芒果干怎么做芒果酱好吃,芒果干怎么做芒果酱好吃又简单

1. 怎样做芒果酱？
2. 芒果不太熟切开了能做芒果酱嘛？
3. 芒果酱怎么做可以保存多久？

怎样做芒果酱？

步骤 1

首先准备好材料，水可以先放在锅子里，然后芒果切刀，可以划开芒果成大小不等的颗粒，我喜欢吃带肉的芒果，所以有一些大的颗粒故意没有切的很细。

步骤 2

加入白砂糖一起用小火煮开。白砂糖加的多后期酱就比较浓稠，白砂糖加的少后期酱就比较稀薄，当然糖越多越甜，甜酸自己掌握啊。小火熬煮是怕糊锅。一边煮以慢慢搅拌。

步骤 3

大约煮了7分钟左右的时候芒果颜色就变得略深了，这个时候大的颗粒变小了，小的颗粒基本熬煮成了浆体，基本上就可以起锅拉。熬煮的过程慢慢不停搅拌哦。

步骤 4

芒果不太熟切开了能做芒果酱嘛？

芒果不太熟切开了也做不了芒果酱，因为芒果酱要用熟了的芒果肉才能做，生芒果的果肉是硬的用来做芒果干还行，但用来做芒果酱是不行的，就算蒸熟变软了没成熟的芒果肉甜味是不够的，所以做不出芒果酱。生芒果肉可以参考广西酸野的做法，芒果肉切片加点糖醋辣椒凉拌一下味道就很好了。

芒果酱怎么做可以保存多久？

1、准备芒果、白砂糖、新鲜柠檬。芒果去皮去核切丁，放入白砂糖，与芒果拌匀，腌制10分钟。

2、放入锅中小火熬煮，不停翻拌，沸腾后，挤入柠檬汁，继续小火熬煮至黏稠，即可出锅。

3、正常情况可以保存1月左右。放入冰箱保鲜，可以保存1-2个月。

到此，以上就是小编对于芒果干怎么做芒果酱好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果干怎么做芒果酱好吃的3点解答对大家有用。