芦笋芒果做好吃不好吃,芦笋芒果做好吃不好吃怎么回事

1. 鱼嘴巴零食做法？

鱼嘴巴零食做法？

芒香芥味双脆原料：鱼唇（冻品）200克，兰花蚌100克，芒果20克，芦笋5克。

调料：鸡汁15克，糖2克，盐3克，味精3克，芥末油1.5克，葱油10克。

制作：将鱼唇解冻，切片飞水；兰花蚌一分为二，汆一下水；芦笋切片飞水，一起拌入以上调料，装盘即可。

自制的鱼嘴零食一般放置十天半个月没问题，保存密封较好的情况下甚至可以储存过长时间；不过由于没有添加防腐剂，所以建议一次不要制作太多，做好的小鱼干零食要尽早吃完，避准备食材，包括鱼嘴、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、小米椒、辣油、料酒、醋，怕辣的朋友可以适量减少辣椒。

2、腌制小鱼嘴，将鱼干、料酒、生抽、醋、味精等食材倒入盆中腌制半小时，注意不要放盐。

3、起锅烧油，油烧热放入腌制好的鱼嘴，大概油炸三分钟左右捞出，具体时间自行掌控，只要不要把鱼干炸干了就可以。

4、准备一个小碗，加入切好的姜、蒜、辣椒、花椒，放入适量食盐、糖、辣椒油，搅拌均匀后放入锅中略微翻炒一下，炒出香味，放入小鱼干一起炒1分钟，然后装盆食用即可。免变质。

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