芥末芒果做好吃不好吃,芥末芒果做好吃不好吃怎么回事

1. 为什么芒果会吃出芥末味？
2. 芥末鱿鱼做法微波炉？
3. 为什么吃芒果感觉辣？
4. 清明节的青团有几种口味，咸的能做吗？怎么做？

为什么芒果会吃出芥末味？

芒果有辣味是很多人在使用该水果的时候都有的疑问，像这种多是因为变质引起的，如果你碰到这种就不要吃了。芒果一般是没有成熟就会摘下来，要运往全国各地，摘太熟，容易坏。没有成熟的芒果在运往目的地过后是要尽快上市的，结果芒果没有成熟怎么办呢？

那就只能催熟，有些商家为了让芒果尽快成熟，就会用石灰粉催熟芒果，一晚上就催熟了，石灰粉遇到水就会散热，芒果在高温下是非常容易就成熟的，买到这样的芒果，就会闻着表皮有一股味道。只要芒果没有烂，就是可以吃的。

芥末鱿鱼做法微波炉？

用料：鱿鱼圈、小青柠、芒果丁、芥末、刺身酱油、柠檬味沙拉汁、薄荷适量

步骤：1.鱿鱼圈洗净焯水1分钟2.捞出在冰水里过凉后用厨房纸巾吸干净水分3.准备好食材4.芥末、刺身酱油和沙拉汁调和5.加入小青柠、芒果丁和薄荷6.加入调好的酱汁7.搅拌均匀8.装盘9.在冰箱冷藏半小时10.没错，夏天的味道～

为什么吃芒果感觉辣？

吃芒果感觉辣是因为芒果中含有一种叫做芒果辣素的物质，这种物质和辣椒中的辣椒素一样，可以***人的口腔神经，产生辣的感觉。
芒果辣素只会在不成熟芒果中存在，成熟的芒果中就不会含有这种物质了。
此外，有些人对辣味比较敏感，吃芒果感觉辣也可能是因为个体差异造成的。
除了芒果，还有许多水果和蔬菜中含有辣素和辣椒素，如青椒、辣椒、芥末等，所以在吃这些食物时也有可能感觉到辣。

清明节的青团有几种口味，咸的能做吗？怎么做？

青团我们大家经常吃，基本上都是偏爱传统口味的豆沙馅。一到春天就忍不住想尝尝春天的味道，大自然的清香味，闻到了吗？到处充满着甜甜的青草气息😍😍那么今天和大家分享一下青团还可以做成咸口的哦！总要尝试不同新口味嘛！我们印象中咸口的有蛋黄肉松馅，鲜肉馅这些，蛋黄肉松馅刚刚上市的时候就卖脱销，如此火爆，今天就和大家说一下家常蛋黄馅的青团子做法

一，首先我们将咸鸭***黄取出捣碎

二，肉松适量

三，我们自己家做的都是田野里面的蒿草做的，准备好蒿草适量

四，将蒿草碾碎挤出汁水备用

五，糯米粉适量，倒入蒿草汁搅拌均匀揉成面团

六，肉松蛋黄混在一起搅拌均匀

七，这样就可以包青团了，面团揉好分成青团大小剂子

八，把蛋黄肉松馅包裹在小剂子里就可以了

九，上锅蒸二十分钟左右就可以出锅了

你好！我是馋嘴毛毛雨，很高兴回答你的问题。[可爱][可爱]

首先准备材料，糯米粉 220克。粘米粉 10克，澄面 15克，色拉油 10克，青团汁 70克，温水 90-100克，咸鸭蛋黄 4粒，肉松 140克，沙拉酱 20克。

第1步、蛋黄蒸熟。等凉了之后放入碗中，再放入肉松、沙拉酱，拌匀，盖上盖子备用。

第2步、糯米粉，粘米粉，澄面一起混合均匀。

第3步，加入青团汁，再加入温水，温水要慢慢加，面成团了，就不要加水了，揉成光滑的面团！

第4步、面团20克左右一份，压成薄片，包入内陷13克左右，收口，磋圆。

第5步、放入烤箱烤或者锅里蒸，记得青团下面垫一张油纸。

第6步、时间大约在15分钟左右100°。

第7步、烤好的青团。趁热的时候。刷上一层油，作用是为了防止干裂。

第8步、一个一个青团用保鲜膜包好，完成。

很高兴能回答这一题。很快就到清明了，吃团团是不可少的，下面我为您分享一下我们云南这边的吃法，您可以借鉴一下。

做法及配料：两小碗米，半碗米饭，4克酵母，艾叶些许，

1.大米泡八小时，泡好的大米和米饭比例按3:1加入少许水用搅拌机成米浆，放酵母盖上保鲜膜发酵4-6小时。

2.把艾叶洗净，切碎，放锅里煮至稀烂。

3.煮稀烂的艾叶和打碎的米浆柔和均匀。也可以在里边加些许牛奶，做成奶香味的青团。

4.揉好的面团就可以进行包青团。

口味

咸口味：可以在里边放入鲜肉，芹菜，香菇，韭菜，鸡蛋，豆豉，豆腐干，萝卜干碎，咸鸭蛋碎等。

甜口味：花生碎，五仁碎，芝麻，豆沙，白糖，果酱，蜜豆，紫薯，南瓜或是自己喜欢的水果。

吃法：

每年的清明节，人们都喜欢用艾草来制作各种美食和糕点。因为清明前后的艾草长得最好，也是最香最嫩的时候，用它做出来的食品有种特殊的香味，营养价值也非常高，所以备受众人喜欢。

其实，艾草是属于野菜的一种。以前在田埂和路边都随处可见，但现在却很难看见找寻，连菜场也没卖的。找不到新鲜艾草，可以在网上购买艾草粉来做，这样更方便。不光是青团，用它做出来的馒头卷不仅味道好，绿白相间的外观看起来也特别清新养眼。

| 网红咸蛋黄肉松青团 |

By 香儿厨房

用料

主料：糯米粉250克、澄粉50克

虽说青团是江南地区清明时节的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进各种馅料，清新的色彩，丰富的口味，极具网红特质。

要说口味，没人能说得清。

常见的青团有肉松蛋黄、豆沙，[_a***_]又有如芒果、南瓜、红枣这样的新口味。

脑洞再开一点的话，还有“喜茶”青团：把一杯奶茶中的芝士豆乳、阿华田和弹弹的“波波”包到青团里，软糯甜美；以鳕鱼松为底料调配三种鱼松，混合淡淡的青草气息的芥末鱼松青团；还有***用马来西亚进口榴莲肉，入口又甜又糯，还很浓郁的榴莲青团……

做法上，简易自己把握。

用开水一次性倒入澄粉盆里，用擀面杖顺时针快速地搅拌，称之为烫面，至澄粉烫熟，呈半透明状。一定要用煮开的水一次性加入，加一点搅一点最后就成了稀稀的糊成不了团，用擀面杖这类粗的工具去搅拌。

把糯米粉、细砂糖放入一个盆中混均，倒入麦青汁，用筷子搅拌均匀成絮状，之后开始手揉，揉至完全呈现绿色，把烫熟的澄面团加入蛋糯米团中，以叠压的方式揉至完全均匀，之后加入猪油，揉至面团光滑。盖好保鲜膜备用，也可以分好之后再盖保鲜膜。

然后就开始包馅，包好蒸笼防水煮沸，放上油纸垫，码上青团蒸8分钟就好了。芋泥是熟的了，蒸8~10分钟就可以了。蒸好出锅蒸气散去就拿保险膜包起来了，完美！

到此，以上就是小编对于芥末芒果做好吃不好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芥末芒果做好吃不好吃的4点解答对大家有用。