芒果泥怎么做成芒果馅好吃,芒果泥怎么做成芒果馅好吃又简单

1. 芒果泥可以做什么甜品？

芒果泥可以做什么甜品？

1/8 鸡蛋充分打散，加牛奶和糖搅拌均匀，至糖融化；

黄油隔水融化或者微波炉融化；

2/8 黄油隔水融化或者微波炉融化；

把融化的黄油倒在牛奶鸡蛋混合液体里，搅打均匀，低筋面粉过筛到里面；

3/8 把融化的黄油倒在牛奶鸡蛋混合液体里，搅打均匀，低筋面粉过筛到里面；

4/8 搅打成面浆（这个过程有点难，面粉出现很多小颗粒，费了点劲儿。），做好的面浆过筛两次，做出来的班戟皮更细腻；

淡奶油加糖打发，芒果去皮切小粒。六寸蛋糕模具活动底上铺上油纸，把一块班戟皮铺平，抹一层淡奶油涂匀，再放一张皮，之后再涂抹淡奶油，均匀放芒果粒，再盖一层皮，再涂抹淡奶油，盖一层皮……如此循环，直至用完所有班戟皮；

5/8 淡奶油加糖打发，芒果去皮切小粒。六寸蛋糕模具活动底上铺上油纸，把一块班戟皮铺平，抹一层淡奶油涂匀，再放一张皮，之后再涂抹淡奶油，均匀放芒果粒，再盖一层皮，再涂抹淡奶油，盖一层皮……如此循环，直至用完所有班戟皮；

6/8 最后以班戟皮收尾，边上涂抹些淡奶油，整型后用保鲜袋装好，放冰箱里冷藏1、2个小时；

7/8 吃的时候切块，可以看到里面分明的层次；

奶芒果布丁

材料:台农芒2个，金钻奶油200ml，酸奶一杯(100g)，吉利丁片2片。

做法: 1、芒果一个去皮取肉用搅拌机打成茸备用,另一个去皮取肉切粒。 2、吉利丁片冷水泡软后倒掉水,加入2-3大茶匙热水搅拌均匀备用。 3、金钻奶油加入芒果茸用电动打蛋器打均匀后,倒入酸奶继续打均匀,倒入吉利丁水搅拌均匀,再倒入容器内用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6小时以上定型。冷藏定型后取出即可开吃。

椰丝芒果冻糕

材料:芒果2-3大个(约500g)，砂糖100g，水80-100ml，糯米粉200g，澄粉70g，椰丝适量。

做法: 1、芒果去皮切粒搅拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉,混合搅拌均匀。 2、倒入芒果茸搅拌均匀大火隔水清蒸1个小时左右。 3、摊凉后放入冰箱冷藏6小时以上。 4、取出切块均匀滚上椰丝即可。

双色芒果布丁

食材:芒果150g、牛奶150g、吉利丁片2片、白糖适量。

做法: 1、先做牛奶布丁层,牛奶倒入奶锅中,加热不要煮沸,离火。 2、放入白糖和吉利丁片,慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化,用滤网过滤一下,倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固。 3、然后把芒果两边的果肉切下,切十字刀花,翻开,可以轻松将果肉切下,切好的果肉放入搅拌机搅成果泥。 4、再把牛奶倒入奶锅中,加热不要煮沸,离火,放入白糖和吉利丁片,慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化。 5、做好的牛奶液过滤到芒果泥里，搅拌均匀,倒在凝固好的牛奶布丁层上,放入冰箱冷藏4小时以上即可。

芒果的产地丰富，不管是云南、广西还是广东、福建、台湾等地都有种植，而且因为不同品种的芒果成熟时间也不同，所以芒果从每年的3月份到11月都可以吃到新鲜的芒果。

香甜，细腻，柔滑，品上一口，美味和凉爽在从唇齿之间渗到心底，让人欲罢不能。

一、简约芒果奶冻

食材和辅料：纯牛奶1盒、鱼胶片2片、白砂糖、芒果

做法：

1 芒果去皮切成合适大小的芒果丁，铺平到平底方形容器里备用

2 把鱼胶片用凉水化软

3 纯牛奶倒入牛奶锅中，加入白砂糖、鱼胶片，小火煮开，要不断搅拌，直到鱼胶片和白砂糖都完全融化和牛奶混合

4 把搅拌好的牛奶液倒入盛着芒果丁的容器里，等温度冷却后放进冰箱冷藏室里

5 冷藏2个小时以上左右，取出后倒扣出模（如果不好脱模的话，在容器底部稍微加热一下也可以），切成自己喜欢的大小即可装盘食用了。

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