荔枝

若干颗

矿泉水

300ml

所需材料：

荔枝若干颗

酒酿100克

矿泉水300毫升

糖浆15毫升

制作步骤：

将荔枝去壳去核，手撕成小块备用。

取一个容器，加入矿泉水、酒酿和糖浆，搅拌均匀。

将荔枝块放入容器中，再次搅拌均匀。

将容器放入冰箱冷藏室中，冷藏2-3小时。

荔枝冰酿是一道非常受欢迎的夏季饮品，清凉爽口，口感鲜美。制作荔枝冰酿的做法如下：

1.荔枝去皮，取出果肉，也可以使用罐头荔枝。

2.将荔枝肉放入搅拌机中打成泥状，过筛，去掉渣，留下荔枝汁。

3.将荔枝汁倒入盆中，加入适量的糖搅拌均匀。

4.将白葡萄酒倒入荔枝汁中拌匀，放入冰箱中冷藏2-4小时。

5.取出冷藏的荔枝酿汁，加入苏打水搅拌均匀。

6.在杯底放入数块冰块，并倒入荔枝冰酿。

7.最后可以加入一片柠檬进行装饰，即可享用。

第一步，提前冰冻一瓶300毫升左右的雪碧，并提前制作冰块。

第二步，把荔枝剥壳去籽，放入杯中。

第三步，把冰冻好的雪碧倒入杯中。这个时候就可以引用了。如果为了招待客人，做的更加精美，可以切下一片柠檬，划开半道口子，搁置在杯沿处。

虾仁可以与什么食材搭配炒制？

虾仁品种多样，就像是虾类，家族庞大，有龙虾、海虾、对虾、毛虾、白虾等众多品种。虾仁的营养非常丰富，青虾肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸，还含有维生素B、维生素B2和丰富的维生素E及碘等。

虾仁是海鲜类食材中的君子，可以与粮食、蔬菜、肉等多种食材相互搭配。如虾仁蒸蛋、虾仁炒面、虾仁炒饭、豆腐酿豆腐、***扣虾、龙井虾仁、干炸虾段、虾饼等等。

虾与***同煮，有益气润燥、强壮身体的作用。虾含有丰富的维生素A，可以保持眼睛结膜和角膜健康、减轻眼睛的疲劳，以及预防感冒。***中含有丰富的钾质，有助于人体将钠排出体外，降低血压，还具有利尿的功效，可以消除身体浮肿。

***扣虾

食材：***750克，大虾仁150克，冬菇50克，精盐、生抽、料酒、味精、香油、胡椒粉、姜、葱、水淀粉、猪油、汤各适量。

制法：大虾洗好切好；大***洗净切长条，沥干；锅放猪油烧至三成热，将姜、葱下锅爆香，放大虾、料酒、生抽、汤、精盐、味精炒一下；冬菇洗净去蒂，放在碗底，虾摆放在碗边，***放在碗中，锅内大虾倒在碗内，上笼蒸15分钟，下屉灌出原汤扣在盘中；原汤烧开，用水淀粉勾薄荧，撒胡椒粉，淋香油即成。

虾与豆腐同酿，有益气生津、消肿壮体的功效。虾中含有丰富的维生素B群，具有增强体质、对抗疲劳的功效，再加上可以抗氧化、降低血压的牛磷酸，可以起到保护心血管系统、防止动脉硬化的作用。豆腐中含有人体自身无法合成的必需氨基酸，对人体非常有益。

虾仁酿豆腐

食材：豆腐300克，鸡蛋1个，虾仁200克，植物油、鸡汤、酱油、精盐、淀粉、葱末、姜末、香菜叶各适量。

制法：将豆腐切成块，中间挖开，鸡蛋取蛋清备用，虾仁打成茸，加入葱末、姜末、淀粉、蛋清、精盐，搅拌均匀做成虾丸。将豆腐块凹处撒少许淀粉并放入虾丸，把豆腐摆放在盘中上锅蒸10分钟，熟后取出；锅烧热放少许植物油，加酱油、精盐、鸡汤一起烧开，用淀粉勾荧浇在豆腐上，再撒上香菜叶即成。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

虾仁是大家非常喜爱的海鲜，其含丰富的营养，脂肪含量低，做出的菜肴清淡爽口，光滑鲜嫩，可搭配的食材非常多，蔬菜、水果、蛋类、菌类都能和虾仁搭配做成脍炙人口的佳肴。

虾仁和黄瓜搭配是比较经典的搭配，黄瓜的脆爽和虾仁的滑嫩有机的结合一起，定能使你爱不释口

用料：虾仁、鸡蛋、黄瓜、葱、姜、料酒、盐

黄瓜切片

虾仁洗净用一小勺料酒、一个蛋清、少许淀粉拌匀，腌制十分钟

锅里放油，三分热，将虾仁倒入锅中翻炒变色盛出

锅里入葱、姜爆锅，加黄瓜片

黄瓜片变色后再加入虾仁

翻炒几下，加盐，加入小许水淀粉收干汁即可

虾仁（新鲜的最好），我认为最好搭配了，因为新鲜的虾仁自己就带有很鲜的味道，肉质又嫩，随便一炒就很好吃了，不需要特别的好厨艺。主要是搭配，虾仁是清淡味道，只要不搭配特别冲的味道食材，一般都可以做出好味道。比喻：黄瓜炒虾仁，鸡蛋炒虾仁，韭菜炒虾仁、西芹炒虾仁、西蓝花炒虾仁，虾仁玉米、虾仁豆腐等等，都是特别好的搭配，炒的时候注意每个食材的火候，这些搭配10分钟就可以做出来，即使作为招待亲朋好友和逢年过节的宴客菜，都可以拿的出手的，毕竟是比较清淡不油腻，又适合老少皆宜的菜。这些菜，一般的餐厅还都有，真的是不错的快手菜营养菜。

我也做过虾仁，今天就分享我的两道虾仁做法，希望小伙伴们，也把自己的虾仁做法分享出来，我们一起讨论，我这里等着你哟。。。。

《韭苔炒虾仁》

主料：韭苔 虾仁

辅料： 料酒 植物油 盐 味极鲜 姜 蚝油

做法：1、把虾仁洗净，用盐料酒拌均匀腌制一会，姜切末

2、把韭苔去掉老的部分和尾部，洗净切段

3、热锅凉油加姜末虾仁翻炒，加耗油翻炒均匀出锅

对于爱海鲜的人来说一定喜欢大虾，剥好皮的虾仁更加满足，鲜嫩的虾仁可以与很多食材搭配，最为常见的搭配有蔬菜，水果，茶叶，米面；蔬菜建议用根茎菜比较好，蔬菜[_a***_]上注重是色彩，色香味俱全的美食为上乘；选择红色、绿色蔬菜和虾仁搭配比较漂亮，如芦笋，黄瓜，菠菜，西芹，西红柿，番茄非常适合。我喜欢最为经典的龙井虾仁，酸甜适口的荔枝炒虾仁，美味可口的番茄虾仁，清淡鲜嫩的清炒虾仁，清香营养的芦笋炒虾仁，营养丰富的鸡蛋炒虾仁；和主食一起搭配香酥的软炸虾仁，让人欲罢不能的虾仁炒饭，还有虾仁炒面也是餐桌上常见菜。

荔枝炒虾仁

一道荔枝炒虾仁酸甜鲜美，适合家庭聚餐招待亲朋好友。

具体做法步骤：

准备食材，大虾，荔枝，番茄酱，糖，食盐，生抽，食用油，料酒等适量

大虾用流水冲洗，剪掉虾头，剥皮后的虾仁挑出虾线，虾仁冲洗一下放入碗内加入食盐，白胡椒粉，料酒腌制一会儿，鲜荔枝剥皮去核备用。

碗内放面粉适量加入一个鸡蛋，加清水搅拌成稀稠合适的糊状。

热锅放食用油，油温8成热，虾仁放入面糊碗内裹面，建议随炸随裹面即可。

中火放入裹面糊的虾仁，定型焦黄炸好放入盘中。番茄酱加入适量水调均匀。

热锅放食用油，放入番茄酱汁煸炒，加入少量糖，适量生抽，食盐炒变色随即加入虾仁，荔枝煸炒出锅即可。

黄瓜炒虾仁

平时也喜欢黄瓜炒虾仁，黄瓜切成斜刀小块用食盐腌一下更脆出水后取出备用，虾仁放入食盐，白胡椒粉，料酒腌制一会儿取出，放入少量湿淀粉抓匀，锅中放入油，姜末，放入虾仁煸炒，加入黄瓜煸炒出锅即可。

到此，以上就是小编对于好吃不胖荔枝酿虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃不胖荔枝酿虾的2点解答对大家有用。