柠檬茶橙子原汁,柠檬橙子茶怎么做
asdhfiu 发布于2024-07-18 14:03:41 橙子柠檬 45 次
柠檬水和橙子水有什么区别?
最主要是口味差别。
柠檬水酸性,柠檬中的有机化学酸性物质成分丰富多彩,PH值在2上下,立即服用的口味呈酸性,一般群体是难以承受柠檬的酸碱性,一般是天赋加点纯蜂蜜或老冰糖,用于泡茶、打汁服用。
橘子水甜,尽管橘子中带有一定的酸性物质,可是其PH值比柠檬高,怪味沒有柠檬的浓,口味香甜可口,一般群体全是能够用于立即服用的
自己泡的柠檬和橙子泡水可以放几天?
不超过3天,没事儿
在家自制泡柠檬水的情况下,千万不要放置时间过长,因为自制的柠檬水中不含有任何添加剂的情况下,常温之中最多保存一天,如果想长时间保存的话,可以将柠檬水放置到冰箱内进行低温冷藏,可以维持两天左右的时间
橙子皮可以做什么?
糖渍橙皮的做法:
1、把橙子皮洗干净,擦干净,用盐搓表面,去除果蜡,用盐搓过的橙子再用清水冲洗一下;
2、然后切去白瓤,因为白瓤吃起来会非常甘苦,去除不干净没关系,因为等下将橙皮煮一下,更容易操作。
3、小口径锅烧半锅水,水沸后放入橙皮煮10分钟,一边去除农残留和苦涩味,还可以让橙皮变软;捞出用水冲净,尝一下若还很苦,可以烧一锅水,再放橙皮进去煮一会。
4、捞起来的橙皮,用不锈钢汤匙很容易把白瓤部分彻底去刮干净,然后用剪刀或者刀切成长方形的条状或者细条都可以;
5、锅中放入30克清水,倒入60克白糖(白砂糖量要求较多,甜度看个人喜好),水不要太多,能够让糖稍微融化就够了,中火慢慢把糖都化开,
6、加入切块的橙子皮,转小火慢慢熬煮,轻轻翻拌橙皮,确保每一个都沾上糖浆,待看到橙子皮变的基本透明的感觉,糖浆越来越少变浓稠,糖开始有结晶现象,锅铲感觉有阻力;
7、继续炒到橙皮上有一层薄薄的白霜,这个时候就可以关火了。关火后继续翻拌,糖霜也慢慢由透明色变成白色,最后变成糖沙,橙皮也变得干脆了。
橙子皮去掉白色部分,放入保鲜袋冷藏起来,放到你想用时拿出来做橙子柠檬水。
把橙子皮切成小丁丁,锅里倒水比橙子皮多一点点开大火,放上等量的冰糖,煮好➕入柠檬片,转小火,煮到快没什么水就可以了,等凉了后密封冷藏保存就可以了。这个叫橙皮丁。
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