莆田好吃的荔枝肉,莆田好吃的荔枝肉店

1. 莆田荔枝肉的正确做法？
2. 莆田荔枝肉的正确做法？
3. 莆田四大名菜是哪四个？
4. 莆田美食文化，您知道哪些？
5. 炸荔枝肉要炸多久？

莆田荔枝肉的正确做法？

1、将瘦肉切成大片，在斜剞上多十字花刀，再改切成三角块，葱切段，蒜切末。

2、将肉片用红曲粉、湿淀粉25克拌匀，下入八成热油中，翻炸至肉片卷起、呈荔枝状、熟透倒入漏勺。

3、炒锅内留油20克，下入蒜末炒香，加葱段、酱油、香醋、番茄酱、白糖、骨汤烧开，再用湿淀粉勾芡，下入肉块翻匀。

4、下入荔枝肉，芝麻油、猪油10克、翻匀，装盘即成。

莆田荔枝肉的正确做法？

1、将瘦肉切成大片，在斜剞上多十字花刀，再改切成三角块，葱切段，蒜切末。

2、将肉片用红曲粉、湿淀粉25克拌匀，下入八成热油中，翻炸至肉片卷起、呈荔枝状、熟透倒入漏勺。

3、炒锅内留油20克，下入蒜末炒香，加葱段、酱油、香醋、番茄酱、白糖、骨汤烧开，再用湿淀粉勾芡，下入肉块翻匀。

4、下入荔枝肉，芝麻油、猪油10克、翻匀，装盘即成。

莆田四大名菜是哪四个？

莆田荔枝肉

福建莆田因盛产荔枝而有另外一个名字，为“荔城”。莆田荔枝肉是福建莆田的一道特色菜，这道菜摆在桌上的时候，你如果不去仔细品尝的话，你是很难区分这是荔枝还是其他的东西，这道菜的色泽红亮，摆在你面前都会让你：“垂涎欲滴”。

这道菜很考验一个厨师的刀工，调味，这道菜是一个酸甜型的菜品，小孩和老人都可以吃，喜欢吃糖醋味的，这道菜绝对是极品。去广东佛山不要错过这道美食了。



二，莆田焖豆腐

莆田焖豆腐是莆田的一道名菜，这道菜的主料就是莆田本地产的黄豆所制作的豆腐，也是当地的一道家常菜，豆腐每次细腻，味道也都渗进去了，豆腐营养丰富，莆田人爱吃焖豆腐，特别是那些离乡游子，回乡时对这道传统名菜更是情有独钟，这道菜可以根据自己的爱好来制作，喜欢吃香菇的就可以放香菇，喜欢吃海鲜的，就可以放入海鲜进去一起焖，放鲍鱼焖出来的非常的鲜，但是要注意鲍鱼的去腥工作。

莆田焖豆腐的营养也非常的 丰富，本身的蛋白质，加上其他配料的维生素，非常的完美。



三，莆田炒骨

这道菜是莆田的一道特色美食，炒骨，这个菜下酒非常的帮，在莆田很多的饭店酒店里面都有这道菜，做法也是非常简单的。

莆田美食文化，您知道哪些？

很荣幸能回答这个问题，我作为一个莆田人可以很负责任的告诉你莆田有哪些特色美食文化，最著名的是大家都熟悉的“卤面”，还有：天九湾炝肉、西天尾扁食、红团、海蛎煎、泗粉、 菜头饼、闷豆腐、黄花饭，炒米粉，十字街求生煎包…当中的美食文化你可能有所不知👇

很高兴回答你的问题！

来莆田必吃的几种美食，绝对能满足你的味蕾。

1/蛏熘

蛏熘是莆田的一道特色汤菜，以蛏肉混和淀粉，加上各种调味品制作的汤羹，也叫蛏羹。蛏一般指缢蛏。体细长者称竹蛏。属软体动物，有两扇介壳，生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖，以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一，其吃法多样。除加工为蛏干外，鲜煮的有插蛏、清炖蛏，还有拌和其他配料炒煮的，如鲜蛏炒蛋、蛏熘等。特别是蛏熘，是人们喜欢的一道汤菜。

2/莆田卤面

莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外

面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇，卤面的工序

不难，但是要做地道的却是很困难基本上没有哪个莆田人不吃卤面的。

3/焖豆腐

焖豆腐是莆田的一道特色菜，以清淡素雅、别有风味见长，更是老年人保健食疗的一道名菜。将豆腐切成小块；葱姜切丝；炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入豆腐，加精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。

您好，我是素食先生小L,很高兴回答您这个问题。

虽然没去过莆田，但莆田的美食尽人皆知，其中有一种美食特别出名，那就是莆田的红团。

甫田有一种说法是，红团跟我国古先民崇拜太阳神有关。这种崇拜太阳的习俗，早在殷周时期就有了。不过，这时的太阳神崇拜，还属于自然神崇拜，到了春秋战国时，太阳神的崇拜，变成一个民族的族神崇拜。如当时的楚国，就把太阳神视由自己的高祖，宣称楚国是“帝高阳之苗裔”（阳高即太阳）。而楚国的疆域，大约在山东南部、广西东北角和江苏、浙江等部分地区。公元前223年被秦国所灭，这时，楚国人可能逃至福建，部分逃到莆田的，把原来楚国敬日的习俗，也带来莆田。

因此至今，莆仙民间，还留有这种祭日习俗，民众年终辞年——敬祭玉皇大帝，就是用红团作为祭品。

以上就是我对这个问题的答案，希望对您有所帮助，谢谢您的提问！

炸荔枝肉要炸多久？

炸荔枝肉要多久可以从色泽入手，色泽偏黄了就说明要刚来捞上来了，做炸荔枝肉最有名的还得是福州跟莆田，那两个地方的炸荔枝肉都各有千秋，我就更喜欢福州的炸荔枝肉，不仅口感符合而且沾的酱也是非常的好吃，主要由于个人不喜欢吃姜的原因所以不是很喜欢吃莆田的。

到此，以上就是小编对于莆田好吃的荔枝肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于莆田好吃的荔枝肉的5点解答对大家有用。