酿葡萄酒用葡萄不好吃,酿葡萄酒用葡萄不好吃怎么办

1. 为何我喝自制葡萄酒会肚疼（原料：提子，白糖，少量白酒，饮料）？
2. 我自己酿的葡萄酒有点发苦是什么原因？
3. 家酿葡萄酒为什么有烂葡萄味？

为何我喝自制葡萄酒会肚疼（原料：提子，白糖，少量白酒，饮料）？

我之前曾经写过一篇，《为什么我不赞成你自己在家酿造葡萄酒？》，有兴趣你可以戳我头像进去阅读一下，因为我真的希望大家都不要再自己在家进行如此危险的行为。

原因可能如下：

1、你自酿的葡萄酒中可能含有有毒物质甲醇等杂醇。

酒庄酿造葡萄酒所使用的一般为定向酵母，并且严格进行温控。在这样的条件下，糖分在酵母的作用下能全部转化为乙醇（也就是酒精）。

而在家自酿葡萄酒则完全不具备以上两个条件，酵母一般是不放的，只使用葡萄皮上的天然酵母；温控更没有了，一般是放在室温下佛系发酵。

这就使得整个发酵过程混乱无比，不仅能生成乙醇，还能生成甲醇丙醇丁醇戊醇等杂醇，这些醇类许多都是对身体有害的，比如甲醇，就是通俗上说的工业酒精，可以使眼睛致盲，对身体也有极大损害。

2、你自酿的葡萄酒可能细菌超标。

如果你仔细看葡萄酒的背标，你会发现原料一般都写着：葡萄汁、二氧化硫。

二氧化硫是葡萄酒酿造过程中必不可少的工业添加剂。一方面，二氧化硫可以使葡萄酒免受氧化，保证葡萄酒的品质；另一方面，更重要的是二氧化硫在整个发酵和保存过程中起着除菌的重要作用。

在家自酿葡萄酒是不可能放除菌剂的，尤其是发酵还是个放热的化学反应过程，在这个又热又潮湿的罐子里，细菌已经以迅雷不及掩耳盗铃之铃儿响叮当之势，繁殖了无数代了...

尽量不要自酿葡萄酒，自酿由于环境、酿造工具、酿造工艺等限制，就会导致自酿葡萄酒出现甲醇，葡萄的质量不好农药危害，发酵过程滋生霉菌，储存容器导致有毒，酿造材料分量比例导致不健康，自酿卫生问题导致隐藏的有害物质。容易甲醇中毒

亲，不要去喝自制的葡萄酒。

很多家庭都会在葡萄丰收的季节，自己在家里做一些葡萄酒。用新鲜葡萄（多是食用水果葡萄，非酿酒葡萄）、白糖、和少量白酒等。

因为自制的葡萄酒在酿制和发酵的过程中，由于选用原料、容器及储存的环境的随意性，造成葡萄酒中细菌、微生物滋生，这样的酒喝到肚子里会造成腹痛、腹泻、甚至会威胁人的生命。

酒类作为饮品，安全健康饮用才是关键！

我自己酿的葡萄酒有点发苦是什么原因？

泻药～首先要分清你尝到的是涩味还是苦味。涩味是一种平时吃葡萄时，当你嚼碎皮，或者轻轻咬开葡萄梗时，舌尖的那一点点褶皱感，这个产生涩味的物质就叫做单宁。

单宁在红葡萄酒中很重要也很正常，因为单宁的含量多少是决定一支葡萄酒是否适合陈年的依据，而且也会给葡萄酒增加一定的复杂度。

至于苦味，是不常在葡萄酒中出现的，可能是酿酒过程中压榨过度，也可能是氧化过度，总之，出现苦味说明这支酒已经不适合饮用了。只是我不懂的是，喝酒这件事应该跟听音乐一样，是一个享受的过程，觉得不好听的话切歌就好了。

同理，觉得酒不好喝，不喝就是了，为什么要加水咧？？？？？

开车不喝酒，喝酒不开车。

家酿葡萄酒为什么有烂葡萄味？

自己做的葡萄酒选用的葡萄与正规做葡萄酒的葡萄是不一样的。自己做葡萄酒在方法和温度以及杀菌方面欠缺得太多，你自己做的葡萄酒发酵不充分或者容器方面粘了油等，葡萄酒没做成，变质了，建议不要喝了，倒掉。葡萄酒没做好会中毒的，伤肾脏，而且不可以逆转的伤害。

到此，以上就是小编对于酿葡萄酒用葡萄不好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿葡萄酒用葡萄不好吃的3点解答对大家有用。