荔枝炒肉片好吃不,荔枝炒肉片好吃不好吃
asdhfiu 发布于2024-07-23 23:29:00 荔枝 34 次
荔子怎么炒好吃?
食材用料:栗子 1000克、 油 10克 、 水 少量
烹饪步骤:
1.栗子用温水清洗,控干
2.用刀后刃给栗子划道口
3.冷水下划好的栗子,大火煮30分钟
4.待锅底水分煮干,加少许食用油不停地翻炒,至表面水分炒干,板栗口子裂开,露出金黄肉肉
新鲜荔枝用清水冲洗,去壳、去核。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇,这样肉质不会变,因为去壳去籽需要时间。
热锅,倒油,大火爆炒煮瘦肉,八成熟;一定要大火爆炒,肉才香滑,鲜嫩多汁。
这个时候,把去壳去籽的荔枝肉,从冰镇大碗捞出,加入肉片锅里。继续大火翻炒片刻,关火,放香葱,出锅即可。这时候的荔枝炒肉片就好了,鲜甜美味,肉滑果香。
炒锅热油,爆香葱姜,下彩椒翻炒。
放入荔枝肉、丸子,将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。加葱段,烧沸即可。
荔枝炒肉是哪里的特色菜?
荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜,属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。
制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调料即成。
荔枝肉片汤的做法?
荔枝肉片汤的方法非常的简单,就是把荔枝洗干净,以后剥去外面的壳,然后把猪肉切碎,等水烧开以后,放入一些盐,防止粘锅,再把猪肉放进去,水再次烧开,以后再加入荔枝,最后加入一些生抽酱油和盐,还可以根据自己的口味加入一些辣椒,这样可以使汤的口感更好。
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用料:猪瘦肉300克,荔枝300克,油适量,盐一克,生抽少许,生粉3克,生姜一克,香菜10克。
1、猪瘦肉洗净切薄片,放油、盐、生抽、生姜丝搅拌均匀,生粉、加点水勾芡,腌制。生粉勾芡腌制的肉片会鲜嫩多汁,肉香滑嫩。
2、新鲜荔枝用清水冲洗,去壳、去核。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇,这样肉质不会变,因为去壳去籽需要时间。
3、热锅倒油,大火爆炒煮瘦肉,八成熟;一定要大火爆炒,肉才香滑,鲜嫩多汁。
4、这个时候,把去壳去籽的荔枝肉,从冰镇大碗捞出,加入肉片锅里。
材料:猪瘦肉200克,荔枝10颗,枸杞10克,盐、姜片适量。
2.猪瘦肉洗净切成小块,焯水去浮沫备用。
3.姜片切成丝备用。
4.锅中倒入适量清水,加入猪瘦肉和姜丝,煮开后撇去浮沫,转小火慢炖1小时。
1.准备材料:荔枝肉片、猪肉片、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉。
2.将湿淀粉、盐调匀,将猪肉片沾匀淀粉。
3.将葱洗净,斜切片。姜去皮切片,蒜去皮洗净,切片。
4.将荔枝肉片放入开水中焯水,捞出备用。
5.热锅冷油,放入葱姜蒜炒香。
6.加入猪肉片翻炒至变色。
7.加入适量的水,放入料酒,煮开后撇去浮沫。
8.调入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
9.将焯水后的荔枝肉片放入汤中,煮至熟透。
10.用淀粉勾芡,使汤稍微浓稠一些。
荔枝可以做菜吗?
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄
荔枝可以做菜,下面来看看荔枝虾仁的具体做法:
用料:荔枝、虾、彩椒、盐、料酒、淀粉、食用油
一.虾去头、去皮、去虾线,用盐、料酒、淀粉腌制一会
二.荔枝去皮、去核
三.彩椒洗净,切块
四.热锅凉油,虾仁入锅,滑炒虾仁变色后捞出控油备用
五.锅中再起油,油热后加彩椒块翻炒几下,荔枝与适量盐入锅,倒入适量水淀粉,翻炒至汁收完,装盘
到此,以上就是小编对于荔枝炒肉片好吃不的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔枝炒肉片好吃不的4点解答对大家有用。
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