福州荔枝酱油哪个好吃,福州荔枝酱油哪个好吃一点

1. 两广人的话“一把荔枝，三把火”，怎么流传的？
2. 荔枝味最佳调料比例？

两广人的话“一把荔枝，三把火”，怎么流传的？

这是一句农村俗语，是千百年来劳动人民留下来的生活经验与道理。荔枝是夏季里的时令水果，其甘甜的味道，营养价值高，中医认为，荔枝性温，有补脾益肝、解毒止泻、生津止渴补脑健身，开胃益脾等功效，让人们欲罢不能。但吃多了真会上火～尤其对于阴虚火旺者更是不能多吃，对了，长青春痘、生疮、伤风感冒，有急性炎症者，也是不能多吃荔枝的，否则病情加重。

长安回望绣成堆，山顶山门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。这是《过华清宫》绝句诗人唐杜牧。

荔枝的甜美让无数人为之倾倒，杨贵妃也不能幸免。而在现实生活中，由于荔枝温性，很多人会出现多食上火的症状，所以也有着“”一把荔枝，三把火”的美称。

荔枝味道甘、酸，有治疗腹泻的作用，同时由于其含糖量高，对于供给大脑能量也有出色的表现。

荔枝美味多汁，在吃荔枝前可以多喝点绿豆汤或者淡盐水，预防上火。荔枝的壳和膜之间有一层白膜，很多人不爱吃，但是实际上白膜和果肉一起吃不容易上火。

这里注意一下荔枝不建议空腹吃。忌一次大量吃荔枝，荔枝虽然好不可贪吃哦。

现在又到了荔枝收获的季节，每年一度荔枝盛宴开始了。荔枝香甜可口，放入冰箱冷藏后食用，更是解暑之要品。然而荔枝是一种温性食物，吃多了会上火，甚至会染上“荔枝病”，也就是低血糖的情况。“日啖荔枝三百颗”，不过是诗人夸张的说法，实际上是不可能的。所以在广泛种植的两广地区，才会流传出“一把荔枝三把火”的俗语，警告后人不要贪吃荔枝。

这是古人流传下来的经验之谈，是真实可信的。一个成年人一天，服用最好不要超过300克，小孩则应少于5颗。但是有的人就是想吃荔枝，却担心吃多了会上火，怎么办？有几个方法也以避免这种情况的出现。

第一，连着白膜吃。荔枝在剥皮后，果肉和外壳之间有一层薄膜，这一层薄膜味道干涩，一般人是不吃的。但是如果和果肉一起吃下去的话，有减少上火的情况出现。

第二，将荔枝泡在盐水中。在吃荔枝前，将荔枝浸泡在盐水中1至2个小时，也可以起到一定的降火作用。有的人说荔枝蘸酱油，也有用，而且味道独特。但是小编没试过，不知道效果如何，大家可以试一试。

第三，放入冰水中。荔枝放入冰水中，再食用，真的是冰冰凉凉，解暑神器。

第四，即使以上的方法再有效，也应该控制荔枝的服用量。荔枝再可口，吃多了也受不了。不然等到“惹火上身”，那就追悔莫及了。

荔枝味最佳调料比例？

糖40％，醋40％，盐20％。川菜从古到今，都以百菜百味见长，而不是人们心目中永远的麻辣鲜香。茘枝味是川菜中常见的一种味型，特别适合口味淡雅的食客。相对于近似味型的糖醋调合，茘枝味偏酸，以达到入口酸回味甜的味觉感受。但说是比例，每个厨师都是凭多年经验，大致而已

荔枝味的川菜中调料有番茄酱，白糖，醋，姜，蒜。主要掌握好糖醋的比例就可以了关于荔枝味川菜:荔枝味是川菜一种特有的风味，入口后有一种吃荔枝的感觉。特点是：味微咸、酸甜适口、味如荔枝。川菜中荔枝味的调制方法:原料：猪肉片150克 黄瓜片100克 葱姜蒜共50克白糖25克 醋20克 酱油15克 料酒15克 精盐2克（分两次用） 味精1克水淀粉25克（分两次用） 花生油40克制作：1、用少许盐、水淀粉将肉片浆上。葱姜蒜切片。用白糖、醋、酱油、料酒、味精、水淀粉对汁待用。2、锅烧热，将油放入，将肉片下锅炒散，把黄瓜、葱姜蒜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可。

希望我的回答对你有帮助哦😄

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