芒果酱没芒果好吃吗为什么,芒果酱没芒果好吃吗为什么呢

1. 芒果酱可以不加柠檬吗？
2. 芒果酱特点？
3. 没有玻璃罐怎么保存芒果酱？

芒果酱可以不加柠檬吗？

芒果酱可以不加柠檬，但是不放柠檬会坏的快，建议尽快吃完。

芒果酱制作方法：

1、把芒果去皮切出果肉放到大碗里，这里用了1000g芒果果肉，加了30g白砂糖，拌均匀，芒果我用的是贵妃芒，核小肉多，还特别甜，水分很足，也可以换成其它品种的芒果。

2、拌好的芒果果肉静置半小时，芒果果肉会缩小一些，被白糖腌出更多的汁水，把腌好的芒果果肉放到炒锅里，中小火翻炒熬煮，果肉继续缩小，水分越来越多，继续翻拌熬煮，果肉会被搅拌成细腻的果泥，然后咕嘟咕嘟冒小泡，煮的过程中一定要不停地翻拌才好。

3、最后熬煮成浓稠细腻的芒果酱，达到自己喜欢的浓稠度就可以关火了，但是因为锅还是热的，所以还需要继续翻炒一会儿，或者直接把炒好的果酱倒出来，放到干净的容器里散热后再密封。

芒果酱特点？

芒果酱是一种用芒果作为主要原料制作的果酱，其特点可以从以下几个方面进行归纳：

一、口感与风味

稠密口感：芒果酱具有稠密的口感，这得益于在制作过程中加入的糖（或低聚异麦芽糖等替代品）和长时间的熬煮，使其呈现出浓郁的果酱质地。

酸甜可口：芒果本身味道香甜，汁多可口，制作成芒果酱后，依然保留了芒果的独特风味，同时加入适量的糖或酸味调节剂，使其酸甜可口，深受人们喜爱。

芒果香气浓郁：芒果酱中芒果的独特香气浓郁扑鼻，为食品增添了丰富的果香。

二、营养价值

富含维生素：芒果是维生素的宝库，尤其富含维生素C和类黄酮等抗氧化物质。这些成分在制作成芒果酱后大部分得以保留，使得芒果酱成为了一种营养丰富的食品。

多种矿物质：芒果酱中还含有钾、钙、镁、磷等多种矿物质，以及少量的蛋白质和脂肪，为人体提供了全面的营养支持。

三、健康益处

没有玻璃罐怎么保存芒果酱？

如果没有玻璃罐可以选择其他密封容器，比如塑料罐或食品袋。在选择容器时要尽量选择无害食品级材料，保证食品安全。

保存前要彻底清洗容器，并用开水消毒，将芒果酱倒入容器中，留出一定的空间用于膨胀。

保存时要将容器放在阴凉干燥处，并避免温度过高或过低的环境，这样可以延长芒果酱的保质期。使用前要注意检查保存容器和芒果酱的状态，如有瓶盖鼓胀等情况则要立即处理。

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