鸡肉荔枝什么做好吃,鸡肉荔枝什么做好吃又简单

1. 老母鸡炖荔枝肉是广东的一道特色菜，怎么样炖才好吃？
2. 荔枝可以做什么菜肴？
3. 荔枝肉怎么切？

老母鸡炖荔枝肉是广东的一道特色菜，怎么样炖才好吃？

坐标广东省

老母鸡炖荔枝第一次听，没吃过也没见过，一般都是老母鸡炖桂圆干的。桂圆干炖鸡肉具有养血益颜功效，但是感冒发热别吃。

材料：鸡肉、桂圆肉、红枣、枸杞子、姜片

做法：

1.鸡肉斩块备用。

2.桂圆肉、红枣、枸杞子、姜片洗好和鸡肉一起放入炖盅。

3.大火煮沸转小火，炖一个小时以上。

4.炖好后加适量盐调味。

小贴士：材料的多少不固定，根据人口数量和口味适当调整即可。

题主你好

老母鸡炖荔技肉，教你个家庭做法

材料：老母鸡半只，生姜，荔枝肉，红枣

做法：老母鸡去皮斩块洗净（不去皮炖出来会有很多油），生姜洗净切片，荔枝去核取肉。

将鸡飞水待用，汤锅倒入清水烧沸，放入老母鸡，荔枝肉，生姜片，红枣，大火烧开转小火炖1人小时，给盐，即可。

这道汤不用跟餐馆做法一样，因为本身是道很简单的汤，我们主要做出精华，去掉很多不必要的配料。

（1）荔枝干去壳去核，瑶取出果肉，瑶柱用清水泡发；

（2）陈皮用水泡软，刮去白瓤洗净；

（3）老母鸡斩成块状，放入沸水中氽烫，捞起过冷河，沥干水备用；

（4）瓦煲注入适量清水，放入鸡肉、荔枝干、瑶柱、陈皮和姜片，加盖大火煮沸，改小火2小时，加盐调味即成。

气味香、甘润，为适时汤品，荔枝干滋润、益脾肝，而老母鸡滋阴、补气血，合而为汤，共奏补中益气、补血生津之功。

荔枝可以做什么菜肴？

荔枝可以做很多美味的菜肴，其中常见的有：

1. 荔枝炒肉片：将肉片、荔枝去皮切小块，加入料酒、姜末、盐、鸡精翻炒，最后加入少量的糖，即可。 

2. 荔枝焗鸡：将鸡只切块，放入锅中，加入荔枝、姜末、酱油、醋、料酒煮沸，煮至鸡块熟透即可。 

3. 荔枝烧鱼：将鱼切块，加入荔枝、姜末、酱油、糖、醋，将锅放入火上烧煮，烧至鱼块熟透即可。

荔枝肉怎么切？

荔枝肉是广东传统的一道美食,通常由荔枝果肉和糯米一起制成。要制作出美味的荔枝肉,需要将荔枝肉切成薄片,晶莹剔透,口感爽脆。以下是切荔枝肉的技巧:

1. 先用刀背轻轻敲打荔枝肉,使其肉质松弛,易于切成薄片。

2. 将荔枝肉放在冰箱里冻一会儿,这样切成薄片后会更加平整。

3. 切成薄片后,可以使用锋利的刀进行切割,但不要过度用力,以免荔枝肉破裂。

4. 切割完成后,可以将荔枝肉放在厨房纸上,用刀刃将多余的水分拭去,以保持其平整和美观。

荔枝肉的最佳切法是把荔枝肉分成两部分，齿状向外，用双手将果皮反折，使果肉突起，然后用手指从中间缝隙处轻轻一挤，荔枝肉就从果皮中轻松取出了。
这种切法可以保持荔枝肉的完整性，不易破碎，果肉也更容易入味。
荔枝肉不仅可以直接食用，还可以作为菜肴的原料，如荔枝果肉炒虾仁、荔枝果肉炖鸡肉等。
切荔枝肉的方法对于食用效果有着很大的影响，因此需要注意切法技巧。

到此，以上就是小编对于鸡肉荔枝什么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉荔枝什么做好吃的3点解答对大家有用。