吃紫葡萄好还是绿葡萄好吃,吃紫葡萄好还是绿葡萄好吃呢

1. 什么葡萄最健康？

什么葡萄最健康？

我们那里产葡萄，所以我知道现在的葡萄，从匍萄牙开始就沾药，到成熟要用药四五回，和现在别的水果一样，你不用药就没有人家的有卖象和产量，我们本地人都不吃，要吃就吃自已地里，给自己留的没有打药的，全国大该都一样都打药，最健康的葡萄是家里自已给自已种的葡萄。

秋季是葡萄成熟的季节，不论是巨峰，玫瑰香，美人指，红宝石还是金手指，都各有各的特点，但是你真的会挑选葡萄吗？你精挑细选的葡萄可能却是最差劲的。为什么这么说呢？我也最近才知道这里面的猫腻。机缘巧合认识一个收水果的大叔，说起水果不如以前的好吃，他才告诉我这个行业的秘密。越是看起来好看的水果，往往药打得最多。下面我就来揭秘什么样的葡萄相对健康吧！

如何挑选葡萄？

• 看整串葡萄的形状：
  

很多人买葡萄喜欢挑紧紧团在一起的葡萄，看起来好像没有受病，长得比较整齐密实，好像很健康的样子。特别是有些葡萄颗粒太多了，都挤在一起，甚至有的葡萄粒都被挤变形了，这种葡萄往往就是打药催熟的，在膨大剂的作用下，葡萄三两天就全熟了，而且个个颗粒饱满。正常生长的葡萄往往比较松散，颗粒与颗粒之间有一定的空隙。

• 看葡萄色泽是否均匀：
  

市面上很多葡萄都是整串全是紫色或者紫黑色，这样的葡萄看起来真得非常漂亮，也比较有食欲。但是，这种葡萄往往是就是打过药的，因为葡萄变红是因为阳光照射，但是阳光不会照得这么均匀，让每一颗葡萄都接受同样的光照时间和光照强度。正常生长的葡萄就算整串都成熟了，颜色也有深有浅，不可能颜色完全一样。

• 看葡萄颗粒的大小：
  

很多人在挑葡萄的时候不喜欢一串葡萄中有的颗粒大，有的颗粒小，往往去挑那种大小都一样的且很饱满的葡萄，其实正常生长的葡萄就应该是大小不一，颜色有深有浅才对，这样的葡萄才是自然生长的，没有打太多的药剂。

------葡萄之答疑解惑-----

• 1.葡萄都打得农药吗？
  

葡萄相较于其他水果，病虫害种类繁多，发生规律复杂，很难防治，所以大部分果农都会打农药来防治。之前我妈养过两株葡萄，不打药，病虫害严重，掉果率太高，剩不了多少好果。其实适量的打点农药是没什么问题的，因为过了一个月，也没啥残留了。而且现在果农通常会对葡萄套袋处理，打农药的时候，袋子会隔离部分农药，只要不频繁大量打药，都是能接收的。

• 2.葡萄表皮的白霜是农药吗？
  

葡萄的表皮或多或少都会有一层白色的霜，这层白霜是糖分的结晶，如果只是薄薄的覆盖一层，均匀透亮，让葡萄看起来更好看，那多半不是农药，如果伴有白斑，且附着的不太均匀，怎么也有可能是农药。但是大部分果农种植水果通常都会套袋，就更看不到农药了。

结语

说了这么多，下次挑葡萄的时候知道怎么挑了吗？其实这事也不必太过纠结，现在的水果有多少是不打药，不催熟的。要想吃绿色水果，只能自己种最放心了，但是自己种的时候，往往会发现，不打药别说绿色水果了，连水果都吃不上，全被虫吃了。所以我们选择一些相对健康的水果就可以了。

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巨峰：

我国种植面积最大的品种，果穗中等大，圆锥形，大部分穗重356.4克，果皮紫红色，肉软汁多，淡草莓香味，品质中上。

巨玫瑰：

果穗圆锥形带副穗，粒大，外观美，果肉较软，汁中等多，白色，味酸甜，有浓郁玫瑰香味。鲜食品质上等。

户太8号：

从巨峰系品种中选出，陕西省户县大面积栽培，果穗圆锥形带副穗，果穗大，果粒大，果汁较多，有淡草莓香味，鲜食品质中上等，制汁品质较好。

红地球：

又名晚红、红提、大红球、全球红，果穗长圆锥形，果皮稍薄，紫红色或红色。果肉硬脆，味甜，品质极佳。

美人指：

果穗中等大，长圆锥形，果粒极大，果形特别，呈指形，先端紫红色，基部为淡黄色到淡紫色。十分美丽。果肉脆甜爽口，品质极好。

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