湘潭荔枝炖肉好吃吗,湘潭荔枝炖肉好吃吗***

1. 齐白石的小妾学画画，一幅画卖29万，为何齐白石却愁坏了？
2. 株洲的八大碗是什么菜？
3. 考研考行政管理还是专硕应用心理学？哪个前景好？
4. 现在所在的城市，你喜欢吗？有多喜欢？
5. 川菜和湘菜在用料和烹饪上有什么区别？

齐白石的小妾学画画，一幅画卖29万，为何齐白石却愁坏了？

齐白石当时已经是年过半百，娶一个18岁小妾，本该是宠爱有加，但是齐白石却给她提出了两个非分要求。

其一便是不准外人再与她嘘寒问暖。齐白石当时已经是年过半百，娶一个18岁小妾，本该是宠爱有加，但是齐白石却给她提出了两个非分要求。

其一便是不准外人再与她嘘寒问暖。

齐白石曾留下的一个告示：“凡我门客喜寻师母，请安问好者，请莫再来。”

这别人过来请安问好都不让，还专门贴出告示，齐白石这时候又尽显小气的性格了。

其二便是不准小妾动笔画画。

画画本就是齐白石所教，为何又不让了呢？

原因很简单，这位小妾太有天赋，模仿齐白石足以以***乱真，齐白石便多虑了，怕有心人说自己的画都是小妾画的，便就禁止了小妾画画。

说白了大男子主义而已！

株洲的八大碗是什么菜？

严格意义上说，株洲并没有八大碗之说。因为以前株洲属湘潭管辖，株洲南部离衡阳很近，所以株洲菜应该说受这两个地方的影响比较大。所谓几大碗的说法是有的，但是具体到各个师傅的做法，又稍有些不同。

一般来说，株洲地区办酒席，第一碗是大杂烩，也就是现在说的头碗。里面有猪肝瘦肉，鹌鹑蛋，玉兰片，自己做的蛋饺，蛋卷等，口感清爽，是一道老少咸宜的传统名菜。

第二道菜就有点分歧了，一般是鸡。有的地方是用荔枝桂圆枸杞炖鸡，有的地方是用木耳姜片炒鸡，做法不一样，鸡不可少。

后面的菜，现在来说可能没有太严格的上菜顺序要求了吧？没仔细观察过，但是普遍说来，扣肉，整鱼还有甜品必不可少，比如八宝饭，白木耳炖湘莲，剩下的无外乎就是猪油炒竹笋，黄焖羊肉，炒猪肚或者瘦肉这些菜。我不是专业厨师，具体可能有点出入，但也八九不离十了。我是爱吃爱玩修高铁的农民工一包白沙，有啥不对的地方，欢迎各位批评指正，也欢迎各位来株洲做客！感谢您的阅读！🙏🙏🙏

桃妹来解答。

其实，因为从严格的意义上说，株洲是没有八大碗的。所以确切地说，应该是攸县八大碗。桃妹个人觉得拿株洲来代替攸县有点大而化之了。

桃妹就来介绍一下攸县八大碗吧。攸县八大碗，又叫攸县大碗菜，其实也是流水席的产物，这个在全国都是具有普遍性的。而攸县由于地理位置的关系，地处湘东，各省的交流比较多。所以攸县的八大碗做的更加多样化，更加精细化。而且虽然起名叫八大碗，但真正能入围的菜式就是几十上百种之多呢。

攸县八大碗在形式上就是上八只大碗，有菜有汤。先上凉菜，再上八大碗，大家痛快淋漓的吃喝一顿就赶紧滚蛋，因为还有后面的人等着。但是从做法上，还分为精做八大碗和土菜八大碗的区别。这就好像桃妹在洛阳见到的精做水席和家常水席的区别一样。

比如精做的攸县八大碗的菜式就有：桂花鱼骨、烩虾仁、熘鱼片、独面筋、全家福、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、烧肉、松肉，以及腊鸡，腊肉，腊肥肠，腊鸭肠等当地辣味合蒸等。

而家常的攸县八大碗的菜式就有：蛋羹蟹黄、烩鸡丝、拆烩鸡、炒青虾仁、全炖、元宝肉、海参丸子、清汤鸡、家常烧鲤鱼、腊味合蒸，泡椒牛蛙，攸县豆干等。

考研考行政管理还是专硕应用心理学？哪个前景好？

最好是根据就业方向来区分。

行政管理主要就业方向为：公务员、事业单位以及国企行政岗。去私企则主要做人力***等综合管理岗。

应用心理专硕的主要就业方向为：临床咨询、中小学心理健康、工业心理、人机交互、人力***测评、消费心理等。有些学校会细分这些方向，有些学校则不分研究方向。

可以看到，行政管理就业更偏公务员及事业单位等吃国家饭的地方。而应用心理就业更偏企业方向。

这两个专业目前都算是热门专业，难度都不小，所以可从就业方向来选择。

现在所在的城市，你喜欢吗？有多喜欢？

谁不说俺家乡好!

我喜欢自己的故乡，古人说，故土难离。就是这个道理!

我的家多地处扬子江下游的苏中平原，鱼米之乡!

她是个人杰地灵之地!京剧***梅兰芳与我同乡，"科学发展观"观址所在地，这是个伟大的地方，诞生了"科学发展观"的主人。同时她也是中人民***海军诞生地!!!

这样辉煌的地方，值得我热爱!了为她奋斗!谢谢!

我在西安，我是从陕南***县走出来的，在西安已经生活了二十年了。

我喜欢这里。

这里是十三朝古都，更有誉为世界第八奇迹的秦兵马俑。它既有厚重的文化底蕴，更有现代前沿的高新科技。我喜欢这里的一切，尤其是这里的秦腔秦韵，没到过陕西，没有到过西安的人们是无法想象"八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔"的壮阔与恢宏，更对它充满了无限遐想与向往。

习***曾先后四次在不同的场合，告诉世人，“我的家乡在陕西西安。这里是丝绸之路的起点，是世界文明，经贸史上的一个重要结点。

在很多***作品中，大家逐渐认知了西安话。西安话很有渊源和特色，据考，它的很多发音和流传来自于异域。例如，嘹咋咧，美滴太，是好，美的很。嘎纳马西一词则意为品种繁多。等等都是异域少数民族的译音，而许多老西安，至今仍在沿用，成为他们的口语。

连续两年的“中国年，最西安"活动，更是让来自全国，全世界的人们看到了这座千年古都的昨天，今天，明天的熣灿夜色，盛世华章。

谢友之邀！答题:城市的繁华是城市人口生存的地方，作为一个所生所养的城市人来讲理所当然离不开自己的热土，也是人们向往的地方。而作为一名打工者心虽有所想，但那不是拥有和属于自己的地方，其目的在打工挣钱，为的是家庭，孩子，老人等的经济补助，也是为自己与别人的家庭对比作出的选择！

而对于一名打工者来讲首先是与城市人口的人们的交流，勾通相结合的方式是不是都达到溶恰与和偕的角度，这才是唯一对这座城市产生好感的方式。城市的建设，城市的厂矿，公司等等，都是与打工者的劳动和努力是分不开的，没有农民工的存在，城市就没有它的繁华与发展，对于一名打工来讲就是与城市人口的人们交流而从中产生的情感。这种关系的存在也是相互的结果。

在生活之中也有农村的人口是通过打工或从家庭比较富裕的人们在城市买房走进了城市人口的生活，而对城市的评价非短时作出的结果与判断，在生活中体验，是生活与社会的交流产生的美好，是感情与城市的距离！谢谢大家阅读！

坐标在西安。N年前，少年意气，只想去遥远的远方，于是选择了这里。抵达第一眼，就喜欢上了这里，因为这里有古城墙，当时是晚上，城墙亮着灯，勾勒出城墙轮廓，古风十足，感觉自己到了古代，一见倾心。

在西安生活许多年了，越来越熟悉这里，越来越感觉在这里生活的自在和味道。从吃的方面来说吧，记得当时大学本地舍友好心带我们去八里村吃泡馍，OMG~难以形容的味道，现在，我爱上了一切泡馍，包括小炒、水盆。后来结识了现在的老汉，他带我去西安最有名的***街吃胡辣汤，当时他吃完了，我只吃了一口~现在，***胡辣汤是我中意的美食呀。

作为一个南方人，我也为自己味蕾的包容感到惊异，凉皮，各种各样的手擀面，黑暗料理卤汁凉粉、肉夹馍……统统觉得好吃，感觉现在的自己全身洋溢着西北人的粗犷味道……

再说城市环境吧~西安环境不如南方，干燥多尘，尤其是这几年，每年冬天的霾真的很讨厌。不过这几年还是有变化的，城里多了许多水，如汉城湖、浐灞广运潭、昆明池等等，城市环境也好了许多。

最喜欢的自然是这里的历史氛围了，生活在十三朝古都，时时刻刻都感觉自己被厚重的历史文化包裹着。城墙、回坊、历博、碑林、大雁塔、汉长安城遗址、大明宫遗址……时刻都能重回汉唐！

这是一个爱和恨交集一起的城市，你爱她就把她送去深圳，因为哪里是天堂，让她享受各种荣华富贵的生活，如果你恨她也把她送去深圳，因为哪里是地狱，一天不努力就会没饭吃没地方住，我就是多年前被最爱的让送来了深圳，刚开始真的挺很她的，为什么把我送到地狱来了，没钱不敢坐车，没钱勉强吃1.5元的饭，还得走路一小时才能吃到，没钱只能睡天桥下，唉尝尽各种人间痛苦，那时真的恨她，很想离开，如今爱她就是因为努力后，留下的汗水，留下奋斗的记忆，可以有车开了，有房子住了，还可以享尽时间上的美食，我发自内心的爱您—深圳，我不走了

川菜和湘菜在用料和烹饪上有什么区别？

川菜的辣其实是麻辣,以麻为主的,吃过川菜的人都知道,那是麻辣麻辣的,并不是辣得过分!! 而湘菜就纯粹是辣了,辣得受不了!!

区别就在于料，湘菜要是料不好顶多就是辣椒生虫，川菜要是料不好，那水都是化学成分，比不上自家的小***安全，川菜的辣椒油，那红色的，看见就害怕。

湘菜：以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表菜系。在方法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法为主要烹饪手法。煨、炖最重要的是微火烹调，煨味透汁浓，炖汤清如镜；腊味的制作方法包括了烟熏、卤制、叉烧等。湖南腊肉系烟熏制品，可以拼冷盘，又可以热炒，还可以优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣，是当地人最常用的方法。代表菜有：“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、”等，都是湘菜的代表名菜。

四川菜：以成都、重庆两个地方菜为特色代表，特点鲜明，突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜非常普遍。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等各种不同风味，形成了川菜独特风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸等方法。最有特色的是小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”再到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细，口味独特。四川菜的代表菜有：宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉等。

这么说能明白了吧！

首先：非常感谢收到您的问题邀请：我是一名厨师：做餐饮已经有20个年头了！《希望我的回答能够帮到您》欢迎关注我的：头条号：小管家美食

川菜和湘菜都一点都不相同，川菜主要是以火锅，泡菜，豆瓣酱，火锅底料等等调料，而湘菜，主要是以小炒家常菜为主，用的就是靠不同的辣椒，制作出很多美味的美食，和川菜都不能相比，各有千秋!

川菜的味型，主要都是麻辣为主，湘菜的味型，都是酱香型的，有这样的一句话，吃火锅就吃川菜的火锅，够劲，够味，够麻辣！

吃小炒菜就是湖南的湘菜，下饭，够辣，很多人都特别喜欢湘菜的小炒菜，就像现在的湘菜，在全国各地，大街小巷都能随处可以找到湘菜馆。这样足以证明湘菜的发展和普及。

这也是湘菜为什么好吃，主要是用料简单，完全都是靠小炒，在烹饪上也是精心制作，真正想做好一道家常菜，也是需要很多技术的，不光是用料，烹饪手法，火候等等，都是需要一个长时间的摸索。慢慢的积累经验，才能做出一道好的美食

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客观来讲，湘菜和川菜既有区别又有共同点。

一、湘菜的特点:湘菜的主要特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤其是以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色，一是辣，二是腊。

二、川菜的主要特点:川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、 辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道，巧妙搭配，灵活 多变，创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特 色的复合味，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴之首， 从而赢得了“一菜一格，百菜百味”的称誉。

三、 湘菜和川菜的共同点:川菜和湘菜的共同点是: 辣、甜、酸。

四、对于川菜和湘菜的综合评价:湘菜主要以酸辣为主。川菜主要以麻辣为主。湘菜与川菜简直像是姐妹，都以辣著称，与川菜不同的是湘菜主要以酸辣为主，不过近来川菜和湘菜互相影响，也互相融合。

川菜和湘菜在八大菜系里，其实属于比较接近的两种菜系！都说川湘本一家，不过川菜重点的是麻辣，而湘菜更多的是香辣！

题主既然问区别，菊子姐姐就简单说下，不是说特别系统！

川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等等，在烹饪上，更多的是小煎、小炒、干煸和干烧，著名的菜系有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、干煸四季豆等等！

而在用料上，川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜，豆瓣酱等！

湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。

湘菜在烹饪上，主要是热烹、冷制、甜调三大类烹调技法，共同风味是辣味菜和腊味菜。在用料上，以辣味强烈著称的朝天辣椒，是制作辣味菜的主要原料。代表菜有风味小炒肉，百鸟朝凤，剁椒鱼头，霸王别姬等

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