生腌青芒果好吃不好吃,生腌青芒果好吃不好吃怎么回事
asdhfiu 发布于2024-08-04 01:07:44 芒果 28 次
青芒果如何腌制?
用醋和糖精。首先要把青芒清洗干净,用刀子把其切成片状,把核去掉,如果怕酸可以先用盐水泡半个小时,注意切芒果片时不要切的太厚或太薄,太厚了很难腌制入味,太薄了口感会很软,所以要切的适中,最后用醋和糖精进行腌制,腌制时可以放入冰箱冷藏口感会更佳。
、青芒果怎么腌制好吃 要选用未成熟的硬邦邦的青芒果,腌制出来口感才会脆。首先洗净削皮,去核切成小块,放进盆里加适量盐,拌匀后腌制约1小时。然后用凉开水清洗两遍,捞出沥干。.放入保鲜盒中,加白糖(量要多一些),拌匀,密封好,放入冰箱冷藏一晚上后即可食用。
2、青芒果功效作用:是芒果中较特殊的品种,未成熟的芒果被称为青芒果,含有大量的营养元素。青芒果果肉为黄色,含膳食纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。青芒果集热带水果精华于一身,具有止吐、降低血压、养颜护肤等功效。
腌制青芒果的制作过程
1. 将芒果洗净
2. 将芒果对半切,取出核心
3. 把芒果切片
4. 把红沙糖和辣椒粉放入盆中,加适量的水
5. 把芒果放入调好的水中,上下翻伴,使芒果都粘上水。
如果怕酸,芒果切片后,可以放盐水小泡一会。在调味水时,不要放太多水。
生芒果怎么腌?
2.用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果,倒出苦酸水
3.充分沥干芒果片
4.将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内,放入白糖和辣椒面拌匀,静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻,口感会更爽脆
芒果削皮去籽后,切成薄片状,放入大型容器中,先洒盐(我用的是粗盐,不要太多,要不就会很咸,就要拿来泡水),紧密地盖好盖子后,拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底,腌制出的芒果才会好吃。
生芒果两个,水果刀一把,粗盐200克,一次性手套一副,糖少许。
步骤 2,中间切开,生芒果果核不硬 这样去核好去
步骤 3,去核后切片,半厘米左右,腌制时间快一些 切大了适当腌久一些。
步骤 4,将粗盐一次性加入,戴手套拌匀,一直抓匀大概5-10分钟。
步骤 5,再加水浸泡,再进一步去除苦水,也可以用凉开水, 浸泡30分钟
步骤 6,浸泡完毕清洗后沥干 ,可以试试芒果浸泡后咸的程度,咸就洗多几次,加白糖,像拌盐一样拌匀,
青芒果是硬的能吃吗?
青芒果硬的是否可以直接吃通常需要看青芒果的种类而定。硬的青芒果可能还未成熟,也可能属于部分特殊种类的硬的青芒果。若为普通的未成熟青芒果,建议尽量不要直接吃,待其软化、成熟后再吃;若为特殊种类的硬的青芒果则可以直接吃。
没有成熟的青芒能够吃,能够吃腌制过的青芒。青芒口感酸甜,归属于热带水果。吃起来也是甜的。成熟的芒果捏起来是软的。
青芒果是硬的,也是可以吃的,不过那个时候还没有成熟,没有成熟间接吃会有点苦涩,因此通常都是腌制后食用。正常的状况下,常人不喜欢间接吃青芒,可以蘸辣椒粉大概是撒上一些酸梅粉,混着白糖一起吃,这样口感会比较好一点儿。
到此,以上就是小编对于生腌青芒果好吃不好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于生腌青芒果好吃不好吃的3点解答对大家有用。
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