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1. 衡阳炒牛肉的做法？

衡阳炒牛肉的做法？

根据个人口味把牛肉可以切成丝或者是大块，切好之后可以用油药酒生抽生粉拌好备用，再切好大蒜芹菜干红辣椒，起锅烧油倒入拌好的牛肉炒至6成熟再倒入大蒜芹菜红辣椒继续炒后放蚝油出锅。

衡阳炒牛肉是湖南省衡阳市的一道传统菜肴，以鲜嫩的牛肉、爽口的辣椒和浓郁的调料而闻名。以下是衡阳炒牛肉的做法：

所需材料：

1. 牛肉（里脊肉或后腿肉）300克

2. 青椒1个

3. 红椒1个

4. 蒜瓣4瓣

5. 生姜1小块

6. 葱1根

7. 生抽适量

   衡阳炒牛肉的做法如下：

精菜油倒入锅内，烧至七成，放入牛肉煸炒，加入盐。

加入高汤、红薯粉，3分钟后放入生抽、味精、芹菜、红椒、蒜籽、姜即可。

以上步骤仅供参考，菜品的口感和味道会随温度和时间等因素而变化，请享受烹饪的过程。

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