橙子柠檬罗勒叶烤鸡,柠檬罗勒橘
asdhfiu 发布于2024-07-29 13:22:14 橙子柠檬 26 次
烤鸡怎么腌制?
1、将鸡洗净去膛泡出去血水,准备好土豆、胡萝卜、洋葱,胡萝卜和土豆去皮切小块,洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋,大蒜切末。
2、三黄鸡去掉鸡爪和鸡头,取一大碗,加入蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、葱、姜,放入鸡,用手将料汁在鸡身上抹匀。用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制,将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中,加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用。
3、将洗净的土豆和胡萝卜、洋葱切成块,放入烤盘中,加入盐、黑胡椒粉、植物油搅拌均匀,把腌制好的鸡放入烤盘中土豆、胡萝卜、洋葱上面,鸡的膛中填满土豆、胡萝卜、洋葱块。
4、用牙签封好口,将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁。把剩余的土豆、胡萝卜、洋葱块铺在鸡身下面,鸡翅尖用锡纸包住,以免烤糊,将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部,并充分按摩,放入冰箱冷藏腌制一个小时。
5、烤箱预热200度,放入烤盘,将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满,尾部用牙签扎住封口,烤盘铺一层锡纸,将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入。
6、将鸡放在蔬菜上,入烤箱下层,上下火200度烤制30分钟,翻面再烤制30分钟,直到颜色棕红诱人。
腌制烤鸡可以增加风味和嫩度,并使肉质更加美味。以下是一种常见的腌制烤鸡的方法:
材料:
- 1只整鸡
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙柠檬汁
- 2瓣大蒜,切碎
- 1茶匙黑胡椒粉
微波炉光波炉怎么烤全鸡?
准备材料:鸡一只,盐焗鸡粉一包,生抽适量,油适量,鸡精适量
1、到市场买来拔过毛的整鸡一只,切掉鸡头和鸡尖洗净备用。
2、准备好盐焗鸡粉剪开一个口子放在一旁备用。
3、把油、生抽、盐焗鸡粉和鸡精一起泡倒小碗中拌匀调成酱汁。
4、把酱汁全部抹在鸡身上,包括鸡的身子里面。
5、把涂好酱汁的鸡放进微波炉,整只的话是烤25分就可以。
6、25分钟后微波炉烤鸡就做好了,准备好叉子就可以开始吃了。
鸡的部分(需提前一天)
取一个能装下一只鸡的容器
放入调料:
1。八勺生抽
2半勺老抽
3。一勺蚝油
4半勺多盐
5半勺糖
6一勺辣椒粉(这里不吃辣可以不加喜欢的可以
怎么用微波炉烤鸡翅?
制作材料
1、鸡翅:一般5-6只,可以根据自己的喜好准备。
2、调料:盐、料酒、蜂蜜、蒜泥、酱油、胡椒粉、红糖、鸡精、姜、淀粉等。
制作步骤
1、首先是洗干净鸡翅沥干水分,为了让鸡翅更加入味,可以在鸡翅上划一些小口,也可以直接在鸡翅的正反面都斜切2刀。如果想要方便点食用,可以在鸡翅的一头挑出筋剪开,用刀轻轻的刮到肉骨分离,这样吃起来很简单。
2、把酱油、姜、红糖、盐用淀粉水调成调味水,把洗干净的鸡翅放入调味水中腌制,大约等待一个小时左右。想要鸡翅更加入味的话,可以把鸡翅和调料搽匀,然后密封好冷藏的腌制会上色更好。另外还可以到超市里购买BBQ酱,加入腌制鸡翅。
3、把腌制好的鸡翅放到烤盘或者烤架,撒入一点盐和胡椒粉,摆好位置等待放到微波炉里,注意鸡翅之间要有点距离,不然容易粘到一起。
4、微波炉应该要预热,一般用高火开两分钟就可以。然后把摆好鸡翅的烤架或者烤盘放进微波炉,以200度的温度拷大约七分钟,如果还没熟透可以继续加热到熟透,然后取出来均匀的抹上蜂蜜,再放进去烤五分钟,这样不是就好了,应该再拿出来翻面刷多一层蜂蜜接着烤两分钟就可以了。如果喜欢烤的焦一点的鸡翅可以适当延长一点时间。
在这里回答这个问题,微波炉,光波炉,其实他们都是差不多的,光波炉只是在微波炉上面安装了两个发热管,它这个原理就跟电烤箱是差不多的,要是用微波炉,光波炉烤全鸡的话,效果不是很理想,因为它的功率达不到要求,并且首先你的微波炉,光波炉要有烤烧烤的功能,才能用来烤全鸡。如果没有这些烧烤功能的话,它的温度时间掌握不好,烤出来的效果达不到,所以烤全鸡还是建议不用微波炉,光波炉,希望这个回答能帮助到大家!
视频加载中...用西瓜炒菜,你们吃过吗?
这一次的西瓜皮我原打算用来包饺子的,所以存在冰箱里。这几天有点忙,干脆,改为炒肉吧:
3, 所余的瓜皮先切成大条,然后切去外面无法食用的厚绿皮
4, 里侧不需要处理(瓤可不是啃滴哦)
5, 切丝儿;
提示一下:这里不建议用擦丝器擦成丝,那样虽然省事方便,但太细了不好---瓜皮极易出水,还是切的细条更好些
6, 精肉切薄片
7, 精肉中加入料酒/鸡精/酱油/少许淀粉,抓匀,腌一下
8, 准备好葱末/姜粉
用西瓜炒菜,你吃过吗?这个问题难不倒我,我不但吃过,还做过。
- 第一,我生在农村,家里年年都种西瓜。西瓜刚结果的时候,为了让西瓜长得大,一棵西瓜秧上只留一到二个西瓜,捡品相好的留,其他的就把它给摘了,太小的不要,只要鸡蛋到拳头大小的小西瓜蛋子,用小蓝子给捡回家。也可以切成片或切成丝配青椒炒着吃;也可以放咸菜缸里腌制成咸菜。
- 第二,成熟的大西瓜,瓤吃了,皮去掉外层绿的,可以炒青椒,清火爽口又消暑;还可以用西瓜皮烧蛋汤,最适合夏季喝了。
- 第三,红红的西瓜瓤也可以做成菜,西瓜瓤用当中无籽的瓜心,切成***块,用淀粉和面粉1/1调成用筷子挑起一流到底不断的焦炸糊,糊里放少许盐,把切好的西瓜瓤挂糊放入8成热油里,快速地炸焦捞出来,就可以直接食用了。炸好的西瓜瓤,外面焦香,咬一口里面爆浆,别提多好吃了,现在想想都想流口水!
准确地说,不是用西瓜炒菜,而是用西瓜皮炒菜。再准确地说,不是农村用西瓜皮炒菜,而是某些城里人闲着没事琢磨出来的用西瓜皮炒菜。晏子在农村长大,18岁上大学离开农村,但一直没有真正意义上离开农村,但在农村,晏子从来没有看到谁家炒西瓜皮吃,大家都把西瓜皮剁碎喂了鸡鸭,甚至[_a***_]人随手扔掉。但是晏子大学毕业后分配到城里,经常参加一些饭局,从饭局上才知道西瓜皮原来也可以食用,也学会了炒西瓜皮这道菜。
根据城里人说,西瓜皮的功效与作用也很多,可以作药用,更可以食用。中医认为西瓜皮性凉味甘,有清热、解暑、利尿的作用,是夏天的首选水果。西瓜皮药用,可以除痱子,捣乱外涂可以消除皮肤瘙痒,还可以护肤使皮肤变得光滑。将西瓜皮切成薄片敷在晒伤的皮肤处,还可以修复晒伤,效果比较明显。西瓜皮的利尿作用比西瓜瓤更好,食用可以减少胆固醇的积,软化和扩张血管。记得有一种中药叫西瓜霜,用来治疗口腔溃疡。民间土方将西瓜皮烤焦研末含在口中,可以治疗口舌生疮。如果夏季中暑,用西瓜皮擦身也可快速降低体温。
西瓜皮虽然不像西瓜瓤那么甜,但没有其他异味,越厚的西瓜皮越有利用价值,如果用来炒菜,一是比较容易入味,二是比较甜脆,吃起来口感较好。西瓜皮最简单的作法就是用西瓜皮炒猪内。将西瓜皮外部的硬皮去掉,刮掉红瓤,剩下的部分切成细条。再将猪肉切成薄片,爆锅后将猪肉下锅炒熟,推入西瓜条儿爆炒,因为西瓜可以生食,所以炒西瓜皮不必火候太大,火候太大会影响脆度。大火翻炒至西瓜皮变色,即可加入调味品出锅。
西瓜皮和猪肉比较搭配,除了可以合炒以外,可以将瘦猪肉切丝炒熟放凉,再将西瓜皮切丝用开水一焯,二者合在一起,加入调料拌匀,也是一种极好的凉菜,特别适合夏季下酒。
除了热炒凉拌,西瓜皮还适合做炖菜和汤菜。将新鲜荷叶、西瓜皮、丝瓜等一起炖食,口感也较好。西瓜皮煎煮后加上冰糖,是夏季极好的消暑饲料,可以有效预防中暑。绿豆汤中加入西瓜皮,消暑效果更佳。另外,西瓜皮也可以配合红枣煮熟,作为茶饮或者吃饭时的汤水佐食。
综上,西瓜皮作菜,制作方法简单,吃法多样,没有异味,且功效显著,适合多数人群。但是,糖尿病人和脾胃虚寒、消化不良、肾功能不全的患者,应该少吃西瓜和西瓜皮。另外西瓜皮要随取随用,不建议保存后食用。
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