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莴笋芒果做好吃不好吃,莴笋芒果做好吃不好吃怎么回事
asdhfiu 发布于2024-07-23 00:55:47 芒果 38 次
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茭白怎么做好吃?
茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即 茭白、春芽、野鸭蛋),自古流传至今。想要做的好吃,当然是用最简单的做法炒了,放点肉丝调味,那就是简单的茭白炒肉丝就很好吃哟!
^_^大家好,我是菊子姐姐,我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师,我在一群摄影师中的身份是资深吃货,欢迎您和菊子姐姐一起发现美食,品尝美味,共同成长,健康生活!
茭白这种食材是真心好吃哦,炒肉丝的话,可以多吃两碗饭呢,一起来看看吧!
食材:茭白,猪瘦肉(把茭白的外壳剥掉)
配料:胡萝卜切丝 / 姜蒜切细碎 / 葱切葱花 / 蚝油 / 生抽 / 鸡精 / 盐 / 白糖
做法:1、把茭白根部老皮祛掉,青椒,红椒切薄片当点缀用;2、先把瘦肉切片,一般厚度即可,将瘦肉片切丝;3、放入地瓜粉,料酒,葱花把瘦肉丝用手抓匀腌制15分钟,锅里放油烧热,把肉丝先下锅翻炒至变色捞起,炒好的肉丝装盘4、锅里留底油,把姜蒜粒先下锅炒出香味,再放入茭白丝下锅炒至变软。最后放入调味料,盐,蚝油,生抽,鸡精翻炒均匀,再放入炒好的瘦肉丝再次翻炒均匀,撒入白糖,葱花,起锅装盘,一道简单的家常菜茭白炒肉丝就完工啦!
美食虽好,不能贪食,身体更重要,任何事都要追求个平衡哦,茭白的口感很好,炒肉的话,香味四溢,值得推荐!!!!希望大家喜欢菊子美食记,点个关注和赞支持一下,一起分享美美哒美食。。。
茭白又称高笋,口感爽脆鲜嫩,江南一带较多。
油焖茭白,茭白切除根部较老部位,切滚刀块,油温升至四成下锅炸至表皮微黄起锅。锅里留少许油下入蒜片煸炒加少许水,调味加少量盐,蚝油,几滴老抽提色。到入茭白烧至入味加一点白糖提鲜和味,起锅前滴几滴陈醋香油,勾薄芡淋上明油翻炒均匀起锅装盘。
热锅下油煸炒肉丝加少许蒜泥,姜末。倒入茭白丝炒至七成熟放入红椒丝继续翻炒,调味,盐少许,几滴生抽,白糖少许提鲜和味,起锅前放葱段少许,装盘即可。
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄
茭白富含糖类、脂肪、膳食纤维及多种氨基酸等营养成分,具有帮助消化、化痰下气等功效。下面介绍一下茭白炒肉丝的做法。
用料:茭白、猪里脊肉、胡萝卜、葱、姜干红辣椒、料酒、蚝油、淀粉、花生油。
一、猪里脊肉冲洗一下,切丝,用少许料酒、生抽、水淀粉及油腌制十分钟。
三、胡萝卜洗净,去皮,切丝。
四、热锅凉油,油热后肉丝入锅煸炒至变色盛出。
五、锅中另起油,葱花、姜末爆香,茭白丝及胡萝卜丝下锅翻炒,一点点水翻炒至茭白发软。
六、煸炒好的肉丝入锅,加适量盐及蚝油,翻炒均匀即可。
茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。我们四川叫高笋,一般都是炒来吃。
一、茭白介绍
茭白是一种较为常见的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌***而形成的纺锤形肥大部分。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。
茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。原产我国,生于湖沼水中,全国大部分地区均有栽培,于秋季上市。 茭白外披绿色叶鞘,内呈三节圆柱状,色黄白或青黄,肉质肥嫩,纤维少,蛋白质含量高。茭白是我国的特产蔬菜,是“江南三大名菜”之一。
二、茭白的营养价值
茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
三、茭白的食用效果
1.补虚健体茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
2.退黄疸茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。
3.减肥美容由于茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。
茭白也就是我们平时所说的高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋,第一次吃茭白我印象特别深,还是我嫂子来我家后做的第一道菜,后来我和嫂子学了做菜,其中就有茭白很多种做法:茭白炒培根 、茭白炒肉、茭白炒三丝、油焖茭白、茭白青椒肉丝炒毛豆、茭白丝炒蛋、茭白香菇焖饭、茭白炒鳝丝、凉拌茭白、茭白茶树菇…… 茭白炒培根
1食材:茭白、培根
2热锅,不用放油,放入培根
3煎至双面金黄,捞起待用
4热炒锅,倒入适量粟米油,放入茭白,快炒几下
5加入适量的冷开水, 盖锅盖,焖三分钟,揭盖,炒匀
6加入培根,炒匀
7倒入适量的鱼露,炒匀,即可关火 茭白茶树菇
2.鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净,并剪成约5厘米左右长的段
到此,以上就是小编对于莴笋芒果做好吃不好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于莴笋芒果做好吃不好吃的1点解答对大家有用。
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