冰冻荔枝肉做法好吃,冰冻荔枝肉做法好吃不
asdhfiu 发布于2024-07-23 19:56:20 荔枝 26 次
冻干荔枝。怎么做?
(1)工艺流程 原料选择→挑选→洗果→去壳、去核→清洗→切分→预冻结→冻干→包装。
操作要点 荔枝选择、前处理和预冻结参考荔枝速冻。把切分好的荔枝肉预冻结至―30C。冻干时首先将冷阱温度预冷至―35℃,打开干燥仓门,装入冻透的荔枝,关上仓门,启动真空机组进行抽空,当真空度达到60Pa时,开始加热,加热过程中需要保证稳定的工作真空度,而且保证物品最高温度不超过50℃。冻干后抽真空充氮包装。
准备新鲜荔枝 适量 将荔枝的皮剥掉,将所有剥好的荔枝放进塑料袋,再把塑料袋放进冰箱冷冻室。然后…就请耐心等待吧!1冻得时间越长越好。吃起来有一种冰沙的感觉。
1.我们把荔枝去壳,用水清洗一下,拿出剪刀从荔枝的蒂慢慢的伸进去,把核给剪出来。
2.把去过核的荔枝平铺到盘子里,用裱花袋装酸奶,慢慢的给它挤到去核的荔枝内,在填充到八成满时,再用装有奶油的裱花袋填满,再拉一个小尖尖出来。
3.之后就可以把它们放进冰箱冷冻室,冻两个小时就可以啦!然后就可以把准备好的冻干水果撒到荔枝上面,就可以吃了!
冻荔枝怎么做?
首先荔枝清水冲洗后,轻轻地剥去外壳,用小刀将荔枝的,根部将核与果肉分离开,轻轻地把壳拽出来,2个小碗都倒入少量的酸奶,分别加入红糖和白糖,搅拌均匀,去壳去核的荔枝中倒入酸奶,芒果清洗干净,避开果核对半切开,改刀十字刀后将果皮向上翻出花瓣状,用刀将果肉划下,另一半芒果去掉果核,用同样的方法取出果肉,撒入荔枝酸奶上。
所有的荔枝酸奶做好以后,放入冰箱中冷冻2个小时左右就可以了。
荔枝的10个神仙吃法?
荔枝蘸酱油
这种吃法,很多人无法接受,甜的荔枝,蘸咸的酱油,就好像黑暗料理,至于什么味道,我一直不敢尝试。
荔枝苏打水
夏日饮品,推荐荔枝苏打水,做法也简单:把荔枝剥壳去核,然后放入杯中,再捣烂,最后倒入苏打水,放几片薄荷就可以了。
1. 直接食用:将荔枝剥开后直接食用,口感清甜爽口。
2. 制作荔枝酒:将荔枝去皮去核,放入白酒或米酒中浸泡数天,即可制成美味的荔枝酒。
3. 制作荔枝糖水:将荔枝剥开去核,加入适量的水和冰糖,煮沸后转小火慢炖数小时,即可制成香甜可口的荔枝糖水。
4. 制作荔枝果酱:将荔枝去皮去核,加入适量的白糖和柠檬汁,煮沸后转小火慢炖数小时,即可制成浓郁的荔枝果酱。
以下介绍几种荔枝的神仙吃法:
1. 荔枝酒:将荔枝肉去壳取出,放入高度白酒中浸泡一个月左右,最后过滤出酒和荔枝肉即可。这种荔枝酒香气浓郁、口感独特,适合小酌或赠送亲友。
2. 荔枝汁:将荔枝肉榨成汁,加入适量的冰糖和水,再加些柠檬汁或薄荷叶等调味调色即可。这种荔枝汁清甜爽口、富含维生素C,是夏日清凉饮品的不二选择。
3. 荔枝糯米饭:先把糯米洗净,泡水4小时,然后加入适量的水蒸熟。在糯米上铺上荔枝肉和椰丝等配料,再用荔枝皮包成三角形即可。这种荔枝糯米饭口感软糯、香甜可口,是一道别有风味的甜点。
4. 荔枝肉炒虾仁:将荔枝肉、虾仁、葱姜等配料炒制,最后加入适量盐和鸡精调味即可。这道荔枝肉炒虾仁口感鲜美、营养丰富,是一道既美味又健康的家常菜品。
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