用葡萄和葡萄皮做好吃的,用葡萄和葡萄皮做好吃的美食

1. 葡萄皮凉皮的制作方法？
2. 葡萄甜酒酿的家常做法？

葡萄皮凉皮的制作方法？

在炎热的夏天，一份凉皮能够解暑又好吃，下面是制作步骤:

1、一些紫葡萄加淀粉清洗干净

2、葡萄刨皮，将葡萄皮放入水中煮沸腾，水变紫色，捞出葡萄皮，加白凉粉和糖在煮沸腾

3、讲水倒入容器中，放凉，再放冰箱冷藏一小时即可

4、加入椰奶和蜂蜜就好啦。

用葡萄皮做凉皮的葡萄要熟透，熟透的葡萄皮颜色会比较深，在个好剥皮。

先把葡萄洗干净，然后在把葡萄皮剥下来，剥下来的葡萄皮放在锅里加点水开始煮，煮到水的颜色变深，葡萄皮的颜色变浅以后就可以了，捞出葡萄皮，把葡萄皮熬的水放凉。

等水放凉以后就可以和面了，和好面就可以根据凉皮的做法流程做了，做出来的凉皮就是葡萄皮的颜色，但是不会深，就是带一点点颜色

葡萄甜酒酿的家常做法？

自制葡萄甜酒酿的做法：

步骤1

葡萄去梗摘下（葡萄皮别弄破）清洗后晾干。

步骤2

开水烫过晾干玻璃罐，葡萄一把把或逐一捏碎（越碎发酵的越快），装七成满撒入冰糖或白糖后搅匀盖好（不要盖太紧，因为发酵初期需要空气，太紧瓶子会爆，切记）。

步骤3

第一次发酵七天（溫度低时十四天，发酵初期小泡，盛期大泡，未期泡泡变少基本不动）。打开瓶盖，过滤出酒液，拧紧瓶盖，再发酵二十天，再过滤下酒就酿好了。新酒密封二，三个月后味道会更香醇。自酿干净，酒香果香味儿美味十足，相信喝过自酿葡萄酒后，你再也不会买外面那些勾兑出来

制作葡萄甜酒酿的步骤：

1. 选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄。

2. 剔除烂果、霉果、泥土等杂质。

3. 轻揉破碎，捏破果粒，装料量不超过容器容积的70%。

到此，以上就是小编对于用葡萄和葡萄皮做好吃的的问题就介绍到这了，希望介绍关于用葡萄和葡萄皮做好吃的的2点解答对大家有用。