荔枝肉用什么炒好吃,荔枝肉用什么炒好吃又简单

1. 荔枝炒山药的做法？
2. 五花荔枝肉的做法？

荔枝炒山药的做法？

将里脊肉和五花肉一起跺成肉沫。加点切碎的葱头，放入盐一勺， 糖半勺 ，鸡精少许，醋两勺，酱油半勺，花生油少许，地瓜粉抓匀，腌制半小时。

步骤2/4

将山药去皮切成薄片，木耳改小，青蒜叶切好。

步骤3/4

锅里放入可以炸肉的花生油的量，待油温八成，放入腌制好的肉，炸数秒，不要翻，感觉不粘锅了再翻，改中火，炸到金黄色即可乘盘。

步骤4/4

放少数油，放葱爆香，山药和木耳下锅，改小火，盖锅盖煎。过会翻一下，继续闷，直到可以吃了，放盐鸡精，酱油少许翻炒，最后放入炸好的肉拌匀，撒下蒜叶。

五花荔枝肉的做法？

用料：五花肉100g、蒜头两瓣、食用油适量

配料：食盐一勺、味精半勺、酱油一勺、淀粉两勺、面粉两勺、小苏打一勺、白糖两勺、白米醋三勺、清水四勺、蒜末适量

做法：

1、将五花肉清洗干净，切大厚片。再剖上十字花刀，再改刀切为小片。

2、肉片里加入一勺食盐、半勺味精、一勺酱油、两勺淀粉、两勺面粉、一勺小苏打，抓均匀，使肉片均匀挂糊，腌制20-30分钟。

3、起锅，倒入食用油。油可以多点，比较容易炸肉。

4、热锅的时间再将肉片抓均匀，均匀上糊。

5、油温六七成热，将肉片一片片放入锅中油炸。

6、炸至肉片打卷，颜色呈现嫩***。

7、捞出控油。

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