荔枝怎么烧猪肉好吃,荔枝怎么烧猪肉好吃窍门

1. 荔枝煮肉片的家常做法？
2. 荔枝蒸肉的正确方法？
3. 荔枝肉片汤的做法？

荔枝煮肉片的家常做法？

用料:猪瘦肉300克，荔枝300克，油适量，盐一克，生抽少许，生粉3克，生姜一克，香菜10克。

1、猪瘦肉洗净切薄片，放油、盐、生抽、生姜丝搅拌均匀，生粉、加点水勾芡，腌制。生粉勾芡腌制的肉片会鲜嫩多汁，肉香滑嫩。

2、新鲜荔枝用清水冲洗，去壳、去核。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇，这样肉质不会变，因为去壳去籽需要时间。

3、热锅倒油，大火爆炒煮瘦肉，八成熟；一定要大火爆炒，肉才香滑，鲜嫩多汁。

4、这个时候，把去壳去籽的荔枝肉，从冰镇大碗捞出，加入肉片锅里。

5、继续大火翻炒片刻，关火，放香葱，出锅即可。

取一块猪里脊将其切成肉片，将切好的肉片放入碗中，加入水淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀。

将荔枝剥壳去核取荔枝肉备用。

起锅烧油，待油热加入花椒，姜片，再加入适当的清水，盐，待水开后放入备用的荔枝肉，熬三分钟，往锅中下入肉片，加入少许味精，出锅后撒上些许葱花即可。

荔枝蒸肉的正确方法？

是先将猪肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花拌匀腌制20分钟左右，然后将荔枝去皮去核，取出荔枝肉备用。
接着将腌制好的猪肉块放入蒸锅中，加入适量的荔枝肉，上屉蒸15-20分钟即可。
荔枝蒸肉的原因是因为荔枝中含有丰富的维生素C和糖分，可以增加肉的鲜美度，同时荔枝的香气也能够渗透到肉中，让肉更加美味可口。
如果想要增加口感，可以在蒸肉前加入适量的木耳、香菇等配菜。

食材：荔枝 10个 、 瘦肉 100g 、 五香粉 一点点 、 酱油 一点点 、 地瓜粉 勺子（三分之一） 、 盐 一点点

烹饪步骤：

1.将荔枝剥壳去核

2.将肉剁成末，加入地瓜粉、盐、酱油、五香粉揉匀。

3.将肉末塞入荔枝里

4.入锅蒸15~20分钟左右

5.起锅装盘。

荔枝肉片汤的做法？

荔枝肉片汤的方法非常的简单，就是把荔枝洗干净，以后剥去外面的壳，然后把猪肉切碎，等水烧开以后，放入一些盐，防止粘锅，再把猪肉放进去，水再次烧开，以后再加入荔枝，最后加入一些生抽酱油和盐，还可以根据自己的口味加入一些辣椒，这样可以使汤的口感更好。

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1.准备材料：荔枝肉片、猪肉片、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉。

2.将湿淀粉、盐调匀，将猪肉片沾匀淀粉。

3.将葱洗净，斜切片。姜去皮切片，蒜去皮洗净，切片。

4.将荔枝肉片放入开水中焯水，捞出备用。

5.热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。

6.加入猪肉片翻炒至变色。

7.加入适量的水，放入料酒，煮开后撇去浮沫。

8.调入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

9.将焯水后的荔枝肉片放入汤中，煮至熟透。

10.用淀粉勾芡，使汤稍微浓稠一些。

材料:猪瘦肉200克，荔枝10颗，枸杞10克，盐、姜片适量。

做法:1.荔枝去皮去核备用。

2.猪瘦肉洗净切成小块，焯水去浮沫备用。

3.姜片切成丝备用。

4.锅中倒入适量清水，加入猪瘦肉和姜丝，煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

用料:猪瘦肉300克，荔枝300克，油适量，盐一克，生抽少许，生粉3克，生姜一克，香菜10克。

1、猪瘦肉洗净切薄片，放油、盐、生抽、生姜丝搅拌均匀，生粉、加点水勾芡，腌制。生粉勾芡腌制的肉片会鲜嫩多汁，肉香滑嫩。

2、新鲜荔枝用清水冲洗，去壳、去核。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇，这样肉质不会变，因为去壳去籽需要时间。

3、热锅倒油，大火爆炒煮瘦肉，八成熟；一定要大火爆炒，肉才香滑，鲜嫩多汁。

4、这个时候，把去壳去籽的荔枝肉，从冰镇大碗捞出，加入肉片锅里。

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