软葡萄月饼好吃吗,软葡萄月饼好吃吗怎么做

1. 葡萄软月饼做法？
2. 葡萄月饼馅的做法？
3. 为什么中秋节月饼搭配葡萄？

葡萄软月饼做法？

1、首先准备100克无籽大葡萄干洗净，倒朗姆酒浸润半小时左右，不要倒很多酒泡制，那样会让葡萄干失去咬劲，50克面粉烤7-8分钟，葡萄干切大粒，如果用的葡萄干不大，不切也可以，加入100克玫瑰酱，烤熟的面粉，50克玉米糖浆，20克玉米油，团成馅料。

两种面，水油皮与油酥皮。水油皮用了普通麦芯粉，取100克，以玉米油25克、糖10克、盐2克，温水适量揉团，油酥面用了低筋粉，取100克，以玉米油40克揉团，两者入容器盖盖儿饧半小时以上，中间水油皮隔10分钟揉一次至光滑。

玫瑰葡萄软月饼的做法：

1、两种面团各分10份，滚圆。

2、水油面擀成圆皮，包好油酥。

3、封好口，底面朝下。

4、擀长圆形。

5、卷起，放入容器盖盖儿松弛15分钟。

6、取出顺长擀平。

7、再卷起，放入容器稍松弛，用指压中间，整形擀圆皮，包好馅料收好口，擀平。

葡萄月饼馅的做法？

1. 将新鲜葡萄果肉洗净，去皮和籽，然后将其捣碎。

2. 在锅中加入500毫升水，然后加入白砂糖，用中小火慢慢熬制成葡萄糖浆。

3. 当葡萄糖浆熬制成功后，加入吉利丁粉，搅拌均匀，然后加入柠檬汁。

4. 将混合好的葡萄馅料倒入已准备好的月饼模具中，然后放入冰箱冷藏至凝固。

5. 根据需要，可以将葡萄馅料与其他月饼馅混合，以制作出不同口味的月饼。

以上是一个葡萄月饼馅的制作方法，实际制作过程中可以根据个人口味和需求进行调整。同时，还可以尝试将葡萄馅料与其他水果馅料混合，制作出更多口味的月饼。

为什么中秋节月饼搭配葡萄？

中秋节月饼搭配葡萄的习俗源于中国古代的传说故事。相传，古代的一位神仙嫦娥，因为误食仙丹飞升月宫，成为月神。她每年在中秋节时，会在月宫中举行宴会，邀请天上的仙女和人间的孝子贤孙一起庆祝。

在这个传统的中秋节庆祝活动中，月饼和葡萄都是必不可少的食品。月饼象征着团圆和美好的祝福，而葡萄则寓意着团圆和幸福。据说，在中秋节这一天，嫦娥会在月宫中摆放葡萄，邀请天上的仙女品尝，同时也希望人间的人们也能分享这种美好的滋味和祝福。

因此，中秋节搭配葡萄的习俗已经流传了很久，并且成为了中秋节传统文化的一部分。

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