荔枝黄油烤鸡好吃吗,荔枝黄油烤鸡好吃吗***

1. 囊坑烤鸡的制作方法？
2. 苏州烤鸡的做法？

囊坑烤鸡的制作方法？

大家好我是周六六，关注六六，健康长寿。

囊坑，应该是馕坑。

馕坑是***尔族的家用食品设备，可设在庭院或家门口，其燃料大都用柴，现在也有用无烟煤的。在农村、集镇，几乎家家都有烤馕的馕坑，妇女个个都会烤馕（维语称为打馕）。

馕坑是用羊毛加粘土做成，中间是空的，上面可以盖住。泥土不仅保留住了热量不散发，而且能够锁住食物的香气。

除了用馕坑烤馕外，还可用馕坑来烤羊肉或鸡。

要做馕坑烤鸡，先要有馕坑。鸡要选用肉鸡。宰杀洗干净，按照自己的口味调味。一般来说可以加入葱姜蒜料酒五香粉盐花椒大料等等，这是五香烤鸡。喜欢吃辣的可以加入辣椒花椒，还可以加入孜然或者奥尔良烤肉料等等。***拌匀以后腌制两个小时，这样才能充分入味。用专用的铁钩子把腌制好的鸡挂在烧热的馕坑里，持续加热大约四五十分钟，香喷喷的烤鸡就做好了。

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苏州烤鸡的做法？

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将三黄鸡冲洗干净，爪子不用剁，在关节处一切就断，去掉鸡脖子、鸡爪子、鸡翅尖和鸡***，清洗鸡的身体

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密封盒里装1000克的清水加50g的食盐混合，放入鸡，盖上盖子，放冰箱冷藏十个小时之后，取出鸡，厨房纸擦干水份，搁在一边风干2个小时

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（喝汤的瓷勺）食盐一平勺，蚝油三大勺，老抽两大勺，蜂蜜三大勺，黑胡椒两大勺，混合后均匀，然后均匀地给鸡做个全身涂抹，肚子里面也要抹均匀，好好***一下，腹腔也要均匀涂抹调料。建议特别不喜欢鸡身上有黑胡椒颗粒的可以加混合的调料用漏网过一下再抹到鸡身上，把调好味道的鸡装紧密封袋，放进冰箱冷藏腌制六个小时

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