荔枝西红柿做好吃简单,荔枝西红柿做好吃简单又好吃

1. 荔枝茄子的正宗做法？
2. 什么的荔枝和什么的番茄？
3. 番茄荔枝怎样才是熟的？
4. 荔枝虾丸的做法？
5. 状元哥荔枝茄子做法？

荔枝茄子的正宗做法？

步骤

1.拌馅:肉馅加入料酒，生抽，少许老抽加少许水按同方向搅动,至上劲。加入盐,胡椒粉,少许味精，葱姜末香油少许，搅拌均匀备用

2.做茄合:将茄子洗净去把,均匀的切成1.5厘米左右厚度的圆片,再分别在每个圆的侧面划开一个口子,深度大约是圆片的3分之2,像对夹一样!然后把馅夹到茄合里

3.炸茄合:先将面粉和淀粉放在同一个碗里,比例是1:1加入少量水调成较浓的糊!热锅烧油，将茄合裹满糊炸至金黄

4.浇汁:少许底油烧热，少许葱姜末爆香，加入番茄酱，少许盐和糖小火炒匀,加入适量白醋快速炒一下,根据茄子的多少加入适量水和去核荔枝再加入水淀粉勾芡。淋在茄合上就可以了

用料：鲜茄子500克，西红柿一个，青椒一个。精盐、鸡精，蒜

做法：将茄子洗净不去皮，切成1cm厚6cm长的长条，入盘，均匀的撒上精盐腌10分钟左右。西红柿和青椒如法炮制。将约5瓣大蒜切成片状。

1、锅内放适量油，将一部分蒜片放入油中炸香，倒入腌好的茄子。

2、将茄子翻炒至微软，倒入西红柿青椒，加入盐、鸡精适量，加蒜片。稍微翻炒。

3、将开水倒入锅内，至快淹完茄子。

4、倒入半小碗荔枝酒。焖

5、待茄子熟透，将湿薯粉***如勾芡，装盘。

什么的荔枝和什么的番茄？

什么地方的荔枝，番茄最出名？荔枝，当然是广西灵山县一中国荔枝之乡的最有名，这里荔枝产量多品质好，最有代表性的是桂味，香荔，妃子笑等品种。

番茄则是广西田阳县的最有名，不但产量多而且品质好有最大的番茄交易市场，是全国圣女小番茄的集散中心。

番茄荔枝怎样才是熟的？

1、看颜色：如果外表呈现是鲜绿色，那么证明是生果，没有熟。如果外表绿色带有黄边，或者顶端开裂表皮已经变黑，这说明果实已经成熟。

2、按手感：用手轻轻地按一下，如果感觉比较硬的话，就说明没有成熟。如果稍微有些软，用手轻轻地按一下会有糖分流出，这就说明已经熟透了可以直接食用了

荔枝虾丸的做法？

1、把鲜荔枝去皮和核，红辣椒切成小块待用；大虾肉在背上切一刀，深三分之二，然后加盐、味精、淀粉腌20分钟；

2、油锅烧至四成热，将虾球滑熟；

3、锅中留底油少许，放入蒜茸、甘笋花，然后把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中，烹少许上汤，加盐、味精、糖，最后用一点水淀粉打芡，盛入盘中即可。

食材明细

大虾500克、鲜荔枝10颗、番茄沙司2汤匙、盐1小勺、白糖1小勺、鸡精半小勺、水淀粉适量

荔枝虾丸的做法

1、将虾去头去皮，沿背部中线用刀划开，注意不用划得太深，能剔除虾线就行了。然后把虾洗净放在一个容器里，加盐、蛋清、水淀粉抓匀腌制10分钟。

2、油锅热时，将虾下锅滑至变色呈丸子状后捞出沥油。

3、把鲜荔枝包皮并去掉里面的核。

4、锅里留少许底油，放入番茄沙司炒出红色后，放入少许清水，此时再放1勺白糖，待糖化后，放入滑过的虾球，等虾肉快熟的时候，放入荔枝，再用适量鸡精提鲜，最后用水淀粉勾芡收汁

状元哥荔枝茄子做法？

用料：鲜茄子500克，西红柿一个，青椒一个。精盐、鸡精，蒜

做法：将茄子洗净不去皮，切成1cm厚6cm长的长条，入盘，均匀的撒上精盐腌10分钟左右。西红柿和青椒如法炮制。将约5瓣大蒜切成片状。

1、锅内放适量油，将一部分蒜片放入油中炸香，倒入腌好的茄子。

2、将茄子翻炒至微软，倒入西红柿青椒，加入盐、鸡精适量，加蒜片。稍微翻炒。

3、将开水倒入锅内，至快淹完茄子。

4、倒入半小碗荔枝酒。焖

5、待茄子熟透，将湿薯粉***如勾芡，装盘。

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