荔枝鸡腿做好吃吗,荔枝鸡腿做好吃吗怎么做
asdhfiu 发布于2024-07-27 16:13:33 荔枝 32 次
荔枝丸子的做法?
食材清单
大鸡腿 1个 、 鲜荔枝 20颗 、 葱 少许 、 姜 少许 、 盐 适量 、 白糖 少许 、 料酒 少许
烹饪步骤
步骤1/5
步骤2/5
取一小块儿鸡肉,去皮,剁成肉泥;荔枝剥皮洗净、去核;葱、姜切丝,用适量清水浸泡备用;
步骤3/5
详细制作步骤1.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
2.葱姜切细丝;
4.荔枝去皮、核,将肉切成丁;
5.精盐、味精、水淀粉、水调匀成味汁;
 猪肉剁成肉泥,加料酒、生粉、蛋清、盐、生抽搅动上劲。并另外用生抽、细白糖和淀粉加水芡汁,待用。
将肉泥搓成丸子,入油锅炸至金黄色,捞出放一边。
炒锅热油,爆香葱白姜丝青椒片,加入珍珠樱桃和肉丸,倒入芡汁,炒约半分钟。
放入剥壳的荔枝,与肉丸、珍珠樱桃一起搅拌翻炒,炒一两分钟,出锅。
宫保鸡丁怎么做才能让它酸甜适中?
准备食材:
1.二百克鸡胸肉,两大勺糖,少许的料酒(腌肉料),三克盐,两根黄瓜,二十克花生米,两个蛋清,适量的生姜,两大勺醋,少许的胡椒粉,适量的大蒜,八克糖,一大勺酱油,十克生粉,两大勺豆瓣酱,这个时候,我们拿出鸡肉洗干净,然后再切成小块,再拿出碗,把肉填入碗里,拿出盐填入碗里面,再填入白糖,胡椒粉,再填入胡椒粉,再拿出少许料酒,生粉,蛋清拌再一起,要拌均匀。
2.然后拿出保鲜膜,腌一个小时左右,拿出花生和黄瓜,把准备好的大蒜,切成蒜片,拿出姜末,拿出一个碗,把醋填入在碗里,再填入酱油,再填入白糖,拌在一起拌均匀准备用,拿出锅填入油,等到油烧热,再填入鸡肉煎,开小火等到把鸡肉煎到变色,先把火关上,再拿出盘子,把鸡肉填入盘子里,再吧=把火开开,填入油开小火,把切好的蒜片填入进去,再填入姜末炒到爆香。
3.这个时候再填入豆瓣酱,翻炒出香味,再把刚刚炒的鸡肉块,填入进去进行快速翻炒,再把调好的汁填入锅里,开大火翻炒均匀,等到锅里面的汁少的时候,再填入黄瓜,花生米,翻炒在一起翻炒均匀,这个时候先把火关上,拿出盘子,把锅里的菜填入盘子里,这样一道非常美味的菜就做好了,要是有葱的话,切成葱花填入在鸡肉是上面,这样看着可能会更美味,看着会有口感。
4.酸酸辣辣的,而且鸡肉比较滑嫩的,花生比较脆,当然黄瓜也是很美味,还有葱花,我做完每一道菜都会填点葱花,而且并不是每一个饭店,只有宫保鸡丁这道菜,还有包括一下盖浇饭,宫保鸡丁的面,都是有的可见这道菜,是很出名的,并不是,只能用鸡胸肉,也可以换成鸡腿肉的,也是可以的哒。而且做这道菜的时候,一定要记得火候的,要不然炒久的话就会老,而且这道菜炒的时候,也可以全程用大火,炒的时候千万不能炒太久了,炒久的话就会把鸡肉炒的很老,这样这道菜的味道就变了很多,
㊙️宫保鸡丁就要这样做,超下饭,超美味❗️
今天分享一道超级下饭菜,有了它,米饭一定要多多多煮点,因为真的很下饭啊,平时招呼客人的时候做也很合适,特好吃~
🌻食材:
鸡胸肉半块,黄瓜、胡萝卜小半根,花生一把,大蒜、小米辣、生姜
🌻做法:
1⃣️:准备好食材,先煮饭。鸡胸肉切小块,加一勺料酒,半勺胡椒粉,一勺淀粉,抓匀腌制十分钟左左右。胡萝卜黄瓜切丁。
2⃣️:调汁,碗里加两勺料酒➕两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺陈醋➕一勺白糖➕一勺淀粉➕少许水搅拌均匀备用。
3⃣️:锅里热油,将鸡肉翻炒至变色盛出。
4⃣️:留底油炒香姜蒜小米辣,放入胡萝卜丁翻炒两分钟,倒入鸡肉和黄瓜,再倒入碗汁,翻炒至汤汁浓稠红亮,倒入花生米翻炒均匀即可。
这时候脱糖电饭煲里米饭也差不多煮好啦,开吃吧~
到此,以上就是小编对于荔枝鸡腿做好吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔枝鸡腿做好吃吗的2点解答对大家有用。
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