芒果咸菜炒好吃不好吃,芒果咸菜炒好吃不好吃怎么回事

1. 鹰嘴芒果硬的怎么吃？
2. 清明节的青团有几种口味，咸的能做吗？怎么做？
3. 可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？

鹰嘴芒果硬的怎么吃？

答案是；鹰嘴芒从一开始长出来就能吃了。很嫩的小芒果核还是软的，可以糖水或盐水腌渍。成熟前很硬，但也能吃，非常酸。我们本地用来炒菜或者腌咸菜。只要能忍受口感，多生的芒果都能吃。

1、鹰嘴芒果太硬可以放几天，软了再吃更好吃。

2、鹰嘴芒最简单的食用方法就是直接从端头剥皮，像剥香蕉一样。从端头用手向下拉皮，待将皮全部拉下后，可直接食用。

3、还有一种稍微复杂一点的吃法，就是将鹰嘴芒冲洗干净后，用水果刀竖着将芒果切掉一小半，然后用刀划成小方块。

4、然后用双手拇指和食指捏着两端头，其余指头顶着其中间部位，向上翻，小方块即可爆开，直接食用或切到小碗中，用小叉子直接叉吃。

可以用来炒菜或者腌咸菜。也可以再放一段时间等待它变软之后再吃

鹰嘴芒是芒果一个品种名称，从印度尼西亚传入。单果重400-800克，最长的果达23cm，每个花序挂果2-5个。果实外形美观，皮色淡绿。果肉橙红色，纤维极少或无，味甜，有香味，品质上等。核小，多胚

清明节的青团有几种口味，咸的能做吗？怎么做？

虽说青团是江南地区清明时节的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进各种馅料，清新的色彩，丰富的口味，极具网红特质。

要说口味，没人能说得清。

常见的青团有肉松蛋黄、豆沙，然后又有如芒果、南瓜、红枣这样的新口味。

脑洞再开一点的话，还有“喜茶”青团：把一杯奶茶中的芝士豆乳、阿华田和弹弹的“波波”包到青团里，软糯甜美；以鳕鱼松为底料调配三种鱼松，混合淡淡的青草气息的芥末鱼松青团；还有***用马来西亚进口榴莲肉，入口又甜又糯，还很浓郁的榴莲青团……

做法上，简易自己把握。

用开水一次性倒入澄粉盆里，用擀面杖顺时针快速地搅拌，称之为烫面，至澄粉烫熟，呈半透明状。一定要用煮开的水一次性加入，加一点搅一点最后就成了稀稀的糊成不了团，用擀面杖这类粗的工具去搅拌。

把糯米粉、细砂糖放入一个盆中混均，倒入麦青汁，用筷子搅拌均匀成絮状，之后开始手揉，揉至完全呈现绿色，把烫熟的澄面团加入蛋糯米团中，以叠压的方式揉至完全均匀，之后加入猪油，揉至面团光滑。盖好保鲜膜备用，也可以分好之后再盖保鲜膜。

然后就开始包馅，包好蒸笼防水煮沸，放上油纸垫，码上青团蒸8分钟就好了。芋泥是熟的了，蒸8~10分钟就可以了。蒸好出锅蒸气散去就拿保险膜包起来了，完美！

我河北张家口的，我老家没有这个习俗，我们都早晨起来去给逝去的亲人扫墓，要准备酒，烟，点心，水果，糖，还要炒点肉菜，然后就是纸钱了，先给坟上的草拨了，把准备的供品放盘子里摆好，跪下在坟前画个圆圈把纸钱在里面，防止被别人给收了，然后念叨老人谁来给你送钱了，想咋花，就咋花。说的有点多，但青团能不能做，个人看法是能吧，

很高兴能回答这一题。很快就到清明了，吃团团是不可少的，下面我为您分享一下我们云南这边的吃法，您可以借鉴一下。

做法及配料：两小碗米，半碗米饭，4克酵母，艾叶些许，

1.大米泡八小时，泡好的大米和米饭比例按3:1加入少许水用搅拌机成米浆，放酵母盖上保鲜膜发酵4-6小时。

2.把艾叶洗净，切碎，放锅里煮至稀烂。

3.煮稀烂的艾叶和打碎的米浆柔和均匀。也可以在里边加些许牛奶，做成奶香味的青团。

4.揉好的面团就可以进行包青团。

口味

咸口味：可以在里边放入鲜肉，芹菜，香菇，韭菜，鸡蛋，豆豉，豆腐干，萝卜干碎，咸鸭蛋碎等。

甜口味：花生碎，五仁碎，芝麻，豆沙，白糖，果酱，蜜豆，紫薯，南瓜或是自己喜欢的水果。

吃法：

青团我们大家经常吃，基本上都是偏爱传统口味的豆沙馅。一到春天就忍不住想尝尝春天的味道，大自然的清香味，闻到了吗？到处充满着甜甜的青草气息😍😍那么今天和大家分享一下青团还可以做成咸口的哦！总要尝试不同新口味嘛！我们印象中咸口的有蛋黄肉松馅，鲜肉馅这些，蛋黄肉松馅刚刚上市的时候就卖脱销，如此火爆，今天就和大家说一下家常蛋黄馅的青团子做法

一，首先我们将咸鸭***黄取出捣碎

二，肉松适量

三，我们自己家做的都是田野里面的蒿草做的，准备好蒿草适量

四，将蒿草碾碎挤出汁水备用

五，糯米粉适量，倒入蒿草汁搅拌均匀揉成面团

六，肉松蛋黄混在一起搅拌均匀

七，这样就可以包青团了，面团揉好分成青团大小剂子

八，把蛋黄肉松馅包裹在小剂子里就可以了

九，上锅蒸二十分钟左右就可以出锅了

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅或莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，现在店里面做的青团有的***用青艾汁也就是艾草汁，也有其他绿叶蔬菜和入糯米粉。

可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？

跟大家分享自己经常在家做的糖醋排骨，很多时候跟一些菜谱做出来的排骨肉很难咬，而且要准备的配料非常多，我分享这样的做法很简单，用料简单。最重要是还很好吃，一点也不柴。

用料：排骨两条，[_a***_]15颗，蒜头3瓣，料酒适量，蚝油一勺，酱油两勺，白醋半勺

1.常常一个人吃或者两人吃饭，所以基本上排骨买2条就够了。尽量砍小块点会更精致～

2.买回来的排骨先焯水过一遍，焯水过程可以放一小勺料酒去去肉腥味。（排骨如果够新鲜，可以不用放料酒）我焯水后肉在炒糖的时候不容易粘锅

3.两条排骨大概可以用15颗冰糖来炒糖，用适量的油小火将冰糖全部放入锅内翻炒，耐心地用铲子一直搅拌，一直炒到油变金黄色或者棕红色即可放入排骨上色。注意，这个时候油很热，所以排骨千万要沥干水，否则噼里啪啦的油会嘣得你怀疑人生又危险。

4.排骨基本翻炒几下有点糖色也就是肉上有点金***即可。准备3瓣蒜头拍扁一起丢入锅内翻炒味道会更香。

5.提前准备好闷煮排骨的酱汁（两勺酱油+一勺蚝油，）倒入炒好的排骨翻炒均匀

6.这时候的排骨虽然颜色很不错，也熟了，但还不能起锅呢～需要最重要，也就是糖醋排骨不会柴，甚至是可以入口即化的关键一步就是加水小火闷煮50分钟（想要好吃就要花时间嘛），加的水可以没过排骨的一倍，慢慢炖到收汁。（如果想要肉更嫩，可以加入3片山楂干，可以使得肉质更加的嫩还可增加一点点的酸味）

7.闷煮的过程中记得不定时打开锅盖看看收汁情况避免烧干粘锅了。闷煮过程还可自己尝尝酱汁的咸度，不够咸可适当加酱油或者盐。

8.待酱汁稠度差不多了是自己喜欢的感觉了，可加小半白醋再小火煮1分钟稍微蒸发一部分呛鼻子的酸味，这样出来的糖醋排骨非常下饭香嫩。如果不爱吃太甜的，可以冰糖酌量减。

到此，以上就是小编对于芒果咸菜炒好吃不好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果咸菜炒好吃不好吃的3点解答对大家有用。