泰国芒果蘸酱好吃不好吃,泰国芒果蘸酱好吃不好吃怎么办

1. 芒果配什么蘸料最好吃？
2. 泰国食物是什么味？
3. 青芒果蘸料的做法？
4. 脆芒和玉芒的区别？

芒果配什么蘸料最好吃？

蘸辣椒。

在云南，把青芒果搭配当地的蘸水辣吃，那味道就完全不一样了。虽然这个搭配的吃法让很多人感觉奇怪，但是味道真是莫名好吃。而且青李子、酸石榴等等都可以蘸辣椒吃。

泰国食物是什么味？

泰国食物的味道是 ：酸，甜，辣，香。酸辣还好接受，这个甜字让很多人受不了，另外那个香字，别想象得太美好了，那个香字指的是各种各样的香料（天然的）很多香料是中国人吃不惯的。

泰国食物和我国类似，也是酸甜苦辣皆有，但由于其处于热带，终年气候炎热，为增进食欲，所以食物更主推酸辣，最著名和具有代表性的就是他们的国汤-冬阴功汤。很多食物都会以酸辣作为主基调，另外他们也非常喜欢甜味，在奶茶和一些食物中糖的比例也高的惊人。

青芒果蘸料的做法？

第1步.白砂糖，鱼露，水，放入锅中混合均匀后，开小火，熬到有点点浓稠

第2步.干洋葱去皮，用粉碎机打碎（用刀切也可以），加入第一步的液体中，煮一小会儿后，关火

第3步.虾皮和辣椒打碎，加入到第二步的液体，搅拌均匀，放凉

第4步.青芒果切厚片，蘸上酱，开吃

1、青芒果半颗,椰糖或砂糖100g,鱼露1大匙,干辣椒粉1大匙,扁鱼1只,红葱头8瓣。

2、将红葱头切薄片,扁鱼干先煎香后切碎使用,辣椒粉也可以使用干辣椒切细使用。

3、准备一杯水加入椰糖煮滚。

4、再把扁鱼干碎,红葱头片,鱼露,干辣椒粉一起下去熬煮到入味。

5、煮到味道浓缩后,可以尝试味道,可以自行再调整鱼露或是糖的甜度。

6、半颗青芒果去皮切薄片。

7、等待酱汁冷却之后,就可以沾青芒果来吃，青芒果的果香酸气沾上辣甜的酱汁!刚入口有点冲突,但是酸甜在口中融合后,却是一口接一口,相当好吃适合夏天吃呢!

1、青芒果削皮，切片。削的时候不用把绿色部分全部削掉，可以适当留一些。

2、把棕榈糖捣碎，红葱头切碎备用。锅加热，开小火，加入捣碎的棕榈糖，虾酱，鱼露和少量的水（15ml即可）。虾酱气味强烈，如果不喜欢的可以少加，以鱼露代替。

3、加热棕榈糖的过程中不断搅拌，避免糖浆粘锅。搅拌至水分大部分蒸发，糖块完全融化锅内液体呈较稠的状态，加入虾米，拌匀关火。

4、关火后趁还有热度，迅速放入红葱头碎和辣椒面搅拌均匀。

5、刚关火后的酱还非常烫，因此这时候加入红葱头和辣椒能带出这两者的香味，更好的与蘸酱融合。

脆芒和玉芒的区别？

在个头上，玉芒的个头小、圆润些，纤维多，熟后吃起来酸甜，皮薄肉核小，果皮为黄色。脆芒的个头大些，纤维少，没有很重的酸味。脆芒从水果的品种角度来说，是青皮芒，它和玉芒都芒果，但是品种不同，所以在个头上、外表、已经口感上等都存着者区别：

个头上：脆芒大些，一斤可能就一个，甚至不到；玉芒小些、更圆润，一斤有好几个。

外表：脆芒生熟表皮都偏青；玉芒是市面上较常见的、外表为***的小芒果，是套袋的品种。

口感：绿色的甜度味道更好些，生的口感甜酸，也是可以吃的，加点盐或者蘸酱吃，纤维较多，无丝，但是成熟以后是纯甜；玉芒刚开始吃的时候，一般生的只有酸味（极少酸中带甜），成熟后味道酸甜，香浓郁，皮薄肉厚核小、无茎。

营养价值不同：通常黄了就代表熟透了，吃起来更好吃，营养价值更高。然而青芒果则可能未成熟的，以及成熟后还是青皮的。然而芒果都是要发点黄，或者有点黄才能采摘下来，之后放一下再吃。

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